메밀 - 영양가 있고 맛있을뿐만 아니라 유용한 제품입니다. 그것은 많은 단백질을 포함하고 실제적으로 고기를 대체 할 수 있습니다. 그러나 메밀의 모든 소유자가 가볍고 맛있다는 것은 아닙니다. 이제는 메밀을 달걀로 요리하는 몇 가지 오리지널 조리법을 알려 드리겠습니다.
메밀과 계란 조리법
성분 :
- 물 여과 - 2 항목;
- 메밀 가루 - 1 품목;
- 전구 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 버터 - 15 g;
- 신선한 파슬리 - 50 g;
- 소금 - 핀치;
- 달걀 - 2 개.
준비
메밀을 차가운 물에서 여러 번 분류하고 씻습니다. 그런 다음 우리는 그것을 말린 후 마른 프라이팬에 5 분간 저어줍니다. 그 후, 우리는 그것에 버터 버터를 넣고 그것을 섞어서 끓는 물 2 컵에 부어 넣습니다. 소금에 절여서 냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불에 20 분 동안 요리하십시오. 우리는 전구를 깨끗이 닦고 짚을 자르고 식물성 기름을 흘립니다. 따로 따로 계란을 삶아서 끓여서 큐브로 자르고 양파와 함께 기성품 인 메밀 죽에 넣습니다. 우리는 잘게 잘린 허브로 접시를 장식하고, 섞고 즉시 봉사한다.
버섯과 계란을 곁들인 메밀
성분 :
- 메밀 가루 - 1 개;
- 물 - 2 항목;
- 신선한 샴 피뇽 - 200g;
- 삶은 달걀 - 2 개;
- 훈제 고기 - 50 g;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
메밀을 씻은 다음 냄비에 넣고 물을 부어 넣습니다. 그런 다음 작은 불에 요리를 두르고 소금을 던지며 한 스푼의 식물성 기름을 더합니다. 완료 될 때까지 뚜껑 아래에있는 죽을 요리하십시오. 이번에는 버섯을 가공하여 큰 조각으로 자르고 요리 될 때까지 식물성 기름을 넣습니다. 다음으로 메밀을 깔고, 약 3 분간 볶고 약동하십시오. 마지막에 우리는 얇게 썬 훈제 고기와 다진 삶은 알을 잘게 자릅니다. 모두가 완전히 혼합되어 플레이트에서 제거됩니다.
멀티 바에서 알을 곁들인 메밀
성분 :
- 메밀 죽 - 맛에;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 소시지 - 5 개;
- 향신료.
준비
미리 메밀을 끓여서 소시지를 삶아 큰 조각으로 자르십시오. 그런 다음 소시지를 넣은 메밀 위에 다중 용기의 바닥에 작은 죽을 넣고 다시 메밀 층으로 모든 것을 덮어 라. 계란은 소금의 핀치로 믹서를 때리고 우리 메밀로 혼합물을 고르게 채 웁니다. 장치의 뚜껑을 닫고 멀티 베이크의 모든 것을 "베이크"모드로 준비하십시오.
메밀과 난로 파이
성분 :
- 기성품 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 부서지기 쉬운 메밀 죽 - 200g;
- 삶은 달걀 - 2 개;
- 버터 - 4 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
계란은 청소되고 잘게 잘려 큐브가됩니다. 그런 다음 미리 준비한 메밀 죽에 섞어서 기름, 소금, 후추로 채워서 맛보십시오. 반죽을 한 겹으로 구르고, 머그잔으로 찻잔을 잘라 내고, 두드린 계란으로 두드리고, 중간에 채우고 패티를 만듭니다. 우리는 그들을 베이킹 트레이에 놓고 예열 된 오븐에서 10-15 분 동안 베이킹합니다.
메밀과 계란 스프
성분 :
- 감자 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 계란 - 1 조각;
- 메밀 가루 - 0,25 st;
- 국물 큐브 [2 개 세트]
- 향신료;
- 버터.
준비
감자, 양파, 당근을 씻어서 입방체로 자르고 당근을 강판으로 문질러줍니다. 그런 다음 우리는 감자를 끓는 물에 넣고 양파와 당근을 식물성 기름에 옮긴 다음 수프에 로스트를 던지십시오. 메밀 가루를 씻고 부용 큐브가있는 스튜 냄비에 넣습니다. 야채를 준비 할 때까지 접시를 솔직하게하고 요리하십시오. 우리는 계란을 때리고 끊임없이 약 해지는 얇은 물방울로 수프에 부어 넣습니다. 요리가 끝나면 로렐 잎과 잘게 잘린 채소를 던져라.