오늘 우리는 버섯으로 쇠고기를 요리하는 훌륭한 요리법 몇 가지를 준비했으며,이 접시의 부드러움의 비밀은 크림 소스에 담겨 있습니다. 쇠고기와 함께이 소스는 부드러움과 엄청난 육즙을 제공 할 것이며 때로는 이런 종류의 고기로 얻기가 매우 어렵습니다. 그러나 쇠고기는 중요한 미량 원소를 함유 한 가장 유용한 식품 중 하나입니다. 곧이 맛있는 섬세하고 건강한 요리를 준비하십시오!
돼지 고기 버섯 크림 소스 쇠고기
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 450g;
- 흰 버섯 - 300 g;
- 양파 - 2 개;
- 버터 - 90 g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 크림 (35 %) -180 ml;
- 딜 그린 - 5 g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
쇠고기를 조리 할 준비를하고 2 ~ 4 센티미터 크기의 직사각형 조각으로 자른다. 이들을 소금과 후추로 적시고 고기가 녹은 버터가 든 프라이팬에 놓고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
흰 버섯, 소금물에 약 15 분간 예열합니다. 물에서 그것을 제거하고, 그것을 냉각하십시오. 그런 다음 반쯤 둥글게 자른 버섯을 고기 프라이팬에 넣으십시오. 그들에게 올리브 오일을 넣고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 모든 것을 프라이로합니다. 이제 양파를 반쯤 잘라내십시오. 가스를 최소한으로 최소화하고 양파의 부드러움까지 모든 것을 프라이밍하십시오.
어떤 용량 으로든 우리는 크림을 붓고 잘게 썬 새우를 넣고 쇠고기 위에 버섯을 섞어서 섞어줍니다. 낮은 화재 모드에서 13-15 분 동안 접시를 끓으십시오.
선택하는 고명과 함께 뜨거운 음식을 먹는 것이 좋습니다.
쇠고기 버섯 크림 소스에 싸서 크림 소스
성분 :
- 쇠고기 안심 - 400 g;
- 버섯 (peches) - 280 g;
- 양파 - 80-100 g;
- 사워 크림 - 120 ml;
- 크림 - 120 ml;
- 후추, 소금 - 맛을;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 버터 - 60 g;
- 간장 - 3 tsp.
준비
쇠고기 안심, 물로 씻어 냅킨로 흘리고, 입방체로 자르지 만 가늘게 자르지는 마세요. 고기는 여전히 도난 당할 것이기 때문입니다. 다진 조각에 후추, 소금, 간장 물을 뿌려 섞는다.
화로, 바람직하게는 주철은 버터 조각과 함께 스토브 위에 놓습니다. 우리는 그것을 뿌려 4-6 조각의 체리, 깍지 덩어리로 자르고 빵 껍질을 만들 준비가 될 때까지 볶습니다. diced 양파 큐브를 추가하고 버섯을 섞어도 그들을 튀기십시오. 여기에 누워서 이전에 쇠고기를 튀기고 사워 크림과 함께 크림을 함께 붓습니다. 최소 열에서 뚜껑을 닫은 상태에서 20 분 동안 끓입니다.
이 요리는 당신의 장식품에 부드러움과 부드러움을 줄 것입니다!