밀가루없이 팬케이크를 굽는 필요가있는 경우에,이 기사는 당신이 "우수한"것에 업무를 극복 할 것을 도울 것이다. 아래에서 우리는이 요리의 가장 수용 가능한 변형을 직접 선택할 수있는 요리법을 제공합니다.
밀가루없이 전분에 팬케이크 - 제조법
성분 :
- 감자전 분 -165 g;
- 모래 설탕 - 55g;
- 전유 - 460 ml;
- 달걀 큰 닭 - 5 개;
- 식초로 소화 한 소다 음식 - 5 g;
- 식물성 기름 무취 (반죽에서) - 45 ml;
- 일반 소금 - 1 중간 핀치;
- 프라이팬의 바닥을 윤활하기위한 세련된 오일.
준비
감자 전분은 설탕 모래와 소금을 섞은 후 닭고기 알을 사용하여 약간 균일하게 가공 한 다음 전유를 부어 모든 것을 가장 조심스럽게 섞어 모든 전분 덩어리가 용해되도록합니다. 반죽 준비가 끝나면 냄새와 베이킹 소다없이 식물성 기름을 섞어서 식초 또는 레몬 주스로 끓입니다.
우리는 기름에 튀긴 철저히 가열 된 프라이팬에 전통적인 것뿐만 아니라 전분에 팬케이크를 굽습니다. 밀가루와 달리 전분은 용기의 바닥에 침전하기 때문에 다른 부분을 모집하기 전에 반죽을 혼합하십시오.
밀가루없이 귀리 플레이크에서 팬케이크
성분 :
- 귀리 플레이크 - 120g;
- 과립 설탕 - 25g;
- 전유 - 240 ml;
- 정제수 - 240 ml;
- 큰 닭 계란 2 개 세트]
- 식물성 기름 무취 (반죽에서) - 20 ml;
- 일반 소금 - 1 중간 핀치;
- 프라이팬의 바닥을 윤활하기위한 세련된 오일.
준비
커피 분쇄기를 사용하여 밀가루가 얻어 질 때까지 귀리 플레이크를 갈아 탄다. Vodichku는 45 도의 온도에 데워지고, 그것에 귀리 가루를 부어 넣고 저어. 우리는 질량이 약 15 분 동안 팽창되도록합니다. 결과 혼합물에서, 식물성 기름과 전유를 부어서 설탕, 식탁 용 소금에 녹인 다음 약간 달린 계란을 넣으십시오. 조심스럽게 혼합물을 저어 주면 귀리 플레이크에서 밀가루없이 완성 된 팬케이크 반죽을 얻습니다.
이전과 같이 기름을 바른 철저히 가열 된 프라이팬에 팬케이크를 튀기고, 바닥에 약간의 준비한 귀리 반죽을 붓고 균일 한 층에 용기의 경사면이 다른 방향으로 뿌려 지도록합니다. 제품에 양면이 갈색으로 된 후에는 접시 위에 올려 놓고 꿀, 잼 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.
밀가루없이 만화에서 팬케이크
성분 :
- 세 몰리나 - 225g;
- 모래 설탕 - 65g;
- 전유 - 600 ml;
- 큰 닭고기 달걀 3 개;
- 냄비의 바닥을 윤활하기위한 정제 된 오일;
- 일반 소금 - 1 중간 핀치.
준비
처음에 믹서는 설탕과 소금 닭고기 알과 섞였습니다. 그런 다음 세 몰리나를 부어 약간 따뜻한 우유 한 잔을 부어 믹서로 잘 섞으십시오. 혼합물이 30 분 동안 서있게 한 후, 나머지 우유를 부어 완전히 섞는다. 베이킹의 경우, 보통 기름칠 된 프라이팬의 바닥에 소량의 반죽을 뿌리고 양면에 갈색을 띄게합니다. 반죽의 각 부분의 국자를 다이얼하기 전에 철저하게 섞어 놓으십시오.
밀가루없이 메밀 팬케익을 요리하는 방법?
성분 :
- 녹색 메밀에서 메밀 가루 - 225 g;
- 모래 설탕 - 25g;
- 전유 - 220 ml;
- 여과수 - 220 ml;
- 케 피어 또는 레몬 주스 - 40 ml;
- 버터 - 60 g;
- 큰 닭고기 달걀 - 6 개;
- 바닐린 - 1 핀치;
- 냄비의 바닥을 윤활하기위한 정제 된 오일;
- 일반적인 소금 - 2 핀치.
준비
이 경우, 우리는 팬케익 준비를 위해 녹색 메밀로 만든 밀가루를 사용합니다. 커피 그라인더에서 원하는 텍스처로 성공적으로 밀링 할 수 있습니다. 메밀 가루를 설탕, 물, 우유, 소금 및 요구르트 또는 레몬 주스와 함께 섞은 다음 뚜껑 또는 천으로 뚜껑을 덮고 8 시간 또는 밤에 고집합니다.
시간이 지나면 약간의 계란과 바닐라 한 덩어리를 치고 섞는다. 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 이전 조리법에서와 동일한 방법으로 팬케이크를 구우십시오, 그것의 바닥에 조금 반죽을 배부하십시오.