양배추 롤 요리 의 전통적인 방법과는 달리 북경 양배추 요리는 부드럽고 향긋 해지고 요리하기가 훨씬 쉽습니다. 당신과 함께하는 요리법을 생각해보고, 가장 적합하고 맛있는 것을 스스로 선택하십시오.
양배추 양배추 롤 조리법
성분 :
- 북경 양배추 1 개;
- 다진 고기 - 300 g;
- 쌀 - 4 tbsp. 숟가락;
- 녹색 - 의지에;
- 전구 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 식물성 기름 :
- 토마토 주스 - 1 품목;
- 고기 국물 - 1,5 항목;
- 향신료.
준비
이제 양배추 양배추 롤을 요리하는 법을 알려줍니다. 먼저 양배추를 양배추에서 잘라 내고 분리 된 잎에 채소를 분해하십시오. 이제 부드러워 질 때까지 물을 끓일 때까지 1 분 이상 끓이지 않습니다. 그런 다음 조리 된 잎을 접시에 옮겨 적절하게 배수하고 식힌다.
그리고 이번에는 양배추 롤을위한 준비물을 준비합시다. 이렇게하기 위해, 쌀은 찬물에 30 분 동안 미리 담갔다가 몇 차례 씻어 냈습니다. 전구는 껍질에서 벗겨지고 잘게 잘립니다. 다음과 같은 녹색, 씻어, 흔들뿐만 아니라 잘게 다진. 이제 우리는 한 그릇에 다진 고기, 담가 진 밥, 양파 및 신선한 허브를 결합합니다. 맛과 섞기 철저하게 고추와 소금을 채 웁니다. 모든 준비가 끝나면 채워진 양배추가 시작됩니다.
이렇게하려면 북경 양배추의 잎을 취하고 그 위에 약간의 음식을 넣고 가장자리를 중심으로 구부린 다음 양배추 모양으로 굴려서 롤을 만드십시오. 마찬가지로 모든 양배추 잎을 취급합니다.
다음으로, 우리는 프라이팬을 가지고, 그것을 데우고, 약간의 식물성 기름을 부어 넣고, 채워진 양배추를 솔기로 눕습니다. 양측에서 튀겨서 조심스럽게 깊은 냄비에 넣어주세요.
이제 우리는 당근과 양파를 닦은 후 큰 당근에 당근을 문지르고 광선을 가늘게 자릅니다. 식물성 기름에 야채를 넣고 토마토 주스 를 넣고 섞은 다음 소금과 후춧가루를 더합니다. 야채가 부드러워 질 때까지 모든 것을 끄십시오.
튀긴 양배추 롤을 채우고 육수를 부은 다음 뚜껑을 닫은 상태에서 30 분간 뚜껑을 닫은 작은 불에 요리합니다. 양배추 양배추 양배추를 완성한 다음 큰 접시에 얹어 사워 크림을 뿌리고 신선한 다진 채소를 뿌리고 탁자에 낸다.
게으른 양배추 배추 양배추 롤
성분 :
- 북경 양배추 1 개;
- 칠면조 필렛 - 300 g;
- 신선한 샴 피뇽 - 5 개;
- 커 티지 치즈 입상 - 300 g;
- 토마토 - 1 개;
- 신선한 채소;
- 마늘 - 3 정향;
- 향신료.
소스 들어 :
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 3 tbsp. 숟가락;
- 향신료;
- 마늘 -1 정 향입니다.
준비
양배추 배추 양배추의 칠면조 또는 닭고기 필레를 씻어서 가공하고 작은 입방체로 잘게 자른다. 그런 다음 깊은 접시에 고기를 놓고, 세분화 된 코티지 치즈, 다진 버섯, 잘게 잘린 토마토, 채소, 맛을 내기 위해 소금과 검은 그라운드 후추로 채워 넣으십시오. 모든 것을 다 믹스하고 채우는 것을 제쳐두십시오. 베이징 양배추 머리에서 잎을 분리하고 가파른 끓는 물로 2 ~ 3 분 동안 둡니다. 칼날로 단단한 가장자리를 자르거나 약간 박살냅니다. 이제 고기를 양배추 잎에 묻혀 롤에 단단히 감싼다.
양배추 롤을 기름칠 베이킹 접시에 넣고 소스로 전환합니다. 이렇게하려면 잘게 잘린 허브와 토마토 페이스트를 섞어 마늘을 넣고 물을 조금 붓습니다. 각 블루 베리 혼합물에 윤활유를 뿌리고 200도 예열 오븐에서 요리를 보내십시오. 우리는 북경 양배추 잎에 양배추 잎을 35 ~ 40 분 동안 굽습니다.