아르메니아 요리가 유명한 요리 중 하나는 바클 라바입니다. 그것은 술탄의 요리사에 의해 500 년 이상 전에 발명되었으며, 오늘날 아르메니아의 바클 라바는 모든 사탕을 행복하게합니다. 이 단맛은 터키 바클 라바 처럼 인기가 있습니다. 그러나 오늘 우리는 아르메니아에서 바클 라바를 정확히 요리하는 방법을 고려할 것입니다.
아르메니아 바크 라바 요리하는 방법?
성분 :
채우기 :
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 설탕 -1 컵;
- 짓 눌린 호두 - 1,5-2 컵;
- 계피 봉지 1 개;
- 꿀 - 유리 1 개
반죽
- 밀가루 - 900 g;
- 설탕 -1 컵;
- 버터 - 200g;
- 닭고기 달걀 5 개 세트
- 우유 - 1 잔;
- 효모 - 25 g.
준비
바클 라바 아르메니아 요리법은 아주 간단합니다. 먼저, 반죽을 준비합니다. 그와 함께 할 필요가 있습니다 : 약 30 분 동안 서서 "깊은 마사지"를하고 다시 휴식을 취하십시오. 이제 4 개의 빵 껍질을 굴려서 기름으로 윤활하고, 다시한데 모은 다음 압연 절차를 반복하십시오. 이것은 4-5 번 수행 될 수 있으며, 케이크는 실제로 층을 이루고 공기가 잘 통할 것입니다. 준비가되면 채우기로 진행하십시오.
우선, 단백질을 분리하고 털어 낼 필요가 있습니다. 다음으로 견과류에는 계피, 설탕, 꿀이 섞여 있습니다. 기름칠 과자 굽는 판에 첫번째 케이크를 배치하고, 휘저어 진 백색으로 관대하게 그것을 따르고 제 3의 충전물을 뿌리십시오. 그래서, 층으로, 우리의 미래의 바클 라바를 놓습니다. 이 모든 아름다움을 돋보이게하는 상부 피질은 충전물에서 남은 노른자위로 얼룩 져 있습니다 - 그러면 빵 껍질은 붉고 싱싱합니다.
이제는 오븐에 달려 있습니다. 최고 빵 껍질이 마를 때까지 15 분 동안 오븐에 우리의 디자인을 먼저 두십시오. 그런 다음 베이킹 트레이를 꺼내서 녹은 시럽으로 바클 라바를 부어서 절개합니다. 그 후, 마침내 약 30 분 동안 굽습니다.
그게 다야. 이제 당신은 아르메니아의 라바를 요리하는 법을 알게되고 사랑하는 사람들의이 디저트를 맛있게 먹을 수 있습니다.