새의 juiciness과 향기를 저장하면 오븐의 온도를 견딜 수있을뿐만 아니라, 당신에게 해를 끼치 지 않고 자체 주스에서 음식을 요리 할 수있는 구이 슬리브 도움이 될 것입니다. 요리법에서, 우리는 다음에 소매에 닭고기를 만드는 몇 가지 간단한 방법을 고려할 것입니다.
소매 전체에 구운 닭고기 요리법
성분 :
- 전체 닭 - 2.5 kg;
- 올리브 오일;
- 버터 - 3-4 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 오레가노 - 맛에;
- 레몬 2 개 세트
- 오렌지색 - 1 / 2 개.;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 -1 정 향입니다.
준비
오븐을 200 ℃로 가열 하였다. 닭고기 시체를 씻어서 말린 다음, 소금과 후추로 외부와 내부에서 잘 짠다. 닭의 구덩이에 말린 오레가노의 좋은 핀치를 잠그고 오렌지 반 잘라 놓은 것, 레몬 한 조각, 마늘의 양파와 다진 조각을 놓습니다. 우리는 새에 올리브 기름을 붓고 잘 갈아서 암탉을 소매에 넣습니다. 이제 새를 오븐에 넣는 것만 남았습니다. 슬리브에서 닭고기 를 구울 수있는 양은 그 크기에 따라 다르지만, 일반적으로 2.5kg의 도끼를 굽는 데 1 시간 45 분이 걸립니다.
서빙하기 전에, 시체의 구멍에서 채우기를 제거한 다음 닭고기를 테이블에 제공하십시오.
버섯 채우는 수 제 닭고기 구이
성분 :
- 올리브 오일;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 산림 버섯 혼합 - 500 g;
- 신선한 백리향 - 1 뭉치;
- 레몬 - 1 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 호두 - 1 소수;
- 빵 부스러기 - 2 한줌;
- 계란 - 1 조각;
- 전체 닭고기 - 1.5kg.
준비
오븐을 200 ℃로 가열 하였다. 프라이팬에서 올리브 기름을 데우고 잘게 썬 양파와 마늘을 10 분간 볶습니다. 그 후, 우리는 백리향 잎을 가진 다진 버섯을 프라이팬에 첨가하고 프라이팬에서 과도한 수분이 증발 할 때까지 요리를 계속합니다. 레몬 맛을내는 버섯을 맛있게 시원하게 식히고 썰어 진 너트와 빵 부스러기와 섞으십시오. 우리는 버섯에서 채우기가 모양을 잘 유지하도록 계란을 추가합니다.
닭고기 시체를 잘 씻고 말린 다음 소량의 올리브 기름으로 문지르고 소금과 후추로 뿌리고 바깥 쪽과 안쪽에 레몬 주스를 뿌리고 버섯 채우기로 구멍을 채 웁니다. 우리는 kuru를 소매에 넣고 1 시간 15 분 동안 준비합니다. 서빙하기 전에 채워진 닭고기는 소매에 10 ~ 15 분 동안 누워 있어야하며, 구운 야채, 으깬 감자 또는 야채 샐러드를 곁들인 테이블에 제공 될 수 있습니다.
소매에 구운 닭고기 필레
우리는 이미 소매에 닭고기 전체를 굽는 것은 그리 어렵지 않을 것이라고 보았습니다. 그리고 필레는 어떨까요? 여기 상황은 더욱 장미 빛입니다.
성분 :
- 닭고기 필레 - 8 개;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락 + 1/2 큰술.;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 녹색 바질 잎 2 개;
- 소나무 견과류 - 2 큰술. 숟가락;
- 강판 파르 메산 치즈 - 1/2 큰술.
준비
오븐은 180 ° C까지 가열됩니다. 치킨 필렛을 종이 타월로 말린 후 두께 1 센티미터 어딘가에 반 센티미터
믹서기의 그릇에 마늘, 소나무 견과류, 올리브 오일과 파르 메산 치즈로 바질 잎을 치십시오. 소금과 후추로 모든 시즌을 맛보고 결과물 인 균일 한 녹색 페스토 소스를 필레로 나눕니다. 우리는 닭고기를 롤에 넣고 이쑤시개로 고쳐서 슬리브에 넣습니다. 필렛을 190 ° C에서 25-30 분 동안 구우십시오.
서빙하기 전에 닭고기 롤은 최소한 7-10 분 동안 실온에서 보관해야하며 슬라이스 할 때 주스를 잃지 않도록해야합니다. 식욕을 돋우십시오!