크림 사워 크림 소스는 닭고기뿐만 아니라 돼지 고기와도 이상적인 쌍이 될 수 있습니다. 산 성분으로 인해 유제품은 고기를 부드럽게 만들어 크림 같은 맛으로 풍부하게합니다. 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 돼지 고기 조리법에 대해서는 아래에서 자세히 설명하겠습니다.
버섯과 돼지 사워 크림에 조림
성분 :
- 돼지 고기 - 740 g;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 샴 피뇽 - 265g;
- 양파 - 65 g;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 국물 - 390 ml;
- 사워 크림 - 115 ml;
- 말린 타임, 파슬리 - 1/2 tsp.
- 밀가루 - 5 g.
준비
돼지 고기 조각을 씻어 내고 양측에 미리 양념을 치십시오. 별도로 다진 양파를 저장하고 버섯과 합치십시오. 과도한 버섯 수분이 증발하자마자 마늘과 함께 구운 마늘을 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오. 냄비의 내용물에 밀가루를 뿌리고 허브를 넣고 국물에 부어 넣는다. 액체가 끓으면 즉시 사워 크림을 희석하고 소스를 두껍게 남겨 둡니다. 볶은 돼지 고기를 소스에 넣고 조각이 준비가 될 때까지 스튜에 남겨 둡니다.
버섯과 사워 크림과 함께 돼지 굴라쉬
Goulash는베이스에 돼지 고기를 얹은 단순하고 윈 - 윈 한 요리법 중 하나입니다. 빵 조각을 추가하기 만하면 뜨거운 굴 라시를 제공 할 수 있으며 야채 나 곡물에서 좋아하는 반찬을 회사에 제공 할 수도 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 1,1 kg;
- 버터 - 35 g;
- 양파 - 85g;
- 밀가루 -10 g;
- 사과 사이다 식초 - 15 ml;
- 닭 국물 - 245 ml;
- 사워 크림 - 115 g;
- 샴 피뇽 - 230 g;
- 곡물 겨자 - 10 g;
- 백리향 - 1 티스푼.
준비
먼저 돼지 고기를 임의적이지만 동일한 크기로 나눕니다. 화로에서 고기를 헹구고 별도의 접시에 보관하십시오. 같은 그릇에 양파와 버섯을 덜어 낼 때까지 보관하십시오. 양파에 겨자에 백리향을 넣고 밀가루를 부은 다음 30 분 후에 식초, 국물과 사워 크림을 부어주세요. 돼지 고기를 소스에 돌려 놓고 1 시간 반 동안 170 도의 오븐에 두어 서십시오.
사워 크림에 들어있는 버섯을 곁들인 돼지 고기에 대한이 조리법은 멀티 마약으로 반복하여 고기를 즉시 양파 조각과 버섯과 함께 볶은 다음 밀가루와 베이 소스를 붓습니다. 조리 시간은 동일하게 유지되지만 모드가 "베이킹"에서 "Qu칭"으로 변경되어야합니다.
사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 돼지 고기 스튜 요리법
성분 :
- 사워 크림 - 155 g;
- 물 115 ml;
- 밀가루 - 15 g;
- 말린 현자 - 1 찻 숱가락;
- 돼지 고기 - 620 g;
- 양파 - 115g;
- 샴 피뇽 - 270g;
- 위스키 - 115 ml.
준비
처음 4 개의 재료를 연결하여 따로 보관하십시오. 이것은 미래의 소스를 준비하는 과정입니다.
돼지 고기 조각을 씻어서 별도의 접시에 담습니다. 이제 양파와 버섯을 먹고, 황금 갈색이되고 수분이 완전히 증발 할 때까지 튀겨야합니다. 그 후에, 알코올이 고온의 영향으로 점화 될 수 있기 때문에 위스키를 부어 버리십시오. 위스키가 거의 완전히 증발하면 고기를 팬에 돌려 놓고 미리 준비된 소스에 붓는다. 접시를 오븐에 155 °에서 1 시간 동안 두십시오.
버섯과 사워 크림 소스로 볶은 돼지 고기
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 440 g;
- 소수의 호두;
- 사워 크림 - 210 ml;
- 국물 - 75 ml;
- 버섯 - 115 g.
준비
버섯을 볶은 후 잘라낸 견과와 고기를 넣으십시오. 돼지 고기가 튀었을 때, 사워 크림과 국물을 섞어 붓고, 향신료를 넣고 고기가 준비 될 때까지 모든 것을 버려 두십시오.