같은 조리법으로 고기를 요리하는 사람마다 준비된 요리의 맛이 완전히 달라지는 경우가 종종 있습니다. 오늘 우리는 서로 다른 요리법에 따라 다른 종류의 고기를 준비 할 것을 제안합니다. 오븐에서 호쾌하게 그것을 굽는 법을 배웁니다.
오븐에서 호일 한 조각으로 구운 고기 요리법
성분 :
- 양고기 필레 - 1,2 kg;
- 파프리카 - 70 ml의 케첩;
- 케첩 고추 - 70 ml;
- 소금에 절인 간장 - 50 ml;
- 식물성 기름 - 1 티스푼.
준비
아름답고 신선한 새끼 양을 깨끗한 물로 씻고 말린 다음 소금기가있는 간장으로 잘 윤활합니다. 우리는 그것을 비닐 봉지에 넣고 적어도 1.5 시간 동안 꺼냅니다. 그런 다음 포장에서 양고기를 꺼내서 두 종류의 케첩을 하나의 그릇에 연결하고 예식 된 고기를 펼칩니다. 동시에 우리는 그것을 추위에 넣습니다.
포일의 2 개 3 개의 층에서 접 히고, 기름을 약간 기름을 바르고 더 요리 양고기를 위해 그것에 둔다. 우리는 호일로 고기를 닫고 모든면에서 고기를 찢습니다. 우리는 모든 것을 베이킹 트레이 중앙에 놓았습니다. 우리는 미리 180도 가열 된 오븐에 넣었습니다. 오븐에서 호일 안에 밀폐 된 고기는 1 시간 10 분 동안 굽습니다.
야채와 함께 오븐에서 호일의 육즙 고기
성분 :
- 돼지 목 900g;
- 큰 소금 - 맛에;
- 후추 - 맛을;
- 마요네즈 - 50 g;
- 식물성 기름 - 1 찻 숱가락;
- 샴 피뇽 (소형) - 130-140 g;
- 브뤼셀 콩나물 - 7-8 개;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 3-4 개.
준비
큰 소금, pritrushivayte 후추와 마요네즈에 또 다른 확산 상단에 문질러서 세척하여 돼지 목의 좋은, 단단한 조각. 기름을 바른 포일에, 몇 시간을 접 으면 준비한 돼지 고기를 놓으십시오.
이제 우리는 맛있고 색깔이 다른 채소로 고기를 보완 할 것입니다.
자, 우리는 고기 조각을 자르지 않고 그냥 닦고 깔아 놓은 버섯으로 시작합시다. 다음으로 우리는 4 각형의 양파 링을 그 위에 놓습니다. 불가리아어 후추는 두 가지 색상으로 세로로자를 수 있으며 야채와 함께 돼지 고기로 보내집니다. 결국 여기에 무작위로 얇게 썬 감자와 껍질을 벗긴 감자, 브뤼셀 콩나물을 넣고이 모든 아름다움을 호일로 덮어 단단히 고정시킵니다. 따라서 봉투를 꺼내 베이킹 시트에 올려 195 도의 오븐에 넣으십시오. 55 분 안에 맛있는 야채로 맛있는 고기를 맛볼 수 있습니다.
오븐에서 자두로 호일에 고기를 넣습니다.
성분 :
- 쇠고기 안심 - 1,2 1,3 kg;
- 마요네즈 - 70g;
- 사워 크림 - 70g;
- 후추, 소금 - 맛을;
- 자두 - 250g;
- 식물성 기름 - 2 tsp.
준비
자두를 그릇에 넣고 끓는 물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오.
흐르는 물줄기 아래에서 우리는 안심을 씻어서 약 60-70 그램으로 잘라냅니다. 자두로 물을 배수하고 4 개의 세로 부분으로 각각 자른다. 쇠고기 조각에서 우리는 칼로 구멍을 내고 자두 2-3 조각으로 채 웁니다.
그런 다음 모든 조각을 소금으로 문질러 그을린 후추로 때려 눕힌다. 한 그릇에 마요네즈에 사워 크림을 붓고 섞어서 모든 고기를 얻은 혼합물로 덮습니다.
우리는 쇠고기를 부분별로 나누고 그 양에 따라 호일을 자르고 식물성 기름으로 윤활합니다. 베이킹 시트에 호일 시트를 직접 놓고 자두로 고기 위에 놓습니다. 각 부분은 호일의 돌출 된 가장자리로 단단히 닫히고 오븐에 모든 것을 넣습니다. 우리는 190도를 넣고 55 분 동안이 미친 듯이 맛있는 고기를 구워냅니다.