Patissons에서 캐 비어

캐비어 캐비어의 대안은 패티슨의 캐비아 일 수 있습니다. 이러한 야채 스낵은 익은 과일에서도 조리 할 수 있습니다. 맛을 많이 잃지 않습니다. 이 경우 캐비어의 작은 부분을 즉시 먹을 수 있으며 나머지는 원할 경우 나중에 사용하기 위해 캔에 넣을 수 있습니다. 우리는 아래 patissons에서 캐비아 캐비어의 맛있는 품종에 대해 이야기합니다.

겨울을위한 파티쉐에서 캐비아

성분 :

양파 - 890 g;
당근 - 890 g;
토마토 - 1,7 kg;
스쿼시 - 2.9 kg;
식물성 기름 - 240 ml;
설탕 - 55g;
식초 - 25 ml;
소금 - 30 g.

준비

껍질을 벗긴 패티슨은 작은 입방체로 잘려야합니다. 양파와 당근은 갈아서거나 거칠게 비벼 줄 수 있습니다. 토마토는 희석에 의해 피부에서 분리 된 후 임의로 절단되고 거칠어집니다. 양파와 당근은 먼저 프라이팬과 버터에 보내지고, 그 후 몇 분 후에 큐브로 절단됩니다. 야채 튀김은 야채에 부드러워 질 때까지 5-7 분 동안 불에 붙이고 토마토와 설탕을 넣고 10 분 동안 끓입니다. 생성 된 덩어리는 블렌더와 혼합되어 불에 되돌려집니다. 캐비어를 멸균하지 않고 겨울 동안 파티 사에서 꺼내기 전에 약 30 분 동안 저온에 두어야합니다.

courgettes와 스쿼시에서 캐 비어를위한 조리법

맛이 비슷하기 때문에이 캐비아의 패티슨은 호박과 쉽게 결합 할 수 있습니다. 이 호박 식물의 자란 열매가 과도하게 초과 된 경우에는 아래의 조리법의 틀에서 사용하십시오.

성분 :

당근 - 160 g;
양파 -270 g;
호박 - 400 g;
스쿼시 - 400g;
토마토 페이스트 - 10 g;
사과 식초 - 10 ml;
식물성 기름 - 55 ml;
설탕 한 덩어리.

준비

양파를 커다란 반원형으로하고 당근을 작은 조각으로 나눕니다. 껍질을 벗긴 스쿼시와 스쿼시가있는 스쿼시는 더 큰 큐브로자를 수 있습니다. 모든 채소에는 식물성 기름을 뿌려서 소금을 넣고 베이킹 시트에 뿌립니다. 야채 혼합물은 190도에서 최소한 30 분 동안 오븐에서 사용해야합니다.

부드러워 진 야채 조각은 식초와 토마토 페이스트와 함께 믹서기로 옮겨지고 원하는 일관성이 달성 될 때까지 치게됩니다. 준비 캐비아는 즉시 먹거나 깨끗한 캔에 뿌려 겨울철 수확을 위해 소독하도록 보낼 수 있습니다.

마요네즈와 함께 겨울을위한 파티쉐에서 캐비아

기성품 인 캐비아의 맛을 더 포화 시키십시오. 크림 같은 질감이 우리 테이블에 가장 인기있는 소스 중 하나 인 마요네즈를 도울 것입니다.

성분 :

스쿼시 - 1.1 kg;
식물성 오일 - 115 ml;
토마토 자체 주스 - 420 g;
마늘 3 개;
마요네즈 - 75 g.

준비

패티슨은 작은 조각으로 자르고 모든 식물성 기름의 반을 들여 놓습니다. 야채에 마늘을 넣고 토마토를 따르십시오. 과량의 물을 증발시키기 위해 모든 것을 평균 40 분 정도 그대로 두십시오. patissons가 믹서의 사발로 옮겨지고 나머지 식물성 기름을 추가하는 부분에서 퓌레 일관성에 때려. 마요네즈와 맛을 내기 위해 조리 된 캐비아 조림.