봄부터 가을까지 모든 사람들은 과일과 채소를 섭취하기에 충분한 양의 비타민을 섭취하려고합니다. 그러므로 오늘날 우리는 당신이 밤색에서 아주 유용한 수프를 준비하기 시작할 것을 제안합니다. 그리고 우리에게도별로 도움이되지 않는 고기로 고기를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
밤색의 수프 - 고기와 계란 요리법
성분 :
- 쇠고기 안심 - 300-350 g;
- 식수 - 2,5-3 l;
- 젊은 감자 - 4-5 개;
- 신선한 밤색 - 130-150 g;
- 당근 (중간) - 1 개;
- 양파 (대형) - 1 개;
- 모스 (토마토) - 2/3 세기;
- 식물성 기름 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 마늘 2 개;
- 녹색 양파의 깃털 - 0.5 연필;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 주방 소금 - 맛.
준비
쇠고기를 넣은 국물을 1.5 시간 끓여서 맛을 낸다. 끓을 때, 형성 한 거품을 제거하는 것을 잊지 말라.
가운데 큐브를 껍질을 벗긴 양파로 자르고 얕은 당근을 통해 당근을 자른다. 이 야채 두 개를 테프론 팬 위에 뜨거운 식물성 기름에 넣고 끊임없이 저 어서 볶습니다. 모든 토마토를 한 입으로 채우고 튀김을 7-8 분 동안 끓인다.
삶은 쇠고기는 잘라내어 분할하고 얇게 썰어 감자 조각과 함께 팬에 다시 보냅니다. 다음으로, 우리는 마늘 프레스를 통과하는 끓는 국물에 직접 넣습니다. 감자가 거의 다 준비되었을 때, 우리는 수프에 프라이를 넣고 무작위로 밤색의 잎을 자른다. 3 분 후에 우리는 유용한 밤색의 수프를 고기와 함께 따로 따로 두었습니다. 고기는 따로 따로 삶은 달걀을 그릇에 담고 잘게 썰고 녹색, 육즙이 많은 양파로 뿌려졌습니다.
밤색의 수프와 고기 쐐기풀
성분 :
- 신선한 돼지 고기 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 5 개;
- 쐐기풀 - 0.5 광속;
- 밤색 - 0.5 광속;
- 식수 - 2.5 리터;
- 버터 - 45 g;
- 큰 소금 - 맛.
준비
우리는 첫 번째 조리법 국물의 원칙에 따라 조리하지만 쇠고기가 아니라 돼지 고기로 요리합니다.
고기가 부드러 우면 껍질을 벗긴 감자, 당근, 신선한 양파 반 고리를 큰 냄비에 넣으십시오. 야채의 부드러움까지 수프를 요리하십시오. 그런 다음 우리는 여기에 좋은 버터, 밤색과 쐐기풀을 넣습니다. 쏘는 쐐기풀을 자르려면 먼저 끓는 물을 조금만주고, 나중에는 넓은 띠 형태로 밤색의 잎과 함께 자르십시오. 4 분이 지난 후 최대 6 분 동안 수프를 제쳐두고 몇 분 후에 붓고 쏟을 수 있습니다!