넙치 (Flounder)는 독창적 인 눈 배열을 가진 매우 평평한 몸체를 가진 독특한 물고기입니다. 요리는 여러 가지 방법이 될 수 있으며, 항상 매우 수분이 많고 부드럽습니다. 오븐에 구운 넙치의 요리법을 알려드립니다.
오븐에 넣은 넙치
성분 :
- 가자미 - 1 kg;
- 토마토 - 2 개;
- 치즈 -150g;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 향신료.
소스 들어 :
- 레몬 껍질 - 원한다면;
- 사워 크림 - 4 큰술. 숟가락;
- 딜의 채소.
준비
넙치의 시체는 세척, 세척 및 건조됩니다. 그 다음 레몬 주스로 생선을 물들이고 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 별도의 컵에 사워 크림, 잘게 잘린 딜과 레몬 향을 마음대로 섞는다.
시체를 호일 위에 올려 놓고 균일 한 사워 크림 소스로 덮은 다음 토마토를 잘라내어 조각으로 자릅니다. 그 후에 강판 치즈를 뿌린다.
우리는 물고기를 포일로 포장하고 남은 시체와 똑같은 방법으로 포장합니다. 봉투를 베이킹 트레이에 놓고 약 25-30 분 동안 오븐에서 180도 설정하십시오. 글쎄, 그게 다야. 이제는 넙치를 사워 크림으로 옮기고, 오븐에서 요리하고, 아름다운 접시에 담아 축제 테이블 위에 놓고, 레몬의 원으로 장식한다.
오븐에서 넙치 요리법
성분 :
- 가자미 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 치즈 - 50 g;
- 버터 - 10g;
- 로즈마리 0.5 tsp;
- 향신료.
준비
넙치는 씻어서 냅킨을 말려서 향료를 뿌리고 구이 접시에 담는다. 위에는 잘게 자른 양파, 강판 당근, 작은 기름 조각을 넣고 강판 치즈를 뿌리고 예열 된 200도 오븐에서 약 20 분 동안 싱싱한 빵 껍질에 굽습니다.
오븐에 감자를 곁들인 넙치
성분 :
- 신선한 넙치 - 1 kg;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 전구 - 1 조각;
- 겨자;
- 설탕 - 2 tsp.
- 식초, 소금.
장식용 :
- 감자 - 700 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 버터 - 50 g;
- 딜의 채소.
준비
넙치는 청소, 가공 및 철저히 씻습니다. 그 다음에 생선을 여러 부분으로 자르고 겨자로 덮고 20 분 동안 함침시킵니다. 껍질을 벗긴 양파는 반 고리를 자르고, 당근은 손자에게 문지르고 다진 마늘 정향은 잘게 자릅니다.
우리는 가열 된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 광선을 퍼뜨립니다. 몇 분 간 간식 한 다음 당근과 마늘을 넣으십시오. 우리는 약간의 설탕과 소금을 부어 부드럽게 섞은 다음 식초를 뿌리고 불에서 프라이팬을 꺼냅니다. 가자미 조각을 베이킹 트레이에 뿌리고 예열 된 오븐에서 200도까지 10 분간 세팅합니다. 그런 다음 다른 쪽에서 생선을 뒤집어서 조리 된 채소를 위에 놓고 오븐에 넣어 10 분간 더 굽습니다.
그리고 이번에는 감자를 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 자르고 소금물에 삶아냅니다. 다음으로, 국물을 합병하고, 버터 버터를 첨가하고, 잘게 잘린 마늘을 뚜껑으로 덮고 잘 흔들어 준다. 감자 장식은 구운 생선과 완벽하게 어울립니다.
오븐에서 넙치 요리법
성분 :
- 가자미 - 500 g;
- 호박 - 1 개;
- 레몬 주스;
- 체리 토마토 - 장식용;
- 향신료.
준비
물고기는 가공되고, 씻고, 향신료와 레몬 주스에서 담가진다. 호박은 서클을 자르고 소금을 뿌리고 주스 밖으로 나와 부드럽게 배수합니다. 우리는 슬리브에 물고기를 뿌리고 호박의 원 주위에 누워 나머지 마리 네이드와 함께 부어 소매를 묶고 바늘로 약간의 구멍을 뚫고 오븐에서 180도에서 30 분 동안 접시를 굽습니다. 테이블에 서빙 할 때 우리는 체리 토마토와 올리브의 조각으로 생선을 장식합니다.