우유에 구멍이 나는 얇은 팬케이크의 제조법은 정교한 기술이나 비밀을 숨기지 않습니다. 팬케이크의 표면에 비쳐 보이는 효과를 얻기 위해서는 두꺼운 벽으로 된 좋은 그릇을 들고 반죽을 붓기 전에 따뜻하게하는 것으로 충분합니다. 가열 된 표면에 올라 타면 반죽이 말풍선을 형성하면서 끓기 시작합니다.
우유에 구멍이있는 얇은 레이스 팬케이크
입안에서 가볍고 녹아 내리는이 팬케이크는 계란을 추가하지 않아도 준비됩니다. 아마도이 사실은 그들의 진미 때문일 것입니다. 빨리 팬케이크를 요리하기로 결정했다면, 대체 된 우유는 야채 나 견과가 될 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 275 g;
- 전분 -10 g;
- 소다 - 5 g;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 꿀 - 35 ml;
- 우유 - 960 ml.
준비
귀하의 위치에 고속 블렌더가 있다면, 장치의 사발에있는 목록의 모든 구성 요소를 배치하기 만하면됩니다. 부엌 가제트를 사용할 수없는 경우 간단한 화관과 함께 믹서 또는 핸들을 사용할 수 있습니다. 먼저, 건조한 구성 요소의 최상위 3 개를 서로 연결하십시오. 별도로 밀크와 감귤 주스를 섞어 꿀을 희석합니다. 건조 및 액체 성분의 혼합물이 준비되면 균질 한 반죽에서 이들을 조합하는 것만 가능합니다. 가능한 한 얇게 뜨겁게 가열 된 프라이팬 표면 위에 펼쳐 반죽을 튀기십시오. 구멍이있는 우유에있는 맛있는 얇은 팬케이크는 가벼운 황금색을 얻 자마자 준비가됩니다.
구멍이있는 신 우유에 얇은 팬케이크
팬케이크 및 기타 파이의 준비는 아마도 신 우유를 사용하는 가장 보편적 인 방법 일 것입니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 45 g;
- 우유 - 490 ml;
- 밀가루 -195 g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
준비
희끄무레 한 크림 같은 질량이 형성 할 때까지 설탕으로 계란을 터십시오. 알에 따뜻한 우유 한 잔을 붓고 채찍질을 반복하고 남은 우유를 넣으십시오. 베이킹 파우더와 밀가루를 결합하십시오. 액체 성분을 붓고 부드러운 반죽을 말리고 말립니다. 팬케이크 냄비에 수시로 기름을 바르기 위해 오일을 반죽에 직접 부어 넣을 수 있습니다. 30 분 동안 감기에 반죽을 남겨 두어 로스팅을 시작할 수 있습니다.
구멍이있는 우유에 얇은 커스터드 팬케이크
성분 :
- 우유 - 475 ml;
- 밀가루 -210g;
- 계란 2 개 세트
- 소다 - 5g;
- 설탕 - 10 g;
- 식물성 기름 - 15 ml;
- 끓는 물 - 45 ml.
준비
계란과 설탕을 때리는 것으로 시작하십시오. 흰 크림을 입으면 따뜻한 우유를 넣으십시오. 소다가 끓는 물을 부어 (예, 소화시킬 수 있으므로) 결과물을 알에 첨가하십시오. 마지막으로 액체 성분의 혼합물은 오일입니다. 지금 지방산 크림의 일관성을 가진 반죽을 형성하기 전에 밀가루로이 혼합물을 희석하는 것이 남아 있습니다. 그럼 잘 가열 기름칠 프라이팬에 반죽을 요리하십시오.
우유에 구멍이있는 섬세한 fishnet 팬케이크
성분 :
- 우유 - 210 ml;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 85g;
- 밀가루 - 245 g;
- 물 710 ml;
- 소다 - 5 g.
준비
우유와 설탕으로 달걀을 때리고, 식물성 기름과 우유 혼합물을 붓습니다. 크림 반죽이 만들어 질 때까지 가루로 모두 털고 물의 2/3로 희석하십시오. 잔여 물은 비등하고 탄산 음료로 채 웁니다. 즉시 소다 용액을 반죽에 부어 넣고 모든 것을 혼합하십시오. 일반적으로 팬케이크 테스트는 증명에 시간이 걸리지 만,이 레시피의 반죽은 즉시 팬케이크 팬을 예열하여 튀길 수 있습니다.