또 다른 옵션은 추운 계절에 배고픈 채로 남아 있지 않아서, 선반에있는 야채가 맛과 매력을 잃어 버렸을 때 일년 내내 제공되는 콩이나 버섯과 같은 제철의 샐러드를 준비하는 것입니다.
콩과 샹 피뇽 샐러드
성분 :
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 말린 타임 - 1/2 tsp;
- 흰 콩 (통조림) - 1 품목;
- 마늘 - 1 정향;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 시금치 잎 - 2 tbsp.
준비
올리브 오일은 프라이팬에서 중불로 가열됩니다. 부드러워 질 때까지 얇은 고리로 자른 프라이팬에 양파를 넣고 약 3-4 분 정도 튀긴다. 그 후, 다진 버섯을 양파에 첨가하고 버섯이 희끄무 워기 시작할 때까지 요리를 계속하십시오. 이제 통조림 콩과 백리향을 추가 할 차례입니다. 프라이팬의 내용물을 철저히 섞어 또 1 분 볶습니다. 마지막에 마늘을 추가하십시오. 우리는 프라이팬을 30 초 동안 계속 불에 태우고 소금, 후추, 발사믹 식초로 샐러드를 먹습니다. 젊은 시금치 쿠션에 샐러드를 제공합니다.
콩, 버섯, rusks 샐러드
성분 :
- 녹두 - 750 g;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추;
- 레몬 2 개 세트
- 골파 류 - 2 개;
- 버섯 - 300g;
- 크래커 - 1 개의 포장;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 신선한 파 슬 리.
준비
녹색 콩은 끓는 물에서 5 분 동안 끓여서 물을 버리고 콩 자체는 버터 3 큰술에 소금을 뿌려 맛을 낸다. 콩을 완전히 식히십시오.
버섯을 얇은 판으로 자르고 얇은 양파 링과 섞습니다. 결과 혼합물에 1 개의 레몬의 풍미를 문지르고 2 개의 레몬의 주스를 짜내십시오. 소금, 약간의 설탕, 후추로 계절을 정하십시오. 콩을 샐러드에 넣고 남은 기름을 부어 잘게 썬 파슬리를 넣으십시오.
샴 피뇽, 콩, 닭고기 샐러드
성분 :
- 버섯 - 300g;
- 치킨 필렛 - 200g;
- 녹두 - 500 g;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 말린 타임 - 1/2 tsp;
- 치즈 "페타"- 1/4 항목;
- 호두 - 항목의 1/4;
- 발사믹 식초.
준비
우리는 소금, 백리향과 후추로 닭고기를 문지르고, 끝날 때까지 굽습니다. 구운 치킨 필렛을 식히고 편리한 방식으로 잘라내거나 섬유로 해체합니다. 샴 피뇽은 주방 수건으로 지구의 유물에서 철저히 씻어 내고 얇은 조각으로 자른다. 미리 삶은 녹두와 함께 버섯을 섞고 소금, 후추, 버터 및 식초로 맛을 낸다. 버섯이 과도한 수분을내어 줄 때까지 프라이팬에 콩과 버섯을 빨리 넣은 다음 샐러드에 닭고기 조각을 섞어 서빙 전에 치즈와 견과류를 뿌린다.
옥수수와 콩으로 만든 샴 피뇽 샐러드
성분 :
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 쿠커 스 - 1 품목;
- 소금, 후추;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 통조림 옥수수 - 1 냄비;
- 붉은 콩 통조림 - 1 개;
- 아보카도 - 1 개;
- 칠리 페퍼 - 맛.
준비
냄비에, 우리는 기름을 가열하고 그것에 약 4 분 동안 쿠커 스 를 볶는다. 엉덩이를 물 1½ 컵으로 채우고 소금으로 맛을 낸 다음 끓여야합니다. 우리는 열을 줄이고, 뚜껑으로 프라이팬을 덮고 15 분 동안 쿠커 스를 요리합니다.
또 다른 프라이팬에서는 양파와 함께 튀긴 버섯 기름을 가열합니다. 요리가 끝나면 양파와 버섯이 피고 곧 소금과 후추로 간을하고 옥수수와 콩을 넣으십시오. 빨리 모든 것이 섞여 샐러드 그릇에 담겨집니다. 삶은 쿠스 쿠스, 잘게 잘린 고추 및 레몬 주스를 첨가하십시오. 철저히 섞어서 아보카도 조각으로 장식하십시오.