간은 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있지만 튀김과 담금질이 가장 일반적입니다. 소화하는 동안 간은 부드럽고 나머지 성분의 아로마로 포화 상태를 유지하면서 고르게 요리됩니다. 야채로 냄비에 간을 소화하거나 죽으로 직접 요리하는 것이 가장 편리합니다.
냄비에 닭 간 조리법
성분 :
- 신선한 간 - 500 g;
- 버섯 (샴 피뇽) - 250 g;
- 달콤한 고추 - 300 g;
- 식초 - 50 ml;
- 양파 백색 - 300 g;
- 자신의 주스에 토마토 - 500g.
준비
식초로 물을 희석하고이 용액 닭 간으로 헹굽니다. 식물성 기름으로 기름을 칠한 프라이팬에서 흰색 양파의 절반 고리가 색이 바뀌기를 기다립니다. 튀김에 우리는 잘게 잘리고, 미리 껍질을 벗긴 버섯과 달콤한 고추를 넣습니다. 모든 아침 식사 한 액체가 프라이팬에서 증발 할 때까지 향미료를 첨가하고 버섯으로 야채를 요리하십시오.
이제 누워서 간을 볶아 라. 그녀가 손을 잡자 마자 프라이팬의 내용물을 냄비 위에 놓고 으깬 토마토를 자신의 주스에 붓습니다. 닭 간 을 160 도의 오븐에서 30 분 동안 끓인다.
냄비에 간을 가진 메밀
성분 :
- 닭 간 - 500 g;
- 양파 화이트 -150;
- 당근 - 1 조각;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 메밀 가루 - 1 품목;
- 식물성 기름.
준비
씻어서 치킨 간을 5 분간 볶습니다. 별도의 프라이팬에서 당근과 버섯을 곁들인 양파를 볶습니다. 버섯의 모든 액체가 증발 할 때 야채와 간을 소금과 후추로 간을 맞추고 철저하게 섞는다.
우리는 세라믹 냄비의 바닥에 야채와 함께 간장을 퍼 뜨리고, 미리 씻은 메밀을 위에 뿌린다. 메밀을 깨끗한 찬물로 채워서 그것이 엉덩이를 덮도록하십시오. 이제 냄비는 예열 된 180도 오븐에 넣을 수 있습니다. 30 분 후에 접시가 준비 될 것입니다.
냄비에 간을 가진 감자
성분 :
- 돼지 간 - 500 g;
- 당근 - 200g;
- 양파 화이트 - 2-3 개;
- 밀가루 - 90 g;
- 감자 - 500g;
- 토마토 자신의 주스에 통조림 - 480g.
준비
튜 버는 깨끗하고 광산이며 큐브로 절단됩니다. 비유로 우리는 흰 양파와 당근을 자른다. 야채를 프라이팬에 넣어서 반쯤 준비해 놓은 다음 조미료를 잊지 마세요.
돼지 간은 깨끗이 씻고 철저하게 씻어서 스트립으로 자른다. 밀가루를 소금과 후추로 잘 섞은 다음 완성 된 혼합물에 간 조각을 말아 라. 별도로 황금 갈색까지 간장 튀김.
남비의 바닥에 우리는간에 간다, 우리는 위에 튀겨 진 야채를 배부한다. 우리는 냄비에 물을 붓고 3 분의 1로 채우려고합니다. 그 후 토마토의 층으로 접시를 덮습니다.
냄비에 든 돼지 간은 180 도의 오븐에서 조리됩니다. 식사는 35 분 후에 확인할 수 있습니다.
냄비에 쇠고기 간
성분 :
- 신선한 간 - 500 g;
- 쇠고기 국물 - 500 ml;
- 당근 - 130 g;
- 밀가루 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 흰 양파 - 200g;
- 사워 크림 지방 - 230 g;
- 다진 마늘 - 2-3 개.
준비
쇠고기 간은 덕트와 필름으로 청소되고 조심스럽게 다듬어집니다.
따로 따로 우리는 양파, 잘게 썬 양파 및 큰 비벼 당근을 부드러워 질 때까지 요리합니다. 마지막 30-50 초 동안 튀김에 파스타에 마늘을 팬에 첨가하십시오.
야채와 간을 혼합하고 냄비에 누워. 국물과 사워 크림을 섞고 향신료와 두울의 로렐 잎을 첨가하십시오. 냄비의 내용물로 결과 혼합물을 채우고 예열 된 오븐에 넣어 180도. 30 분 후에 접시가 준비되었습니다.