황실의 고기 - 진짜 군주를위한 접시

이 요리의이 장엄한 이름에 대한 이유는 여전히 분명하지 않습니다. 그것이 요리 중에 사용되는 동양 향신료에 있는지, 진짜 통치자에게 우리를 보내든간에, 그것은 황제 자신에게 선물 될 가치가 있는지 여부입니다. 그래서, 또는 다른 이유로, 이름의 이유는 요리에 있어서는 중요하지 않습니다. 첫 번째 역할은 취향에 의해 수행됩니다. 그리고이 요리의 맛은 진실로 마술 적입니다 : 단맛과 신맛, 약간 매운맛과 맛이 좋은 것.

제국 양식의 돼지 고기 요리법

이 요리법은 재료의 현지 구색에 맞게 조정되므로이 오리엔탈 요리를 준비하기 위해 러시아어로 아주 쉽게 접근 할 수있는 재료가 적합합니다.

성분 :

준비

고기는 냉수로 씻어 내고, 정맥과 필름을 닦아 얇은 띠로 자르고, 두께는 2.5cm x 1.5cm입니다. 매리 네이드 간장, 식초, 약간의 꿀, 소금과 후추 들어, 매운 음식의 연인은 돼지 고기 향신료의 혼합 핀치와 매리 네이드 스파이스 수 있습니다. 철저하게 꿀이 녹을 때까지 모든 성분을 털어 내십시오. 꿀이 가까이 있지 않다면, 갈색 설탕으로 대체 할 수 있습니다. 우리는 미각에 마리 네이드를 시험해 보았습니다. 맛이 균형을 이루기 위해서는 조금 얕고 신맛이 좋아야합니다. 남은 것은 매리 네이드를 접시 나 전자 레인지에서 가볍게 가열 한 다음 돼지 고기 조각을 부어 넣는 것입니다.

돼지 고기는 약 1 시간 동안 절인되지만, 3-4 시간이 될수록 좋습니다.

우리가 양파의 두꺼운 원을 퍼덕이는 포일의 잎에, 우리는 양파에 식물성 기름을 소량 뿌리고 우리는 절인 돼지 고기 위에서 퍼졌습니다. 우리는 호일로 고기를 감싸서 1.5 시간 동안 200도에서 구워냅니다. 준비된 접시는 입안에서 녹아야합니다.

우리는 끓인 밥, 가벼운 샐러드, 또는 쌀 국수로 황실 풍으로 고기를 제공합니다.

제국의 방식으로 돼지의 복부

돼지 고기 준비에 관한 것이라면 중국 요리는 피할 수 없습니다. 당신이 어떤 주제 상점든지에서 취득 할 수있는 성분의 최소한을 가진 간단한 돼지 고기 배는, 부드럽고 향기로운 접시로 돈다.

성분 :

준비

돼지 고기 배는 차가운 물로 씻어 내고 타월로 가볍게 두드렸다. 우리는 다섯 가지 향신료를 섞어서 고기를 문지른다. 이 특별한 이름으로 협박 당하지는 마세요.이 전통적인 조미료는 모든 동양 제품 매장에서 발견하거나 인터넷을 통해 주문할 수 있습니다. 5 개의 향신료를 마신 후 소금으로 돼지 고기를 문질러 밤에는 냉장고에 2 시간 동안 두십시오.

고기가 절인 될 때, 오븐은 최고 온도로 가열되어야하고 고기는 꼭대기에 두어야합니다. 우리는이 모드에서 돼지 고기를 10 분 동안 조리 한 다음 열을 180 도로 줄이고 다시 1 시간 30 분을 준비합니다. 껍질이 벗겨지면 파삭 파삭 한, 열은 220도에 다시 올리고 또 다른 30 분 동안 고기를 지킨다. 완성 된 돼지 고기는 10 분 동안 휴식을 취하게합니다.

고기 용 소스를 만들려면 간장, 설탕, 단 고추 냉이 및 강판 생강을 함께 섞은 다음 물 2 큰술과 함께 소스를 이혼해야합니다.

서빙하기 전에 고기를 작은 조각으로 자르고 쌀 종이 롤 또는 삶은 쌀 과 야채를 제공해야합니다.

맛있는 오리지널 요리를 선보이는 팬이 우리의 간단한 요리법에 따라 알바니아어로 고기를 제공합니다.