오븐에서 구운 붉은 생선은 항상 맛있어지고 식욕을 돋 웁니다. 낭만적 인 저녁 식사를 위해 엄숙한 향연이나 새로운 흥미로운 음식으로 사랑하는 사람을 애지중지하기위한 요리를 만들 수 있습니다. 고명, 가벼운 샐러드 또는 간단하게 원래 소스에 물을 주면서 생선을 제공하십시오.
오븐에서 붉은 물고기를 요리하는 법?
오븐에있는 붉은 생선 요리는 흰색보다 쉽고 빠릅니다. 이것은 기생충의 존재가 강에서 사실이 아닌 해양 주민의 고기에서 제외된다는 사실 때문입니다. 그리고 오븐에서 붉은 생선을 얼마만큼 요리 할 지에 관해서는, 그것은 모두 시체의 선택된 부분에 달려 있지만, 요리는 30 분을 넘지 않습니다.
- 오븐에서 구운 전체 붉은 생선은 30 분에서 40 분 동안 조리되며, 시체의 크기에 따라 달라집니다. 그것은 포일, 유리 또는 슬리브에 놓여 있지만 조리 과정이 끝나기 10 분 전에 양식을 열어 물고기가 갈색으로 변하게합니다.
- 스테이크는 조금 더 빨리 구워서 약 25 분 동안 요리하고, 소스에 절인 음식을 구우려면 15-20 분이 걸릴 수 있습니다.
- 붉은 생선 필레는 1 시간 반 만에 준비가됩니다.
오븐에서 호일에 붉은 물고기
오븐에서 호일에 구운 연어는 맛있게 맛있는 요리와 동시에 간단합니다. 종종 스테이크는 거의 조리되지 않으며 전적으로 드물게 만 조리됩니다. 연어는 뚱뚱한 살을 가지고 있기 때문에 피클 할 필요가 없습니다. 원하는 경우 로즈마리와 백리향에 이상적이며 다진 마늘을 첨가하십시오.
성분 :
- 연어 스테이크 2 개;
- 소금, 땅콩 후추;
- 신선한 백리향과 로즈마리 - 각 2 개;
- 마늘 - 치아 2 개.
준비
- 소금물과 고추로 생선, 건조한 기름을 씻어 내십시오.
- 마늘을 잘라 스테이크에 바릅니다.
- 호일 조각에 연어를 놓고 백리향과 로즈마리의 나뭇 가지에 넣고 봉투를 봉하십시오.
- 붉은 물고기는 190도 25 분 오븐에서 구워집니다.
오븐에서 크림 소스에 빨간 생선
진실로 엄숙한 대접은 오븐에있는 크림 소스에 연어입니다. 맛있게 맛있는 요리가 나옵니다. 식욕을 돋우고 놀랍도록 상냥합니다. 모든 손님들은 요리 전문가의 노력에 감사 할 것입니다. 소스에 추가 된 잘게 잘린 개암과 마늘이 특별한 맛을냅니다. 치즈는 증점제의 역할을하며, 중성미가있는 모든 고체가 할 것입니다.
성분 :
- 연어 필레 500g;
- 마늘 2 개;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. l.;
- 치즈 -150g;
- 크림 10 % - 200 ml;
- 개암 - 4 개;
- 채소 - 20g;
- 로즈마리 - 1 지점.
준비
- 소금을 피워 놓고 향신료로 맛을 낸 다음 양식을 결정하십시오.
- 프라이팬에서 버터를 가열하고 다진 마늘을 떨어 뜨려 밝은 향기가 들릴 때까지 볶습니다.
- 크림에 부어서 7-10 분 동안 끓인다.
- 다진 헤이즐넛, 강판 치즈를 던지십시오.
- 생선 위에 소스를 붓고 채소와 로즈마리 바늘을 뿌린다.
- 200도에 15 분 동안 구우십시오, 끄기 후에, 오븐에있는 다른 15 분을위한 접시를 붙드십시오.
오븐에서 붉은 물고기 스테이크
한 시간 반 만에 물고기를 준비 할 시간이 주어지면 오븐에서 연어 스테이크를 구울 수 있습니다. 야심 찬 요리 전문가조차도 낭만적 인 저녁 식사를위한 오리지널 음식을 준비 할 수 있으며이 음식에 특별한 인상을 남깁니다. 연어는 맛있게 부드러워 질 것이고, 전체적으로 접시는 가볍게, 저녁 식사에 이상적이 될 것입니다.
성분 :
- 스테이크 - 2 개;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. l.;
- 백리향 건조 - 1 tsp;
- 소금, 빻은 고추의 혼합물;
- 레몬 - 4 원.
준비
- 스테이크 소금 소금과 고추의 혼합물.
- 올리브 오일과 백리향을 섞어 생선 혼합물과 함께 섞은 다음 베이킹 접시에 담습니다.
- 레몬 껍질로 덮고 뚜껑 또는 호일로 덮으십시오.
- 빨간 생선은 15 분 동안 뜨거운 오븐에서 구워집니다.
- 뚜껑을 열고 10 분 더 익힌다.
오븐에서 감자와 함께 붉은 물고기
차압하는 동안 뜨거운 요리를하는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서 감자와 함께 구운 송어 - 모두가 좋아할 맛있는 맛있는 정성 어린 음식. 생선이 야채보다 빨리 구워 졌으므로 감자 반은 요리 될 때까지 요리하는 것이 낫습니다. 따라서 모든 재료가 동시에 조리되고 요리가 우수합니다.
성분 :
- 송어 - 700 g;
- 감자 - 1 kg;
- 양파에 절인 반지 - 1 개;
- 레몬 - ½ 개;
- 소금, 빻은 고추의 혼합물;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. l.;
- 말린 허브.
준비
- 반 조리 될 때까지 감자를 삶아.
- 냄비에 생선과 감자를 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 후추로 뿌린다.
- 상단에 양파 링을 준비하고, 접시에 기름을 칠하고, 허브로 찢고 레몬 주스를 뿌린다.
- 붉은 물고기와 감자는 190도에서 20 분 동안 오븐에서 구워집니다.
오븐에 야채와 함께 붉은 물고기
가벼운 반찬과 함께 유용한 요리를 준비하려면 복잡하고 번거로운 요리법을 만들 필요가 없습니다. 오븐에있는 채소 믹스로 구운 것 - 맛있는 대접. 30 분이 넘는 시간은 없습니다. 야채 보충 교재로, 상업적으로 유효한 얼어 붙은 혼합물은 또한 작동 할 것이다.
성분 :
- chum 조각 - 700 g;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 소금, 후추, 건조 타임;
- 토마토 - 2 개;
- 절인 양파 - 1/2 개;
- 야채 혼합물.
준비
- 잘게 썬 마늘, 향신료와 버터를 섞는다.
- 넉넉한 매콤한 맛의 케찹.
- 호일로 덮인 형태로 물고기를 놓습니다.
- 상단에서 절인 양파의 고리를 나누어 채소 혼합물을 따르십시오.
- 접시를 토마토 머그잔으로 덮어 라.
- 봉투에 봉인하고 20 분 동안 요리하십시오.
- 포일을 펼쳐서 10 분 더 굽습니다.
치즈와 함께 오븐에서 붉은 물고기
버섯 과 오븐에서 치즈 와 함께 맛있는 구운 된 연어 . 30 분만 조리되는 진짜 축제 요리. 채우기 위해 신선한 버섯을 사용하면 매리 네이드 혼합물은 작은 양념 세트가있는 가장 간단한 마요네즈에 적합합니다. 양파는 심하게 볶아서는 안되며, 가벼운 저온 살균으로 투명성을 유지해야합니다.
성분 :
- 연어 필렛 - 1kg;
- 양파 - 2 개;
- 치즈 - 200g;
- 샴 피뇽 - 8 개;
- 마요네즈 - 1 큰술 l.;
- 소금, 후추, 말린 허브.
준비
- Spasseruyte semicircles 양파, 모양에 넣어.
- 꼭대기에 생선, 소금, 마요네즈로 기름을 바르고 조미료를 뿌린다.
- 버섯 판을 놓고 치즈를 찢습니다.
- 붉은 물고기는 190도에서 30 분 동안 오븐에서 구워집니다.
오븐 전체에 송어
너가 채워진 물고기 를 요리 하고 싶은 경우에 , 너는 오븐 안에 송어 전체를 구울 수 있는다. 채우기 위해 좋아하는 야채, 감자 또는 버섯을 사용하십시오. 시체를 처리 할 때 복부에서 아가미와 어두운 필름을 제거해야 접시가 쓴맛을 나타내지 않습니다. 올리브와 아몬드는 접시에 특별한 향신료를 더합니다.
성분 :
- 송어 - 1.5 kg;
- 샴 피뇽 - 400 g;
- 올리브 - 50 g;
- 아몬드 - 50g;
- 레몬 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 올리브 오일, 소금 및 후추;
- 파슬리 채소 - 20g
준비
- 처리 된 생선은 건조하고 레몬 주스, 소금, 후추가있는 계절로 이슬비가 내립니다.
- 양파를 넣고 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
- 잘게 잘린 채소, 올리브와 아몬드의 고리를 던져라. 소금, 향신료와 계절.
- 채우기를 5 분 동안 튀기고 따로 보관하십시오.
- 복부를 채우고 호일을 조심스럽게 밀봉하십시오.
- 180에서 30 분간 구우십시오.
오븐에서 붉은 물고기의 롤
오븐에 들어있는 송어 필렛을 원래대로 준비하면 아래에 설명 된 요리법에 도움이됩니다. 요리는 더운 음식과 차가운 음식으로 모두 맛있게 먹을 수 있습니다. 채우기로 중성의 크림 같은 맛을 지닌 치즈를 사용하십시오. 스스로 향신료를 선택하십시오. 소금, 후추 및 딜로 제한 할 수 있습니다.
성분 :
- 피부가있는 필렛 - 1 kg;
- 치즈 -150g;
- 레몬 주스;
- 소금, 후추, 다진 된 딜.
준비
- 비늘과 뼈의 등심을 껍질을 벗기고, 피부에 내려 놓으십시오.
- 소금, 향신료, 딜, 레몬 주스를 부어서 냉장고에 담아 40 분 동안 담그십시오.
- 강판 치즈를 생선 층 위에 올려 놓고 롤로 감아 서 이쑤시개로 고정시킨 다음 한 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 2cm 두께로 절단하십시오.
- 호일로 각 조각을 감싸고 190에서 15 분 동안 구우십시오.
꼬치에있는 오븐에서 연어 꼬치
오븐에있는 꼬치에 연어 에서 우수한 shish 케밥 은 분만에 준비됩니다, 당신은 향기로운 혼합물에 물고기를 미리 슬라이스해야합니다. 베이킹 과정은 10 분 이상 지속되지 않습니다. 미리 목재 스틱을 물에 몇 시간 동안 담가 두어 요리 중에 튀지 않고 말려서는 안됩니다.
성분 :
- 연어 필렛 - 1kg;
- 레몬 - 1 개;
- 소금, 향신료;
- 올리브 오일.
준비
- 큐브와 레몬을 커다란 고리로 자른 물고기를 배수하십시오.
- 생선과 레몬을 섞어서 향신료로 맛을 낸 다음 기름을 부어 20 분 정도 둡니다.
- 꼬치에 연어와 레몬 조각을 끈으로 묶으십시오.
- 10 분 동안 구워.