세계 각지에서 가장 인기 있고 좋아하는 음식은 물론 초콜릿입니다. 이 제품은 기분을 상하게하고 뇌 활동을 활성화하며 본격적인 독자적인 디저트입니다. 그가 자신의 휴가를 보내고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 7 월 11 일 세계 초콜릿 기념일은 매년 세계적으로 유명합니다. 그런데 처음으로 1995 년 프랑스 인이이 날을 기념했습니다.
역사의 페이지
초콜릿 은 신화와 전설에 싸인 제품입니다. 다른 시간에 그것은 약, 돈, 부와 귀족의 표시로 사용되었습니다.
"kakava"라는 음료의 첫 번째 언급은 3000 년 전에 존재했던 Olmec 문명과 관련이 있습니다. 음료를 준비하기 위해, 그들은 깔린 코코아 콩 혼합물을 찬물로 희석시켰다. 7 월 11 일에 세계 각국에서 축하받은 International Chocolate Day에 헌정 된 현대적인 진미보다 더 쓴 맛이났습니다.
멕시코만에있는 고대 문명이 무너진 후, 마야 부족이 자리를 잡았습니다. 그들은 카카오 콩을 특별한 마법 재산으로 생각하고 심지어 코코아의 신을 경배했습니다. 술은 제사장이자 부족의 가장 합당한 대표 일뿐입니다. 마야는 또한 돈 대신에 콩을 사용했습니다.
그건 그렇고, 그 당시에는 아무도 그 나무를 재배하지 못했고, 오랫동안 그들은 재배지 전체를 형성하여 풍성하게 자랐습니다.
마야 문명의 몰락 후, 코코아 영토와 농장은 아즈텍 인들에 의해 체포되었으며, 아즈텍 인들은 아로마 테라피와 함께 "chocolatl"이라는 향신료를 추가하여 분쇄 콩에서 코코아 음료를 만들었습니다. 나중에 제조법이 바뀌었고 음료에는 꿀, 달콤한 용설란 주스, 바닐라가 첨가되었습니다. 아즈텍 인들은 코코아가 치유를주고 신에게 더 가까이가는 신성한 음료라고 믿었습니다.
유럽의 초콜릿
불행히도, 유럽에 고상한 음료의 방법은 살벌했습니다. 1519 년에 처음으로 스페인의 Hernan Cortes가 그를 인정했습니다. 그는 음료 조리법을 열뿐만 아니라 그를 아는 모든 사제들을 죽였습니다. 코르테즈는 아즈텍 인들이 그에게 금과 보화를 주 었음에도 불구하고 매우 잔인하고 탐욕 스러웠다.
스페인으로 돌아온 코르테스는 코코아 군주에게 주어진 수도원 음료 덕택에 처형을 피할 수있었습니다. 그 이후로 신성한 음료는 다른 유럽 국가들에서도 알려지게되었습니다.
프랑스에서는 초콜릿 음료가 특히 인기가 좋았지 만 오랫동안 맛, 귀족 및 부의 상징이었습니다. 그리고 18 세기 중엽에만 모든 프랑스 인들이 이용할 수있게되었습니다.
초콜렛에 관하여 재미있는 사실
- 남자의 음료. 오랜 기간 동안 코코아의 쓴 맛 때문에 사람의 음료로 간주되어 처음으로 음료가 부드럽고 가벼운 우유를 추가하지 않았습니다.
- 초콜렛은 치아에 안전합니다. 초콜렛이 설탕을 함유하고 있다는 사실에도 불구하고, 치아 법랑질에 미치는 유해한 영향은 코코아 콩의 항 박테리아 성질에 의해 보상되어 다른 과자보다 해를 덜습니다.
- 천연 진통제. 사실 코코아는 행복과 호르몬의 생산을 자극 할 수 있습니다 - 엔돌핀은 에너지와 에너지의 파동뿐만 아니라 고통을 줄일 수 있습니다.
- 초콜렛은 무게를 잃는 것을 돕는다! 과학자들은 다크 초코렛이 포만감을 느끼게하며, 다른 종류의 과자에 대한 훌륭한 대안이기도하다는 것을 발견했습니다. 심지어 초콜릿 다이어트도 있습니다.
- 초콜릿은 우리를 더 똑똑하게 만듭니다! 코코아는 뇌에 혈류를 유발하고 정신 활동을 활성화시키는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 따라서 초콜릿 애호가는 초콜릿 애호가가 그것을 사용하기를 거부하는 사람들보다 더 지능적이라고 믿어집니다.
7 월 11 일에 축하받은 세계 초콜릿의 날은 세계에서 가장 달콤하고 가장 유용한 휴일입니다!