아래에서 설명 할 준비가되는 폴란드 수프 zhurek은 폴란드의 어느 지역에 거주하는 스튜던트가 요리 할 수있는 전통적인 국가 요리입니다. 아래에서 우리는 가장 단순한 것이 아니라이 요리의 가장 올바른 요리법 중 하나를 제안합니다.
폴란드 수프 zhurek - 조리법
성분 :
시동기의 경우 :
- 호밀 가루 - 100 g;
- 검은 빵 - 20g;
- 마늘 2 개입
- 후추 향기 2 개;
- 베이 잎 - 1 PC.
수프 들어 :
- 물 - 2.5 리터;
- 당근 - 1 조각;
- 파슬리 뿌리 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 4 개;
- 삶은 달걀 - 2 개;
- 베이컨 훈제 - 300 g;
- 소시지 집 - 400 g;
- 사워 크림 - 1 품목;
- 조미료 - 맛.
준비
수프를 준비하려면 먼저 누룩을 시작해야합니다. 이렇게하려면 큰 항아리에 밀가루를 부어 뜨거운 삶은 물을 부어 잘 섞어 라. 이 후 따뜻한 물, 검은 빵, 마늘, 베이 리프와 후추를 4 잔 더 섞어주세요. 며칠 동안 따뜻한 곳으로 효모를 보내기 전에 모든 재료를 다시 혼합해야합니다. 시간을 절약하기 위해 매장에서 기성품 스타터를 구입할 수 있습니다.
다음 단계는 수프 자체를 준비하는 것입니다. 물을 팬에 붓고 난로 위에 올려 놓아야합니다.
각 봉사에서 삶은 달걀을 절반 씩 넣은 요리를 제공하십시오. 이제 당신은 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 수 있다는 폴란드 수프 zhurek을 준비하는 방법을 알고 있습니다.
폴란드 요리에 익숙한 사람들은 전통 요리의 조리법을 시도 할 수 있습니다 : bigos 및 파리 .