양배추는 매우 유용한 제품입니다. 또한,이 문장은 모든 양배추 및 흰 머리, 바다, 브로콜리에 적용됩니다.
흰 양배추로 만든 그리스 요리 레시피 "라 하나 노리 조"
신선한 양배추로 만든 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 가장 자주 그것은 샐러드의 다른 야채와 함께 사용됩니다. 그러나 양배추는 열처리 후 맛이 적지 않습니다. 흥미로운 조리법이 당신을 기다리고 있습니다.
성분 :
- 흰 양배추 - 800g;
- 당근 - 300g;
- 양파 - 150 g;
- 둥근 쌀 - 100g;
- 토마토 주스 - 100 ml;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 파슬리 채소 - 50 g;
- 파 - 50 g;
- 소금, 고수풀, 고추, 후추, 완두콩 - 맛.
준비
양배추 조각, 큐브로 자른 양파, 원이나 반원이있는 당근. 올리브 기름에 양파가 투명해질 때까지 튀긴 다음 당근을 뿌리고 분 3을 프라이로 볶아 파를 분쇄하십시오. 2 분에 걸쳐 준비한 양배추를 펴서 약 15 분 동안 큰 불에 볶고 토마토 주스와 향신료를 넣고 잘 섞어 불을 최소한으로 줄입니다. 쌀이 부드러워 질 때까지 미리 씻은 쌀, 물 200ml를 뚜껑으로 덮고 끓입니다. 완성 된 접시는 다진 된 파 슬 리와 뿌 렸 다.
지금 해초를위한 조리법을 고려하자.
바다 케일 샐러드
성분 :
- 삶은 해 케일 - 1 kg;
- 양파 - 1 개;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 마늘 -5 denticles;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 검은 후추 - 0.5 tsp.
- 붉은 털 후추 - 2 tsp;
- 식초 - 2 tsp.
준비
잘게 잘린 바다 양배추, 마늘 및 양파는 잘게 잘 렸고 양배추에 첨가됩니다. 프라이팬에서 식물성 기름을 잘 따뜻하게하고 샐러드에 부어 향신료와 식초를 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 놓습니다. 이제 샐러드를 사용할 준비가되었습니다.
바다 케일과 코티지 치즈 전채
성분 :
- 연화 버터 - 150 g;
- 코티지 치즈 - 150 g;
- 삶은 바다 케일 - 50 g;
- 소금 - 맛.
준비
삶은 바다 양배추는 고기 분쇄기 또는 믹서의 도움으로 퓌레로 변합니다. 코티지 치즈는 체를 통해 닦아냅니다. 우리는 두 성분을 모두 결합하고 부드러운 버터와 소금을 첨가하여 섞습니다. 이 간식은 독립적 인 요리로 사용하거나 샌드위치로 요리 할 수 있습니다.
그리고 이제 우리는 소금에 절인 양배추의 요리에 대해 이야기 할 것입니다. 조리법에 대해서는 아래를 참조하십시오.
김치로 만든 스프
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 200g;
- 훈제 가슴 - 100 g;
- 훈제 소시지 - 100 g;
- 라드 - 20g;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 - 50 g;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금, 마늘, 파프리카, 딜 - 맛.
준비
잘게 다진 양파는 양지발을 조각으로 자른다. 소금에 절인 양배추 즙을 냄비에 넣고 냄비에 넣고 양파와 가발을 넣고 물에 부어 넣습니다. 끓기 후에, 약 15 분 동안 저열로 요리하십시오. 그 사이에, 소세지를 자르고, 지방에 그것을 튀기고 수프에 그것을 추가하십시오. 서빙하기 전에 분쇄 마늘, 채소 및 사워 크림을 식탁에 첨가하십시오.
Bigos
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 700 g;
- 양파 - 1 개;
- 고기 - 400 g;
- 소시지 가정 - 200 g;
- 베이컨 - 100g;
- 라드 - 100g;
- 말린 버섯 - 30g;
- 자두 - 80 g;
- 양배추 염수 - 70 ml;
- 여보 - 맛.
준비
프라이팬에서 지방을 녹인 다음 얇게 썬 고기를 가볍게 갈아서 베이컨을 조금 더하고 반쪽 고리에 자른 양파를 넣으십시오. 5 분 후에 소세지를 넣고 3 분 더 볶고 양배추를 넣으십시오. 피클에 붓고 닫힌 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓으십시오. 이제 분쇄 된 자두 와 말린 버섯을 펼 칩니다 . 버섯이 부드러워 질 때까지 진탕하십시오. 그리고 Bigos 의 준비가 끝나면 우리는 필요에 따라 꿀을 첨가하여 소금을 첨가합니다.
브로콜리 조리법
성분 :
- 브로콜리 -600 g;
- 계란 - 5 개;
- 단단한 치즈 - 120 g;
- 사워 크림 - 270 g;
- 버터.
준비
끓는 소금물에 7 분 동안 브로콜리 꽃차례를 데 친다. 그런 다음 기름칠 된 프라이팬에 올려 놓으십시오. 계란을 털고, 사워 크림을 넣고 다시 털어 내고, 맛을 내기 위해 소금을 바르십시오. 브로콜리의 결과 혼합물을 붓는다. 오븐에 오믈렛을 10 분 간 보내고 꺼내어 강판 치즈를 뿌려주세요. 우리는 10 분 더 굽다.