커티지 치즈 퍼프 는 눈에 띄지 않는 신맛이 나는 밀키 한 향이 나는 치즈와는 다릅니다. 부드러운 부스러기는 가벼움 만이 아니라 습기로 특징 지어지며, 이는 황금 표면과 결합하여 이상적인 접시와 질감을 만들어냅니다.
두 부 분말 - 제조법
성분 :
- 밀가루 -260g;
- 코티지 치즈 - 260 g;
- 설탕 - 50g;
- 바닐린;
- 2 달걀 노른자;
- 소다 - 3 g;
- 식초 - 7 ml;
- 사워 크림 - 125 g;
- 기름에 튀김.
준비
우리는 밀가루를 체로 치고 그것을 소다와 결합시킵니다. 달걀 노른자에게 설탕을 부어 흰 공기가 찰 때까지 함께 문지릅니다. 계란에 사워 크림과 식초를 넣고 바닐라와 으깬 코티지 치즈를 넣습니다. 가볍고 약간 끈적 거리는 반죽을 혼합하여 건조하고 습한 재료를 혼합합니다.
밀가루 표면에 먼지가 뿌려진 피 세크 (pyshek)에 대한 반죽은 원형으로 자르고 각 중심에서 작은 직경의 구멍을 만듭니다. 특징적인 황금 갈색이 나타날 때까지 예열 된 오일로 퍼프를 튀기십시오. 준비된 도넛을 냅킨 위에 올려 놓고 가루 설탕을 뿌려 봉사하십시오.
소비 된 칼로리 양을 줄이려면 성형 된 pyshki를 양피지 위에 놓고 180 ° C에서 15 분 동안 조리하여 오븐에서 두부 분말을 준비하십시오. 기성품 pyshki는 강렬한 황금색이 아니지만 맛은 구운 것과 동일합니다.
두부 케이크를 요리하는 방법?
성분 :
- 코티지 치즈 - 300 g;
- 밀가루 -150g;
- 설탕 - 30g;
- 계란 - 1 조각;
- 소다 - 3 g.
준비
도넛을보다 균일하게 만들기 위해서는 체를 거쳐 균질 한 페이스트로 닦아 낸 다음 달걀과 설탕과 함께 넣고 식초가 아닌 소다 식초를 넣으면 탄산 음료의 양을 중화시킬 수 없습니다 . 우리는 두부 혼합물에 밀가루를 붓고 부드럽고 부드러운 반죽을 섞습니다.
기름으로 손에 윤활제를 바른 후, 우리는 호두보다 조금 더 커드 피 스키를 형성하기 시작합니다. 성형 된 퍼프를 예열 된 오일에 즉시 넣고 균일 한 황금색이 될 때까지 볶습니다. 튀김 후, 여분의 기름은 화격자에 도넛을 놓거나 종이 냅킨으로 흡수하여 흐르게 할 수 있습니다.
코티지 치즈 피시는 응축 우유 또는 잼을 제공하거나 간단히 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.