버섯으로 빨리 채소를 조리 할 수 있도록 돕고, 시간이 지남에 따라 반복적으로 테스트를 거쳐 환생의 파란색으로 전환하는 가장 좋은 방법임이 입증되었습니다. 그리고 여름과 겨울에는 야채의 원래 맛을 즐길 수 있습니다.
가지 맛 버섯 가지
날로 버섯을 버섯으로 만들려는 욕망이 있다면 - 조리법을 신속하게 구현할 수 있으며 간단하고 저렴한 권장 사항을 통해 프로세스 실행 기법을 즐기고 최대한 생산적으로 만들 수 있습니다.
- 버섯이 든 채소의 최대 가시 정체는 껍질에서 파란색을 지워서 얻을 수 있습니다. 같은 목적을 위해 아직 개발되지 않은 씨를 가진 어린 열매를 사용하는 것이 바람직합니다.
- 버섯 같은 맛있는 가지는 선택한 기술의 요구 사항을 엄격히 준수하고 열처리 권장 시간을 초과하지 않는 삶은 야채 또는 튀긴 야채로 준비 할 수 있습니다.
- 건조되고 다진 산림 버섯으로 만든 천연 버섯 분말이있는 경우 요리 중에 간식에 안전하게 첨가 할 수 있습니다.
가지로 튀긴 버섯 - 조리법
버섯을 볶은 맛있는 애호박은 누룩 풍미를주는 버섯 조미료 또는 건 국물을 사용하여 원하는 특성을 얻습니다. 최종 요리 재료의 최종 맛 특성은 의심 할 여지없이 버섯 요리 팬을 즐겁게합니다.
성분 :
- 가지 - 1 kg;
- 양파 - 2 개;
- 버섯 조미료 또는 건조 국물 - 1 티스푼;
- 기름, 소금.
준비
- Diced 가지는 뜨거운 기름으로 큰 프라이팬에 퍼집니다.
- 그들은 다진 양파를 넣고 15-20 분 동안 야채를 볶습니다.
- 조미료를 넣고 소금을 넣습니다.
- 야채 덩어리를 약간 따뜻하게하고 열에서 꺼내십시오.
- 스낵을 따뜻하게 또는 차가운 형태로 제공하십시오.
달걀에 가지를 버섯 모양으로 - 제법
계란을 버섯으로 준비하면 독특한 맛을 맛볼 수 있고 야채를 버섯 조각으로 매우 생산적으로 환생시킬 수 있습니다. 산 세척의 과정에서 큐브 또는 brusochki 블루는 거의 완전히 계란 piquant 물질을 흡수해야합니다.
성분 :
- 가지 - 1 kg;
- 계란과 양파 - 2 개;
- 기름, 소금.
준비
- 큐브에 갈가리 찢어 낸 가지는 시간이 흐르면서 채찍질 달걀로 한 시간 붓는다.
- 몇 분 동안 뜨거운 기름에 야채를 튀기십시오.
- 다진 양파를 넣고 15 분간 볶습니다.
- 소금에 절인 접시, 후추.
- 5 분 후에 버섯과 같은 빠른 가지가 준비됩니다.
사워 크림으로 튀긴 버섯 같은 가지
버섯처럼 사워 크림에 식욕을 돋우는 영양가있는 가지는 독립형 간식으로 제공하거나 고명이나 고기 요리에 첨가제로 사용할 수 있습니다. 초급 및 신속한 조리법으로 맛있는 음식을 맛볼 수 있으며, 모든 맛있는 음식을 놀라게 할 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 900g;
- 사워 크림 - 300g;
- 마늘 이빨과 양파 - 1 개;
- 버섯 조미료 - 1 티스푼;
- 기름, 소금.
준비
- 가지를 잘라내어 뜨거운 기름에 양파를 묻혀 10 분 정도 볶습니다.
- 사워 크림, 소금, 조미료, 스튜를 10 분 더 추가하십시오.
- 잘게 잘린 마늘을 넣고 접시를 끓이십시오.
버섯과 같은 가지가 든 감자
프라이팬에 양파를 넣은 채로 또는 가지지 않은 채로 프라이팬에 프라이를 볶은 다음, 별도로 구운 감자에 슬라이스를 추가하면 버섯과 함께 사랑스러운 모든 감자와이 요리의 독특함을 놀라게 할 수 있습니다. 서빙하기 전에, 음식은 나물 및 정밀하게 잘게 잘린 마늘로 양념을 칠 수있다.
성분 :
- 가지 - 250g;
- 감자 - 700 g;
- 조미료 - ½ tsp;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 석유, 소금, 허브.
준비
- 가지와 감자는 벗겨져 얇은 조각으로 잘립니다.
- 별도로 야채를 갈 대와 준비가 될 때까지 뜨거운 기름에 담근다.
- 한 그릇에 재료를 넣고 5 분 더 볶습니다.
- 원하는 경우 마늘을 넣고 채소를 섞어서 섞으십시오.
버섯처럼 한국산 Aubergines
버섯을 빠르고 맛있게 조리하려면 한국인의 억양이있는 요리법 을 가장 먼저 고려해야합니다. 매운 마리 네이드는 특별한 열의없이 채소 조각을 버섯 모양으로 변하게하고 동시에 밝은 맛의 색상과 효과적인 조화로운 반주로 채울 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 1,2 kg;
- 당근과 양파 - 2 개;
- 불가 리아 어 붉은 고추 - 1 PC;
- 물 - ½ 컵;
- 식초 및 오일 - ¼ 컵;
- 마늘 -1.5 머리;
- 소금, 로렐, 달콤한 고추, 기름에 튀김.
준비
- 가지는 청소하고, 뜨거운 기름에 묻은 모든면에서 갈색을 띄고 긴 판으로 자른다.
- 적당한 용기에 붉게 채운 채소를 넣고 비벼 당근, 양파, 마늘, 후추와 번갈아 가며 놓습니다.
- 물, 기름, 향신료 및 0.5,5 tsp 소금 매리 네이드에서 요리하고 식초를 넣고 식힌다.
- 버섯의 밑에 가지의 매리 네이드 혼합물을 따르고 냉장고에있는 멍에의 밑에 3 일 동안 넣어 두십시오.
겨울을위한 버섯으로 가지를 요리하는 방법?
겨울에는 버섯을 위해 가지를 준비하는 것도 똑같이 쉽습니다. 이 경우 특성 향신료와 매운 마리 네이드를 사용하여 유사성을 달성하는 것이 훨씬 쉽습니다. 시간이 지남에 따라 야채는 더욱 맛있고 향긋 해집니다. 다음 옵션은 향기로운 피망으로 준비됩니다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 붉은 피망 - 0.5 kg;
- 오일 - 300 ml;
- 물 - 2.5 리터;
- 식초 - 200 ml;
- 염 - 50 g;
- 로렐, 피망.
준비
- 큰 가지를 내고 소금을 넣고 3 ~ 4 시간 방치합니다.
- 조각을 짜내고, 물, 식초 및 소금 향신료와 함께 7 분 동안 마리 네이드에서 끓여서 배수시킵니다.
- 고기 분쇄기에서 뒤틀린 고추는 뜨거운 기름에 일부분을 과도하게 먹고, 가지에 넣고 섞는다.
- 깡통의 질량을 분배하고, 30 분, 코르크, 포장을 소독하십시오.
살균하지 않고 겨울 동안 버섯과 같은 가지
버섯처럼 겨울을위한 날로 요리 할 수있는 옵션을 빠르고 맛있게 살 수 있으며, 살균하지 않은 요리법은 번거롭지 않고 사소한 노력으로 자신을 끌어 당깁니다. 아래의 권장 사항을 따르고 간식을 먹기 전에 기름을 부으며 허브와 마늘을 뿌린다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 마늘 2-3 치아;
- 고추 - 0,5 개.;
- 물 - 2.5 리터;
- 식초 - 180 ml;
- 소금 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 로렐 - 2 개;
- 달콤한 후추 - 완두콩 - 5 개.
준비
- 가지는 2 ~ 3 부분으로 나뉩니다.
- 소금, 후추, 마늘, 월계수를 추가하여 물을 끓여주십시오.
- 식초와 뱃치에 붓고 10 분마다 끓여서 준비한 가지를 준비합니다.
- 가지를 마리 네이드와 함께 멸균 통에 옮깁니다.
- 절인 된 가지는 멸균 된 뚜껑이있는 버섯처럼 밀봉되어 냉각되기 전에 거꾸로 싸여 있습니다.
버섯으로 가지에서 겨울을위한 샐러드
버섯과 같은 가지에서 밝고 매운 샐러드 는 다음과 같은 조리법에 따라 야채를 조리하여 얻을 수 있습니다. 구성에는 고추의 꼬투리가있어 준비된 접시에 특유의 선명도를 부여합니다. 연소 성분의 양은 참여하지 않고 감소되거나 완전히 회피 될 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 달콤한 후추 - 1 kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 오일 - 250 ml;
- 딜과 파슬리 - 1 묶음;
- 고추 - 2 개;
- 물 - 1,2l;
- 식초 - 4 큰술. 숟가락;
- 소금 - 3.5 tbsp. 숟가락.
준비
- 중간 크기 가지의 큐브로 잘라 1.5 tbsp를 추가합니다. 소금 숟가락, 섞어서 30-60 분 가량 둡니다.
- 과즙을 주스에서 짜내고 기름으로 7 분 동안 볶습니다.
- 다진 고추, 마늘, 채소를 넣고 성분을 여러 단계로 이동하십시오.
- 물, 남은 소금과 식초는 매리 네이드를 준비하고, 야채를 16-20 시간 동안 부어서 짐을 분쇄합니다.
- 샐러드를 항아리에 옮기고 20 분 동안 멸균하고 코르크 마개로 감싼다.
마요네즈가 버섯으로 된 겨울 가지
후자에 포함 된 식초 덕분에 식욕을 돋 우는 aubergines는 마요네즈와 함께 버섯으로, 다른 방부제의 추가를 요구하지 않습니다. 재료 중에는 종종 소금을 포함하는 버섯 조미료가 들어 있습니다. 천연 버섯 분말이 있으면 간식을 첨가하여 첨가제로 안전하게 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 양파 - 0.5 kg;
- 마요네즈 - 0.5 kg;
- 버섯 조미료 - 0.5 포장.
준비
- 슬라이스 중간 가지의 가지, 양파 링, 조미료와 마요네즈 섞는다.
- 40 분 동안 적합한 용기에서 작업 물을 꺼내고 초기에는 물을 거의 넣지 마십시오.
- 포장 된 멸균 된 용기에 뜨거운 밀봉 된 간식.
겨울을위한 버섯으로 마늘 가지
버섯과 딜을 사용하여 요리 한 애호박은 가족 구성원과 손님의 놀라운 유사성으로 모든 잔치와 놀라움을 효과적으로 보완합니다. 딜 (dill) 이외에, 잘게 다진 파슬리 또는 셀러리 잎을 간식에 첨가하면 진미의 향이 향상되고 새로운 맛을 낼 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 마늘 -1.5-2 머리;
- 딜 - 1 묶음;
- 오일 - 150 ml;
- 물 - 1.5 리터;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 테이블 식초 - 125 ml.
준비
- 소금과 식초로 물을 삶아 3 ~ 4 분 정도의 중간 크기의 큐브를 마리 네이드에서 끓여 배수구를줍니다.
- 다진 마늘, 마늘, 버터를 넣고 섞은 다음 무균 항아리에 대량을 뿌립니다.
- 예비 성형품을 20 분 동안 멸균하고 뚜껑을 덮고 포장합니다.
겨울 양파와 버섯으로 가지
다음 조리법에 따라 조리 된 버섯과 같은 소금물에 절인 나물은 마른 맛이 있으며 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 이 경우 절단 과일의 형태 - 작은 brusochki 또는 반 센티미터 조각은 반원을 잘라. 서빙하기 전에 간식은 신선한 허브로만 맛을 낸다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 양파 - 1 kg;
- 딜 - 1 묶음;
- 오일 - 0.5 l;
- 물 - 5 ㎕;
- 소금 - 0.5 kg;
- 식초 6 % - 0.5 리터.
준비
- 컷된 가지를 물과 소금물에서 소금물로 부어 2 시간 동안 가볍게 쏟아 붓습니다.
- 같은 양의 양파는 식초의 얇은 조각이나 고리로 얇게 자릅니다.
- 소금에 절인 건어물은 2 ~ 3 개의 물에서 철저하게 씻어서 기름에 짜서 10 분 동안 튀긴다.
- 압착 된 절인 양파를 넣고, 덩어리를 가열하고, 멸균 항아리에 뚜껑을 덮고 포장하십시오.