다진 고기로 유명한 요리 인 룰 케밥 (lula kebab)은 전통적으로 채소와 피타 빵으로 제공되지만 일부 소스를 요리하는 것은 부적절하지 않습니다. lub-kebab 을위한 좋은 소스는 소화를 개선하고 여분의 풍미와 풍미를 접시에 첨가 할 것입니다.
양고기 케밥 용 토마토 핫 소스
성분 :
- 토마토 페이스트 (무첨가) - 4 tbsp. 숟가락;
- 달콤한 고추 - 1-2 개;
- 붉은 고추 신선한 또는 건조 지상 고추 - 맛;
- 마늘 - 3-5 개의 치과 용 지립;
- 레몬 - 1 개;
- 당신의 맛에 마른 향신료;
- 소금.
준비
단맛과 고추는 마늘뿐만 아니라 마늘로 갈아서 믹서기로 옮길 수도 있고 고기 분쇄기를 통과시킬 수도 있습니다. 레몬 주스 소금과 말린 향신료를 넣으십시오. 우리는 그것을 섞는다. 매운 소스가 준비되었습니다!
매실과 매실 소스 케밥
성분 :
- 매실 퓨레 천연 (감미롭고 신맛 나는 과일에서) - 200 ml;
- 호두 커널 - 100 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 향신료 당신의 취향에 마른 땅;
- 소금;
- 흰색 무스카트 와인 - 25 ml.
준비
매실 퓨레는 신선한 과일에서 준비되며 우리는 체를 통해 그것을 문질 것입니다. 너트의 핵은 대담하게 번지며 (육두구, 전기 커피 분쇄기, 결합) 으깬 감자를 첨가합니다. 마늘은 언론을 통해 판매 될 것입니다. 모든 성분을 섞는다.
이 소스는 고기 맛을 섬세하게 자극합니다.
지중해 스타일
성분 :
- 여분의 처녀 올리브 오일 - 20 ml;
- 식초 천연 발삼 녹즙 1-2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- unglassed 화이트 와인 - 20 ml;
- 겨자 디종 준비 - 1-2 티스푼;
- 고추 지상 향기로운;
- 소금.
준비
마늘을 다른 재료들과 섞을 것입니다.
극동 스타일의 소시지
성분 :
- 참기름 - 30 ml;
- 간장 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 라임 쥬스 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 -3 정향;
- 뜨거운 붉은 고추;
- 쌀 와인 - 20 ml.
준비
혼합 된 마늘은 나머지 재료와 섞였습니다. 이 소스와 함께 반드시 장식용 무화과로 제공해야합니다.