오늘은 신선한 버섯으로 버섯 스프를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 맛있는 맛과 향긋한 맛을 지닌이 요리는 가장 까다로운 미식가들의 찬성을 얻었습니다.
신선한 버섯과 버섯 수프 - 다변량의 조리법
성분 :
- 샴 피뇽 - 575 g;
- 감자 tubers - 475 g;
- 양파 - 85g;
- 당근 - 85g;
- 파슬리 뿌리 - 50 g;
- 연질 가공 치즈 - 175g;
- 정제수;
- 월계관 잎 - 취향에;
- 육두구 - 취향에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 버터;
- 신선한 채소를 맛볼 수 있습니다.
준비
우리는 양파로 반원형을 깨끗이 닦고 버터 윤활유 용기에 넣습니다. 우리는 그에게 약간의 갈색을 주며, 디스플레이 모드 "Baking"또는 "Frying"을 선택합니다. 당근과 파슬리 뿌리는 청결하고, 중간 또는 굵은 강판으로 갈아서 양파에 보냅니다. 5 분 후에 우리는 작은 큐브와 다진 버섯으로 잘게 잘게 자른 감자를 던집니다. 미리 철저히 씻어내는 것을 잊지 마십시오. 우리는 같은 프로그램에서 20 분 동안 그 접시를 젓는다. 그런 다음 부드러운 융합 된 치즈를 넣고 소금, 육색 후추, 육두구로 맛을 내고 월계수 잎을 던지며 끓는 물에 불을 넣으십시오.
프로그램을 "Quenching"모드로 바꾸고 수프를 40 분 동안 준비하십시오. 요리 과정이 끝나면 신선한 허브를 골고루 맛 볼 수 있습니다.
신선한 흰색 버섯으로 버섯 스프를 요리하는 방법은 무엇입니까?
성분 :
- 흰 버섯 - 400 g;
- 양파 - 90g;
- 감자 tubers - 400 g;
- 당근 - 90 g;
- 파스타 또는 국수 - 100 g;
- 식물성 정제 오일 - 35 ml;
- 베이 잎 - 2 개;
- 여과 된 물 - 2.5 리터;
- 신선한 채소;
- 지상 후추;
- 소금.
준비
흰 버섯은 30 분 동안 차가운 물에 담근 다음 잘 씻고 작은 조각을 갈아서 여과 된 물을 넣습니다. 우리는 불의 수용량을 결정하고, 그것을 끓여서 따뜻하게하고, 40 분 동안 요리합니다.
그러는 동안 우리는 피부를 없애고 감자 괴경을 약간 작게 잘라 내고 당근이 큰 강판을 통과하게합니다. 또한 우리는 양파를 깨끗이하고 shinkuem. 프라이팬을 식물성 기름으로 따뜻하게하고 부드러운 양파로 양파를 저장하십시오.
거의 준비가되어있는 버섯이있는 화분에서 우리는 준비된 감자를 던지고 냄비의 내용물을 옮깁니다. 소금으로 수프를 갈아서 후춧가루를 뿌려 월계관을 던져라. 다시 끓여서 20 분 동안 작은 열을 가해 요리하십시오.
준비 2 분전에 수프 국수 나 파스타, 잘게 잘린 채소에 추가합니다.
신선한 버섯을 곁들인 버섯 크림 스프
성분 :
- 신선한 샴 피뇽 - 520 g;
- 양파 - 150g;
- 버터 - 45 g;
- 크림 - 200 ml;
- 밀가루 - 60 g;
- 식물성 정제 오일 - 35 ml;
- 닭고기 국물 - 600 ml;
- 신선한 채소;
- 지상 후추;
- 소금.
준비
양파와 미리 씻은 버섯을 세세하게 파쇄하여 가열 된 프라이팬에 넣습니다.
냄비에 녹인 버터에 밀가루를 1 ~ 2 분 동안 저장하고, 조리 된 버섯 크림과 국물의 나머지 부분을 넣고 끓이자. 우리는 7 분 동안 저온에 접시를 보관하고, 크림에 부어 넣고 다시 끓이다가 열을가합니다. 즉시 접시에서 수프와 컨테이너를 제거하고 맛 소금과 후추를 추가하십시오.
우리는 croutons와 신선한 채소의 장식품을 제공합니다.