농어 - 물고기는 아주 맛이 좋다. 그것은 강 형제보다 몇 배 더 풍부하고 과즙이 많습니다. 그런 물고기는 튀지 않는 것이 가장 좋지만 빵을 만드는 것이 훨씬 더 유용합니다. 그리고 또한 매우 맛있는!
오븐에서 농어 필렛
성분 :
- 바다 농어 필레 - 500g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 호두 - 1 품목;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 소금 - 1/2 tsp.
준비
물고기를 헹구고, 뼈의 잔해를 제거하고 종이 타월로 말리십시오. 계란과 소금은 포크로 맞고, 너트는 블렌더에 잘게 잘린 채소에 담겨 있습니다. 퍼치의 등심은 먼저 밀가루에 버려지고, 우리는 그 초과분을 털어냅니다. 그런 다음 계란에 담그면 끝에서 우리는 견과류와 채소로 흔들어줍니다. 양피지가 늘어선 베이킹 접시에 준비된 생선을 뿌리고 농어가 빨갛게 될 때까지 20 분 동안 160도까지 가열 된 오븐에 그것을 보내고 금붕어가됩니다.
aerogril의 바다 농어
성분 :
- 바다 농어 - 2 개;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 로즈마리 건조 - 찻 숱가락 1 작은 술;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛;
- 톱밥 알 더 - 2 소수.
준비
농어는 청소하고, 씻고, 우리는 피부에 "그물"로 작은 절개를합니다. 우리는 시체를 소금과 후추로 문질렀다. 우리는 로즈마리를 복부에 붓는다. 간장과 레몬 주스를 약간 뿌려서 30 분 정도 그대로두고 담그십시오.
그 동안 그릴을 준비하십시오. 바닥에서 우리는 호일을 깔고, 꼭대기에 습기가있는 알더 톱밥을 놓습니다. 온도를 최대로 설정하고 5 분 동안 따뜻하게합니다. 퍼 치를 화격자에 올리기 전에 식물성 기름에 기름칠 해 두지 마십시오. 200 도의 온도와 20 분의 평균 송풍 속도로 굽습니다.
호밥에서 구운 농어
여러 가지 방법으로 오븐에서 농어를 준비 할 수 있습니다. 그러나 물고기는 특히 육즙이 풍부하고 부드러웠다. 야채에 호일로 싸서 구워 냈다.
성분 :
- 농어 필레 - 300 g;
- 버터 -100g;
- 회향 - 1 개;
- 후추 불가리아어 빨강 -1 / 2PC;
- 크림 달콤한 양파 - 1 PC;
- 2 마리의 젊은 감자;
- 와인 화이트 드라이 -3 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
소스 들어 :
- 겨자 입상 - 3 티스푼;
- 올리브 오일 - 3 tsp.
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 파 슬 리 -4 분기합니다.
준비
우리는 생선을 해동시켜 종이 수건으로 씻습니다. 감자는 청소하지 않고 단지 광산으로 약 5mm의 두께로 자른다.
황금 빵 껍질까지 버터에 뜨거운 프라이팬에 튀겨서 호일 튀김으로 낚시하십시오. 똑같은 프라이팬에서 회향을 잘라서 스트립으로 보내십시오. 잠시 후 양파 링과 다진 불가리아 고추를 넣습니다. 우리는 채소를 갈색으로 만들어 호일에 감자에 옮깁니다.
소스 들어, 버터, 레몬 주스와 잘게 다진 파슬리와 겨자를 섞는다. 농어의이 마리 네이드 등심을 윤활하고 야채의 위에 두십시오. 우리는 모든 것을 꽉 채운 화이트 와인으로 쏟아 붓습니다. 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 200도까지 보냅니다. 준비가되기 몇 분 전에 호일을 열고 물고기를 갈색으로하십시오.
농부 오븐에서 구운 농어
성분 :
- 퍼치 - 3 개 세트
- 체리 토마토 - 10 개;
- 와인 화이트 드라이 - 1/3 세기;
- 버터 - 50 g;
- 바질 건조 - 1 핀치;
- 올리브 오일 - 튀김 용;
- 감자 - 3 개;
- 후추 불가리아어 노란색 - 1 PC;
- 양파 크림 달콤한 - ½ 개.;
- 당근 - 1 조각;
- 파슬리 - 2 개의 가지;
- 레몬 - 1 개;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
오븐의 농어는 "소매"에 넣을 수 있습니다. 이 조리법의 요리는 스튜와 비슷합니다. 냉장고에있는 모든 채소를 넣으십시오. 가장 중요한 것은 몇 가지 토마토를 찾는 것입니다. 우리는 농어촌을 자르고 그것을 자르고 큰 조각으로 자른다. 솔림, 후추. 감자와
양파를 반쯤 튀기고 프라이팬에 가볍게 후추에 담급니다. 우리는 제빵 용 슬리브에 로스트를 뿌렸다. 삶은 야채, 토마토, 파슬리, 생선도 보내드립니다. 레몬은 8 부분으로 자르고 주스로 가볍게 뿌리고 우리의 스튜에 추가하십시오. 마감 처리는 버터, 와인 및 바질입니다. 우리는 소매를 묶고, 우리는 몇 가지 구멍을 뚫습니다. 30 분 동안 180도 굽습니다. 스튜를 열고, 5 분 후에 물고기를 갈색으로합니다.