사워 크림에 담긴 버섯은 크림 같은 향과 신맛으로 새로운 방식으로 그들의 특징을 드러냅니다. 접시에 야채, 고기 및 기타 제품을 보충하고 다양한 변형으로 발행하면 홈 메뉴의 범위를 크게 확대 할 수 있습니다.
버섯을 사워 크림으로 요리하는 방법?
사워 크림으로 버섯을 준비하려면 다년간의 요리 경험이 있거나 특별한 지식을 보유 할 필요가 없습니다. 그러나 관련 권장 사항이있는 올바른 제조법이 반드시 필요할 것입니다. 또한 이들 중 하나를 구현하기 시작할 때 다음 사항을 기억하십시오.
- 버섯을 요리하기 전에 씻은 다음 가능한 한 배수시켜 건조시킵니다.
- 산림 버섯은 물에 미리 삶은 다음 선택한 조리 과정을 수행하는 데 사용됩니다.
- 요리법 중 어떤 것도 취향에 맞게 조미료, 향신료 또는 야채를 추가 할 수 있습니다.
버섯과 사워 크림 소스
사워 크림과 양파와 함께 특히 맛있는 버섯, 그리고이 경우 구성 요소는 파스타, 다양한 시리얼, 감자의 장식에 훌륭한 추가 될 풍부한 소스의 인상적인 부분을 동반합니다. 조리법을 수행하기 위해 산림 버섯, 버섯 및 굴 버섯도 똑같이 좋습니다.
성분 :
- 버섯 - 0.5 kg;
- 양파 3 개 세트
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 150 g;
- 물 - 150 ml;
- 크림 또는 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 로렐 - 2-3 개;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 다진 버터로 양파를 볶습니다.
- 준비된 갈가리 찢긴 버섯을 넣고 약 5-7 분 동안 저어줍니다.
- 계절을 정하고, 밀가루를 뿌리고, 사워 크림을 넣고 저어주고 물에 부어 라.
- 때때로 내용물을 뚜껑 아래에 넣고 10 분간 저어주고 로렐, 후추, 채소 및 버섯을 사울 크림에 넣고 5 분간 더 넣으십시오.
사워 크림과 함께 튀긴 버섯
그다지 매력적이지는 않지만 다음 요리법은 없지만이 경우 사워 크림과 양파로 된 튀긴 버섯은 물없이 준비됩니다. 원래 제품을 더 크게 자르고 1/4 또는 반으로 나눈다면 전채는 밝고 풍부한 맛을 갖지만 조용한 불에 오래 열처리해야합니다.
성분 :
- 버섯 - 0.5 kg;
- 양파 3 개 세트
- 사워 크림 - 200g;
- 야채 또는 버터 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추, 조미료, 허브.
준비
- 준비한 버섯을 예열 된 기름에 넣고 수분이 증발 할 때까지 볶습니다.
- 다진 양파를 넣고 재료가 빨간색으로 될 때까지 기다리십시오.
- 사워 크림을 소개하고, 요리를 맛을 낸다.
- 원래 제품을 슬라이스 크기에 따라 5-15 분 동안 프라이 팬에있는 사워 크림에 버섯을 넣습니다.
사워 크림에 담은 감자
다음 조리법의 권장 사항을 사용하여 놀랍도록 향긋하고 맛있는 대접을 준비 할 수 있습니다. 버섯 과 사워 크림을 곁들인 감자 튀김 은 변덕스러운조차도 무관심하지 않습니다. 산림 버섯을 사용할 때는 따로 삶아 기름에 튀기고 감자에 넣어야합니다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 버섯 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 - 150 g;
- 버터, 소금, 후추, 향신료, 허브.
준비
- 기름에, 강한 불에 반 조리하고 장미 빛 때까지 껍질을 벗긴 감자 튀김.
- 다진 양파를 준비하고 버섯을 준비하고 15 분 동안 볶습니다.
- 사워 크림, 계절 버섯을 감자와 함께 시큼한 크림에 넣고 뚜껑 아래에서 5 분간 입에 넣고 긴장을 푸십시오.
사워 크림에 버섯 치킨
사워 크림에 버섯과 치킨 필렛 은 어떤 장식에 훌륭한 추가되었습니다. 접시는 불가리아 고추로 보충 될 수 있고, 호박, 가지 및 다른 야채를 첨가 할 때 튀김을 첨가 할 수있다. 원하는 경우 구성 요소의 비율을 변경할 수 있습니다. 오직 30 분의 시간을 보냈습니다. 그리고 식탁 위에 4 인을위한 식욕을 돋우고 맛있는 음식을 제공하십시오.
성분 :
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 버섯 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 - 250 g;
- 버터, 소금, 후추, 향신료, 허브.
준비
- 처음에는 붉은 색이 될 때까지 다진 닭고기를 넣고 그릇에 넣습니다.
- 조금 더 기름을 넣고, 양파를 얹고, 갈색으로, 버섯 던짐.
- 수분이 증발 할 때까지 재료를 함께 튀기고, 고기, 사워 크림을 뿌리고 맛을 내기 위해 음식을 맛보고 10 분 동안 적당히 열을 가라 앉히십시오.
사워 크림에 담근 버섯
사워 크림 - 비슷한 구성으로 접시 장식을위한 또 다른 옵션으로 조림 버섯. 접시의 칼로리 함량은 지방 함량이 다른 발효유 제품을 사용하고 버터를 식물성 오일로 대체하여 조정할 수 있습니다. 음식의식이 요법 판을 얻으려면 버섯 덩어리가 튀겨지지 않고 슬라이스 직후에 양파와 함께 소스에 첨가됩니다.
성분 :
- 버섯 - 500g;
- 양파 - 2 개;
- 사워 크림 - 500 g;
- 버터, 소금, 후추, 향신료, 허브.
준비
- 녹은 버터가 든 뜨거운 프라이팬에 버섯을 놓고 5 분 동안 튀긴다.
- 양파를 넣고 재료를 동일하게 유지하십시오.
- 그들은 사워 크림을 그릇에 넣고 맛을 내기 위해 음식을 준비하고 열을 줄이고 뚜껑으로 용기를 덮습니다.
- 25 분 동안 사워 크림에 양파와 버섯을 넣으십시오.
사워 크림에 튀긴 흰 버섯
다음 레시피에 따라 진미를 준비하면 식사의 진정한 즐거움을 얻을 수 있습니다. 사워 크림에 담긴 흰 버섯 튀김 은 경쟁이없고 향기롭고 맛있으며 맛있습니다. 아이디어를 구현하려면 신선한 산림 표본과 냉동 된 표본을 모두 사용할 수 있으며 이전에는 물에 담그고 건조한 상태 여야합니다.
성분 :
- 흰 버섯 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 사워 크림 - 200g;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 딜 - ½ 연필;
- 소금, 후추.
준비
- 프라이팬에 가열 된 야채와 버터의 혼합물에 준비한 흰 버섯을 준비하고 수분이 증발 할 때까지 볶습니다.
- 양파 절반 반지를 던져 입술까지 볶습니다.
- 사워 크림에 다진 마늘, 다진 딜, 맛을 내고 버섯 덩어리에 주입하십시오.
- 소스가 끓을 때까지 사워 크림에 담긴 따뜻한 버섯 튀김을 열에서 제거하십시오.
버섯과 사워 크림 소스
돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류이든 사워 크림 으로 버섯 을 곁들인 고기는 맛있고 진심이며 향긋합니다. 이 요리는 특히 삶은 감자, 파스타 또는 사탕에 적합합니다. 식욕을 돋 우는 육류와 버섯 조각을 풍부한 그레이비와 함께 사용하면 장식물이 변형되어 잊을 수없는 식사가됩니다.
성분 :
- 버섯 - 400 g;
- 고기 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 200g;
- 국물 - 1 잔;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추, 향료, 허브.
준비
- 고기는 얇게 썬 후 기름에 갈색을 띠고 약간의 물을 붓고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래로 가볍게 두드립니다.
- 물을 증발시키고, 기름을 부으며, 양파를 놓고, 황금까지 고기와 함께 볶는다.
- 버섯을 넣고 조금 튀긴다.
- 내용물에 밀가루를 뿌리고, 사워 크림을 넣고, 국물에 부어 넣고, 음식에 맛을 내고, 조용한 불에 10 분을 더 허락하십시오.
사워 크림에 구운 버섯
사워 크림과 치즈로 구운 특히 맛있는 버섯. 비슷한 방식으로 조리 된 단순한 버섯조차도 놀라 울 정도로 향기롭고 절묘하며, 산림 버섯을 먹으면 식단에서 먹는 사람들의 즐거움이 한계가되지 않습니다. 단 30 분 만에 네 사람을위한 스낵을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 버섯 - 600 g;
- 치즈 - 200g;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 400 g;
- 이탈리아 허브 - 2 핀치;
- 버터, 소금, 후추.
준비
- 준비 버섯은 형태로되어 있으며 15 분 동안 220도 동안 가열 된 오븐으로 보내집니다.
- 사워 크림, 소금, 후추 및 향료와 함께 강판 치즈 2/3을 섞어서 버섯에 퍼뜨립니다.
- 잔여 치즈의 정상에 접시를 뿌리고 10 분 동안 구우십시오.
- 사워 크림에 치즈가 든 버섯은 열과 열로 뜨겁게 먹습니다.
다 변수에있는 사워 크림에있는 버섯
나중에 배우게 될 요리법 인 사우어 크림에 담긴 버섯은 멀티 요리 장치를 사용하여 만들어지며 놀랍도록 향긋하고 식욕을 돋 우게합니다. 사워 크림 소스, 버섯, 굴 버섯 또는 계절 삼림 버섯의 구성 요소가 누적되어 실제 요리 걸작으로 변합니다.
성분 :
- 버섯 - 800 g;
- 양파 - 2-3 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 400 g;
- 바질, 오레가노, 말린 마늘 - 1 핀치;
- 석유, 소금, 후추, 허브.
준비
- 잘게 자른 버섯은 기름을 칠한 사발에서 놓고, 30 분 동안 "Quenching"를 포함하십시오.
- 다진 양파, 밀가루, 조미료, 스튜 등을 같은 방식으로 10 분 정도 추가하십시오.
- 사워 크림을 넣고 섞어서 10 ~ 15 분간 냉혈을줍니다.
- 가는 잘게 잘린 채소를 던지고 5 분 동안 "예열 (Warm-up)"내용물을 남겨 두어 반찬과 함께 제공하십시오.