닭 가슴살을 사워 크림 소스로 준비 할 때, 접시가 건조하고 맛이 없어지는 것을 두려워 할 수 없습니다. 이와 반대로, 그러한 요리 구성으로 인해 맛이 다양 할 수있는 가장 섬세한 닭고기를 구할 수 있으며, 다른 제품, 향신료 및 향신료로 보충 할 수 있습니다.
아래의 조리법에서 우리는 사워 크림 소스에 닭 가슴살을 요리하는 방법을 알려주고이 엄청나게 맛있는 요리에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다.
사워 크림 소스에 버섯과 닭 가슴살
성분 :
- 닭 가슴살 필렛 - 520 g;
- 샴 피뇽 - 380 g;
- 양파 - 130g;
- 20 % - 520 g의 지방 함량을 지닌 사워 크림;
- 정제 식물성 기름 - 60 ml;
- 밀가루 - 60 g;
- 말린 매운 약초의 혼합물 - 취향에;
- 맛이 나는 고추의 혼합물.
- 선택할 신선한 채소;
- 소금.
준비
이 요리를 준비 할 때, 흐르는 물에서 닭 가슴살 필레를 씻어서 건조하고 충분히 얇은 세로 줄무늬로 자릅니다. 소금으로 고기 조각을 자르고, 고추와 매운 말린 허브의 혼합물로 갈아서 밀가루를 넣고 잘 섞어서 모든 조각을 긁어 라. 다음으로,이 방법으로 준비된 닭고기 필레를 세련된 오일 팬으로 가열 한 후 볶아서 아름다운 홍당무와 준비 상태로 만듭니다.
이제 우리는 접시에 닭고기를 추출하고 남은 기름에는 이전에 씻은 양파를 깔고 5 분 후에 샴 피뇽을 씻어서 반으로 나눕니다. 팬의 내용물을 7 ~ 8 분 동안 중간 정도의 열에 보관합니다. 그런 다음 프라이팬 치킨 필렛으로 돌아가 사워 크림을 넣고 소금, 후추와 허브로 맛을 내고 뚜껑을 덮고 약한 불에 15 분간 약해진다. 준비가되면, 우리는 프라이팬에 세세하게 잘게 썬 신선한 채소를 넣고 접시를 5 분 더 양조합니다.
사워 크림 소스에있는 닭 가슴살 - 오븐에있는 조리법
성분 :
- 닭 가슴살 필레 500-600 g;
- 빨간색 달콤한 후추 - 0.5 개;
- 가금류 조미료 - 5 g;
- 단단한 치즈 - 60 g;
- 버터 - 30 g;
- 지방 함량이 20 % ~ 250g 인 사우어 크림;
- 마늘 - 치아 3-4 개;
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 말린 매운 약초의 혼합물 - 취향에;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 선택할 신선한 채소;
- 소금.
준비
접시를 준비하기 위해 우리는 차가운 물로 헹구고 철저하게 말린 닭고기 필레를 반으로 두 개 필요합니다. 그런 다음 우리는 각각의 허리를 세로로 자른 다음 고기를 소금으로 섞고 가금류를 섞어서 조미료를 바르고 가루로 만든 작은 양념을 크림 버터에 넣고 관대하게 닦습니다.
소스를 위해 우리는 마늘을 깨끗이 닦고 프레스를 통해 마늘을 짜내고 사워 크림에 넣고 소금으로 양념을 낸 후 고추와 매운 말린 허브의 혼합물로 빻은 다음 레몬 주스를 부어 넣습니다.
불가리아어 고추를 씻어서 닦아서 말린 다음 줄기와 종자 상자를 제거하고 작은 빨대로 자른다. 고추의 조각을 치킨 필렛에 넣고 요리 된 소스를 부어서 고기 위에 고르게 뿌립니다. 원하는 경우 불가리아 고추를 신선한 토마토로 대체 할 수 있습니다.
우리는 닭고기 가슴살을 185 도의 오븐에 미리 예열 한 시큼한 마늘 소스에 넣고 40 분 동안 구워냅니다. 요리가 끝나기 15 분 전에 우리는 강판 치즈와 함께 요리를 문지른다.