브리 올 (Briol) - 문자 그대로 오믈렛에서 "달걀에 튀긴"을 의미합니다. 충전물은 다진 고기, 야채 또는 치즈와 같은 것이 될 수 있습니다. 오늘 피자 briol을 요리하는 방법을 생각해 봅시다.
돼지 브리 올 레시피
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 500 g;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
돼지 고기 안심, 약 2 센티미터 두께의 섬유를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 그런 다음 각 슬라이스가 잘 맞습니다. 이렇게하려면 고기를 음식 영화에 넣고 망치로 때려 눕히십시오. 그 후, 소금에 절여서 맛을 내고, 향신료를 뿌려서 마리 네이드에 남겨 둡니다.
그리고 이때까지 우리는 그릇에 달걀을 넣고 소금을 던져 매끄러운 때까지 채찍질합니다. 우리는 먼저 밀가루로 구운 고기를 때리고 계란에 완전히 담갔다가 기름으로 가열 한 프라이팬에 두었습니다. 중간 열에 돼지 고기 양조장을 튀기고 붉게 생긴 껍질이 나타나 자마자 다른 쪽에서 빨리 뒤집습니다. 준비된 식사는 신선한 야채와 허브가있는 테이블에서 제공됩니다.
버섯 피자 brioche
성분 :
- 다진 된 돼지 고기 - 400 g;
- 계란 4 개 세트
- 밀가루;
- 신선한 녹색 - 장식;
- 고명을위한 감자;
- 향신료.
채우기를 위해 :
- 신선한 샴 피뇽 - 5 개;
- 마요네즈;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료 - 맛.
준비
이렇게, 끝난 돼지 고기에서 우리는 맛에 향미료, 후추, 소금을 첨가한다. 버섯을 철저히 씻고, 필요하다면 깨끗이 씻고, 잘게 잘라 식물성 기름에 잘게 썬 양파와 함께 볶습니다. 야채를 약간 podsalivaem, 작은 마요네즈를 넣고 작성을 섞는다.
이제 우리는 가장 중요한 일을 진행합니다. 우리는 난로에 프라이팬을 두르고 기름을 부어서 가열합니다.
한 쪽에서 브리 올을 먼저 튀긴 다음 조심스럽게 다른 쪽을 뒤집습니다. 따라서, 우리는 차례로 모든 부패를 수행하여 그들을 판에 올려 놓습니다. 다음으로, 한쪽면에 약간의 음식 재료를 넣고 두 번째 부분을 덮고 잘게 잘린 허브를 뿌리고 위에 뿌린다. 반찬으로 감자 퓌레 또는 단순히 삶은 감자 를 제공 할 수 있습니다.