확실히, 많은 주부들은 "잉어를 얼마나 맛있게 먹을 수 있을까?"라는 질문을 자주했습니다. 우리는 오늘의 기사에서이 질문에 대한 답변을 준비 했으므로 잉어 나 잉어가 냉장고에 덮여 있다면, 우리는 당신에게 그 요리법의 조리법을 제공 할 준비가되어 있습니다.
잉어에서 귀를 요리하는 법?
성분 :
- 잉어 (머리, 꼬리, 캐비아);
- 양파 - 2 개;
- 감자 - 4-5 개;
- 당근 2 개 세트
- 마늘 - 취향에;
- 녹색;
- 소금, 후추.
준비
냄비에 5 ~ 6 리터의 물을 부어 노치 머리를 깎고 껍질을 벗 겼고 대략 당근과 감자 덩어리를 자른다. 물을 소금과 후추로 반쯤 조리 할 때까지 채소를 남겨 둡니다.
우리는 아가미의 머리를 아가미와 눈에서 깨끗이 씻어 낸 후 조심스럽게 헹구십시오. 우리는 머리, 꼬리 및 지느러미를 물에 담습니다. 물고기 필레 또는 스테이크의 조각이 너무 많지는 않습니다. 야채와 생선이 준비되면. 귀에 뚜껑 아래 15-20 분 을 고집하게하고, 수프에서 머리, 꼬리 및 지느러미를 꺼내고 고기를 포크로 껍질을 벗기고 팬에 다시 넣으십시오. 그것은 다진 마늘과 허브로 귀를 채우는 것이며, 테이블에 봉사 할 수 있습니다.
잉글리시 잉어를 요리하는 방법에 관심이 있다면, 모든 재료를 그릇에 담고 물로 채우고 40 분 동안 "퀸칭"모드로 설정 한 다음 향기로운 귀를 즐기십시오.
사워 크림으로 거울 잉어를 요리하는 방법?
성분 :
- 거울 잉어 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 - 2 개 세트
- 사워 크림 - 5-6 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 물고기를위한 향신료의 혼합물 - 1 티스푼.
준비
내 잉어는 내부와 저울에서 청소하십시오. 우리는 바깥 쪽과 안쪽에서 향신료로 물고기를 문지른다. 프라이팬에 기름을 부어서 물고기를 그 위에 올려 놓으십시오. 잉어를 골든 컬러로 프라이드합니다. 물고기가 튀기는 동안, 양파와 토마토는 반지로 잘립니다. 양파도 부드러워 질 때까지 튀겨서 물고기 주위에 놓습니다. 볶은 양파에 토마토 반고리를 넣습니다. 사워 크림의 두꺼운 층을 가진 물고기와 야채를 윤이 내고 220도에 미리 데워진 오븐에 모두 보내고 황금까지 굽 거든.
잉어로 박제 잉어를 요리하는 방법?
성분 :
- 잉어 - 1 개;
- 껍질을 벗긴 새우 - 150 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 가공 치즈 - 200 g;
- 녹색 (딜) - 1 묶음;
- 크림 -100 ml;
- 소금, 후추;
- 레몬 주스.
준비
잉어는 청소하고 레몬 주스를 뿌리고 소금과 후추로 문질러줍니다.
새우는 준비 될 때까지 조리되고 녹은 치즈 , 크림, 잘게 잘린 마늘 및 채소와 섞입니다. 우리는 잉어에 치즈 덩어리를 채우고 호로 포장합니다. 우리는 크기에 따라 220도에서 20-30 분 (크기에 따라 다름)의 물고기를 굽습니다. 그 후 그릴 아래에 호일없이 갈변을줍니다.
캐비어에서 팬케이크를 요리하는 방법?
성분 :
- 잉어 캐비아 500 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 소다 - 칼의 끝에;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
조리하기 전에 찬물을 얇게 흘려서 헹구어 야합니다. 세척 된 캐비어는 혈액 응고 또는 비늘의 잔류 물이 있는지 추가로 확인해야합니다. 우리는 포크로 캐비어를 때려 계란을 서로 나눕니다.
프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고 (너무 많이 팬케이크를 부으면 안된다) 큰 스푼으로 팬케이크의 일부분을 정리합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 튀김을 튀기고, 여분의 지방을 흡수하기 위해 준비된 팬케이크를 종이 수건에 올려 놓습니다. 우리는 잉어의 캐 비어에서 사워 크림과 허브로 팬케이크를 제공하지만 여전히 뜨겁습니다.