양 고추 냉이와 함께하는 아지 카 - 겨울철 매운 맛있는 요리법

양 고추 냉이와 더불어 Adjika는 소스에 추가되거나 빵으로 단순히 먹을 수있는 우수한 뜨거운 전채입니다. 종종 그것은 다양한 향신료, 감미롭고 쓴 고추, 마늘 및 양 고추 냉이의 추가로 토마토에서 준비됩니다. 마지막 구성 요소는 요리의 맛을 특별하게 만듭니다.

와사비와 함께 아지 카 (Adjika)를 요리하는 법

겨울에는 양 고추 냉이와 함께하는 아지 카 (Adjika)와 함께 최고의 요리법을 선보이며, 어떤 장식에도 최적의 제품이 될 것입니다. 그리고 수확을 정말 맛있게 만드려면 아래 나열된 몇 가지 규칙과 권장 사항을 따라야합니다.

1. Adjika의 야채는 가능한 한 익은 것으로 사용되어야하며, 접시의 맛은 더욱 포화 될 것입니다.
2. 열처리없이 양 고추 냉이와 함께 Adjika는 독점적으로 추위에 저장해야합니다.
3. 블랭크 용 은행은 음료수로 씻고 찌고 말려야합니다.

와사비와 마늘을 넣은 아지 카

와사비와 마늘로 겨울을위한 Adzhika는 모든 날카로운 애호가를 확실히 좋아할 것입니다. 철판이 발효 공정을 통과했기 때문에 맛이 좋고 맛이 좋습니다. 방의 온도가 더 높으면 발효가 더 빨라집니다. 그러면이 과정을위한 5 일이면 충분합니다.

성분 :

• 토마토 - 1 kg;
• 쓴 고추 - 50 g;
• 와사비 뿌리 - 100g;
• 달콤한 후추 - 200g;
• 소금 - 1 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 마늘 - 3 큰 머리.

준비

1. 모든 채소는 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다.
2. 소금, 설탕, 잘 저어주고 발효를위한 7 일간의 용량을 남겨주세요.
3. 동시에 매일 2 번 adzhiku가 저어해야합니다.
4. 멸균 된 용기 위에 덩어리를 붓고 뚜껑을 덮고 추운 곳에 보관하십시오.

와사비와 토마토가 함유 된 아지 카

토마토와 마늘 과 무 에서 나오는 아지 카 (Adjika)는 열처리를 거치지 않으므로 가능한 한 신선하고 부패와 다른 손상이없는 채소를 사용해야합니다. Adjika는 준비 직후에 사용할 준비가되어 있지만 제품을 주입하면 맛이 좋아질 것입니다.

성분 :

• 토마토 - 1 kg;
• 와사비 뿌리 - 150g;
• 소금 - 1 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 10 개의 치아.

준비

1. 토마토로, 껍질을 벗기십시오, 미리 끓는 물에 그들을 부어서.
2. 고기 분쇄기, 소금을 통해 야채를 통과하고 저어.
3. 은행에 adzhika를 배포하고 냉장고에 보냈습니다.

와사비와 함께 급성 Adjika

Adzhika는 말 무를 가진 겨울을 위해 예리하다 - 이것은 백인 Adzhika의 확실히 고전적인 버전이 아니다, 그러나 이것에서 음식은보다 적게 맛이 좋아지지 않는다. 마늘, 양 고추 냉이 및 쓴 고추의 조합은 접시의 맛을 날카 롭고, 심지어 끓는 데서 만들어 내며, 따라서 adjik은 더 자주 독립적 인 접시가 아닌 고기, 가금류 및 소스에 추가로 사용됩니다.

성분 :

• 빨간 토마토 - 2 kg;
• 마늘 - 200g;
• 과립 설탕 - 150g;
• 붉은 달콤한 후추 - 15 개;
• 와사비 뿌리 - 400g;
• 칠리 고추 - 2 개;
• 요오드화되지 않은 석회석 - 60 g;
• 식초 - 200 ml.

준비

1. 야채는 믹서기 또는 고기 분쇄기로 분쇄됩니다.
2. 소금, 설탕, 식초를 부어서 12 시간 동안 저어 둡니다.
3. 준비된 용기에 adzhika를 뿌리고 뚜껑을 닫고 감기에 넣어 라.

사과와 사비의 아지 카

겨울철 양 고추 냉이와 사과를 곁들인 아지 카 (Adjika)는 식욕을 돋 우게합니다. 한 부분 만 요리하면 감기까지 하나의 항아리가 남지 않습니다. 따라서 즉각적인 요리가 가능하거나이 향기로운 간식의 3 부분까지 사용할 수 있습니다. billet을 더 잘 유지하려면 jar를 닫은 후 돌려서 포장해야합니다.

성분 :

• 토마토 - 2.5 kg;
• 당근, 겨울 품종의 사과 - 각 1kg;
• 달콤한 고추 -1.5 kg;
• 양 고추 냉이, 마늘, 고추 - 200 g;
• 설탕 - 100g;
• 소금 - 1 티스푼;
• 식초 - 100 ml.

준비

1. 야채와 사과는 고기 분쇄기를 통과 한 다음 1 시간 동안 삶아냅니다.
2. 뜨거운 고추, 마늘,와 사비를 볶습니다.
3. 재료를 팬에 넣고 약 10 분 동안 끓입니다.
4. 소금, 설탕, 식초를 부어 라.
5. 그들은 대중에게 종기를주고, 은행과 코르크 위로 그것을 퍼뜨립니다.

고추와 와사비가있는 아지 카

와사비를 곁들인 아지 카 (Adjika)는 붉은 색의 다육 질 달콤한 고추를 더하여 겨울에는 특히 맛있고 향이납니다. 이 경우, 빌릿이 열처리되지 않은 레시피가 제시되고 나서 추위에 저장됩니다. 이것이 가능하지 않다면, 준비된 덩어리는 30 분 동안 끓여야하고, 그리고 말려 올라와야합니다.

성분 :

• 토마토 - 3 kg;
• 고추 - 150 g;
• 와사비 뿌리 - 200g;
• 달콤한 고추 -1.5 kg;
• 소금 - 100 g;
• 식초 9 % - 70 ml;
• 마늘 - 300g;
• 설탕 - 100 g의 모래

준비

1. 토마토는 끓는 물에 잠깐 담갔다가 차가운 물에 담근 다음 피부에서 벗겨냅니다.
2. 뜨거워 진 달콤한 고추와 토마토는 믹서기에 버려집니다.
3. 양질의 강판에 양 고추 냉이 껍질의 뿌리.
4. 모든 재료를 넣고 소금, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣습니다.
5. 다시 완전히 철저히 저어주고, 고추와 와사비가있는 adzhika가 준비되었습니다.

와사비와 녹색 토마토에서 Adjika

아래에 제시된 양 고추 냉이와 함께 Adzhika를위한 조리법은 무르 익지 않은 것이 아니라 녹색 토마토의 간식을 준비한다는 점에서 다른 사람들과 다릅니다. 공작물을 장기간 보관하지 않을 경우 끓일 수 없으며 단순히 용기로 확장하여 냉장고에 보관합니다. 마늘, 고추 및 향료의 양은 맛에 맞게 조정됩니다.

성분 :

• 녹색 토마토 - 2 kg;
• 불가리아 고추 - 500 g;
• 고추 - 2 포드;
• 마늘 - 6 개의 치아;
• 소금 - 1 큰술. 숟가락;
• 와사비 뿌리 - 50 g;
• 오일 - 30 ml;
• 식초 - 50 ml;
• hops-suneli.

준비

1. 그린 토마토와 후추는 믹서기로 갈아서 약 1 시간 동안 끓입니다.
2. 분쇄 한 마늘, 와사비 뿌리, 향료, 식초, 기름, 소금을 넣고 15 분간 더 끓으십시오.
3. 와사비와 함께 녹색 토마토 에서 Adjika 준비가되었습니다! 그것을 은행에 놓고 구르십시오.

와사비 잎 Adjika

와사비 잎의 아지 카 (Adjika)는 매우 맛있고 매운 맛입니다. 순수한 형태로는 먹을 수 없습니다. 그러나 올리브 오일과 레몬 쥬스가 섞인 사워 크림에 첨가하면 샐러드 용 ​​드레싱이 좋습니다. 고기와 생선 요리로이 애피타이저도 완벽하게 결합되었습니다.

성분 :

• 양 고추 냉이 잎 - 30 개;
• 파슬리, 딜, 셀러리 - 1 묶음;
• 마늘 - 2 머리;
• 칠리 페퍼 - 200g;
• 소금;
• 아세트 에센스 - 1 티스푼.

준비

1. 양 고추 냉이 잎, 채소, 고추 및 마늘은 퓌레 상태로 갈아졌습니다.
2. 이 모든 것들은 섞여 있고, 맛이 좋고, 식초를 부어 넣고, 30 분 동안 볶고 떠납니다.
3. 그런 다음 양 고추 냉이와 함께 adzhika 준비가되었습니다.

겨울철 와사비가있는 courgettes의 Adjika

겨울에는 양 고추 냉이와 함께 삶은 아지 카. 호박은 절대적으로 표준이 아니지만 아주 맛있는 간식입니다. 토마토 페이스트 대신에 약 1kg의 깔린 토마토를 사용할 수 있지만, 그 질량은 약간 더 끓여 야합니다. 그래서 adjika는 너무 액체가되지 않습니다. 또는 시간을 줄이고 뚜껑을 닫지 않고 질량을 끓일 수 있습니다. 그런 다음 액체가 빠르게 증발합니다.

성분 :

• 호박 - 3 kg;
• 토마토 페이스트 - 10 tbsp. 숟가락;
• 후추 가루 - 3 티스푼;
• 식초 9 % - 5 큰술. 숟가락;
• 오일 - 200 ml;
• 마늘 - 2 머리;
• 양 고추 냉이 - 200 g;
• 암염 -100g;
• 파 슬 리 - 한 무리.

준비

1. 호박은 잘게 자르고 으깬 감자는 양조하는 데 2 ​​시간을줍니다.
2. 그 다음 소금의 결과 질량은, 1.5 시간 동안 기름, 토마토, 후추와 모든이 스튜를 더한다.
3. 분쇄 한 마늘, 와사비 뿌리, 파슬리를 넣고 10 분간 더 끓으십시오.
4. 식초를 부어 넣고 용기와 코르크 덩어리를 저어 섞습니다.
5. 와사비가있는이 adzhika는 아파트에 저장 될 수 있습니다.

와사비와 원시 adzhika - 제조법

아래에 제시된 겨울을위한 와사비와 의 adzhika의 요리법 은 매우 간단하고 간단합니다. 제품은 소화 및 추가 살균을 필요로하지 않으며 추위에 저장할 것임을 암시합니다. adzhika가 추가로 산성도를 필요로하는 것으로 보인다면 맛을보기 위해 약간의 식초를 첨가 할 수 있습니다.

성분 :

• 토마토 - 2 kg;
• 양 고추 냉이 - 350 g;
• 마늘 - 2-3 머리;
• 설탕, 소금 - 2 큰술. 숟가락;
• 검은 후추, 홉 - 태양 - ¼ tsp.

준비

1. 야채 갈기, 소금, 후추와 설탕.
2. 모두가 잘 저어와 모든 것,와 사비와 원시 adzhika 준비되었습니다!
3. 탱크에 올려 놓고 추위를 청소하십시오.