그 이름은 성분 목록에 쌀이 있기 때문에 다양한 미트볼에 주어졌습니다. 이로 인해 조리하는 동안 사워 크림 소스의 "고슴도치"가 더 안심되고 쌀 곡물이 표면의 등뼈와 닮기 시작합니다.
프라이팬에 사워 크림 소스에 밥을 넣은 고기 "고슴도치"
미트볼을 몇 개 요리하거나 오븐 대신 요리하는 것이 요리를 더 유용하게 만들 수 있습니다. 소스가 준비되면 요리의 두 구성 요소를 결합해야만 먹을 수 있습니다.
성분 :
"고슴도치"의 경우 :
- 쌀 - 항목의 1 / 4;
- 다진 고기 - 980 g;
- 계란 2 개 세트
- 양파 - 55 g;
- 말린 오레가노 - 1/2 tsp.
소스 들어 :
- 쇠고기 국물 - 910 ml;
- 우유 - 355 ml;
- 사워 크림 - 130 g;
- 전분 -30g;
- 우스터 셔 소스 - 15 ml;
- 육두구 마른 겨자에.
준비
"고슴도치"에 대한 목록에서 모든 재료를 합쳐서, 박쥐를 부분으로 나누고 공으로 굴립니다. 미트볼을 갈색으로 할 때까지 튀기거나, 오븐에 180 분 동안 20 분 동안 두십시오.
미트볼을 오븐에 넣고 간단한 소스를 준비하십시오. 우유에 녹말을 녹이고, 사워 크림과 국물을 첨가하십시오. 우스터를 부어서 향신료를 부어 두껍게 끓을 때까지 끓으십시오. 결승전에 미트볼을 추가하십시오.
multivarquet에서 사워 크림 소스에 "고슴도치"를 만들려면 먼저 "Baking"에서 고기 구이를 볶은 다음 소스의 모든 성분을 첨가하고 15 분 동안 "Quenching"상태로 두십시오.
토마토 사워 크림 소스의 "고슴도치"요리법
성분 :
미트볼의 경우 :
- 돼지 고기 쇠고기 - 980 g;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 소수의 쌀;
- 양파 - 80g;
- 육두구의 핀치.
육즙을 위해 :
- 버터 - 55 ml;
- 밀가루 - 25 g;
- 고기 배양액 - 320 ml;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 170 g.
준비
사워 크림 소스에 "고슴도치"를 만들기 전에 끓여야합니다. 다진 고기에 노른자와 밥을 넣고 다진 양파, 육두구와 소금을 넣으십시오. 완성 된 다진 고기는 작업면에서 떨어져서 중형 테플론으로 만듭니다. 미트볼을 약간 강한 프라이팬으로 프라이팬에 담아 갈색으로 만듭니다.
별도로 육즙을 준비하십시오. 버터를 녹이고 그것에 가루를 빨리 튀기십시오, 그 후에 국물을 가진 풀을 묽게하십시오. 토마토와 사워 크림을 넣는다. 미트볼을 소스에 넣고 저온에서 요리 할 때까지 끓인다. 봉사하기 전에 채소를 뿌린다.