상대적으로 최근에 널리 보급 된 요리가 있지만 현지 식도락 문화에 즉시 참여하여 일종의 고전이되었습니다. 물론이 조리법 중 하나는 보충 할 수있는 다양한 종류의 미세한 소스가있는 페이스트 때문일 수 있습니다. 고전적인 조합에 집중하기 위해 단호하게 결심 한 후, 오늘 저녁에 크림 소스로 새우를 넣고 파스타를 조리하는 것이 좋습니다.
새우 크림 소스 소스 파스타
성분 :
파스타 들어 :
- fetuchini -250 g;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 마른 화이트 와인 - 120 ml;
- 우유 - 240 ml;
- 파르 메산 분쇄물 - 2/3 항목;
- 파 슬 리 그린입니다.
새우 들어 :
- 큰 새우 - 250 g;
- 마늘 향신료;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락.
준비
풀의 물이 끓을 때, 버터를 솔티 팬에 녹여 약간의 밀가루를 짜십시오. 그 결과로 자란 화이트 와인과 우유의 대량, 그리고 비등 후 열에서 꺼내어 관대 한 손님이 파르 메산을 뿌렸다.
우리는 끓는 물에 붙여 넣습니다. 올리브 기름을 얹은 다른 팬에 새우 꼬리를 벗기고 마늘을 볶습니다. 후자가 분홍색이 될 때, 우리는 그들을 소스에 넣습니다.
일단 붙여 넣기가 끝나면 완성 된 소스에 넣고 다진 파슬리를 보충합니다. 당신은 봉사 할 수 있습니다!
새우 크림 토마토 소스 파스타
성분 :
- 페이스트 - 240g;
- 올리브 오일과 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 큰 새우 - 450g;
- 토마토 - 2-3 개;
- 지방 크림 - 240 ml;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 닭고기 국물 - 240 ml;
- 강판 파르 메산 치즈 - 1/2 큰술.
준비
평소처럼 소스와 함께 요리를 시작합니다. 스튜 냄비에서 우리는 두 종류의 기름을 모두 가열하고 새우 꼬리를 볶고, 밀가루를 아낌없이 뿌렸다. 몇 분 후에 새우를 접시에 놓고 대신 토마토 조각을 넣고 남은 혼합물을 우유와 국물과 함께 접시에 부어 넣습니다. 후추가 든 약간의 소금. 불을 늘려 여분의 액체가 증발 할 수 있습니다. 이 시간 동안, 우리는 악명 높은 "al dente"에 신선한 파스타를 요리 할 시간이 있습니다. 마지막에는 소스에 강판 치즈를 넣고 새우를 넣고 삶은 생과자를 거기에 넣습니다.
새우와 마늘 크림 소스 파스타
성분 :
- 건조 페이스트 - 350g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 샴 피뇽 - 150g;
- 새우 - 500 g;
- 크림 치즈 -250 g;
- 우유 - 500 ml;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 치즈 (모짜렐라 + 파르 메산 치즈) - 1 개;
- 칠리와 훈제 파프리카의 핀치.
준비
첫째, 올리브 오일에 잘게 자른 버섯으로 마늘 정향을 그릴 때. 버섯이 과도한 수분과 갈색을 주었을 때, 우리는 접시에 올려 놓고, 불에 새우 꼬리와 나머지 마늘을 넣습니다.
별도의 용기에 밀가루를 크림색으로 튀기고 우유와 크림 치즈를 섞어 붓습니다. 소스를 삶아서 강판 치즈, 향신료, 튀긴 버섯을 새우와 함께 넣으십시오. 결승전에서 우리는 삶은 파스타를 섞어서 섞는다.
크림 소스, 시금치 및 새우 파스타
성분 :
- 페이스트 건조 - 340g;
- 시금치 - 300g;
- 마늘 치아 - 2-3 개.;
- 국물 큐브 - 1 / 2 개.;
- 물 - 1 1/2 항목;
- 크림 치즈 -160 g;
- 새우 - 500 g;
- 강판 치즈.
준비
마늘을 튀기고 동시에 물에 담근 국물을 끓이십시오 (완성 된 국물과 같은 양을 사용할 수 있습니다). 국물에 마늘을 채우고 크림 치즈를 넣으십시오. 육두구의 팬은 부어 수 있으며, 후에 좋아하는 향신료를 집어 넣을 수 있습니다. 새우 튀김.
파스타를 삶아서 준비 할 때까지 30 초 동안 시금치 잎을 넣습니다. 그린과 함께 소쿠리에 붙여 넣기를하고 소스로 옮깁니다. 마지막으로 새우에 치즈를 넣고 섞는다.