여름에는 야채가 풍부합니다. 그들에게서 많은 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 이것이 항상 그렇게 될 것 같습니다. 겨울철이지만 시즌 중에 어떤 종류의 보전이 준비된다면 좋을 것입니다. 이제 우리는 마요네즈 캐비어 조리법을 알려 드리겠습니다. 그것은 요리 될 수 있고, 그렇습니다. 그리고 당신은 겨울을위한 주식을 만들 수 있습니다. 다음은 흥미로운 요리법입니다. 각각의 경우에, 캐비아는 그것의 자신의 맛있은 것에 나온다.
마요네즈 통조림 통조림
성분 :
- 호박 - 3 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 양파 - 500g;
- 당근 - 1.5 kg;
- 마요네즈 - 200 g;
- 설탕 - 70g;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 - 10 g
준비
호박은 껍질을 벗기고 벗겨 내고 자른다. 당근과 양파는 깨끗하게 씻어 낸다. 우리는 모든 야채를 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 스튜 냄주에 넣고 난로에 올려 놓습니다. 우리는 토마토를 큰 조각으로 자르고 강판에 살을 문지른다. 우리는 야채의 나머지 부분에 토마토 덩어리를 보냅니다. 야채 혼합물을 끓일 때까지 가열하고 스튜를 섞어서 조리 할 때까지 약간의 불에 태우십시오. 약 2.5 시간이 소요됩니다. 그 후, 우리는 캐비아에 마요네즈, 설탕, 소금을 넣습니다. 모두 잘 섞어서 약 30 분 동안 끓입니다. 그런 다음 식초에 부어, 저어. 이 후에 계란을 뜨거운 멸균 깡통 위에 부어 올릴 수 있습니다.
마요네즈를 얹은 캐비아 제법
성분 :
- 호박 (피부와 종자 불포함) - 3 kg;
- 토마토 페이스트 - 250 g;
- 마요네즈 - 250 g;
- 양파 - 500g;
- 식물성 기름 - 150 g;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 0,5 품목;
- 검은 땅 후추 - 맛을;
- 베이 잎 - 3-4 개.
준비
내 껍질을 벗기고 씨를 뿌린다. 양파는 청소합니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 야채를 전달합니다. 식물성 기름, 토마토 페이스트, 마요네즈를 더합니다. 혼합하고 불에 혼합물을 넣어. 가끔씩 약 해지는 작은 불에 약 한 시간 동안 요리하십시오. 그 후에 소금, 검은 후추, 설탕, 베이 리프를 넣으십시오. 1 시간 더 익힌다. 마지막에 월계관을 꺼내고 캐비어를 멸균 된 병 위에 부어 올립니다. 우리는 항아리를 거꾸로 뒤집어 담요로 덮고 밤새도록 두십시오. 이러한 알은 서늘한 곳에 보관하는 것이 바람직합니다.
마요네즈와 함께 캐비어
성분 :
- 호박 - 3 kg;
- 불가리아 고추 - 500 g;
- 양파 - 300g;
- 당근 - 300g;
- 토마토 페이스트 - 200g;
- 마요네즈 - 250 g;
- 소금.
준비
스쿼시, 당근, 고추 등은 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 기성품 야채는 냉각됩니다. 양파는 반으로 자르고 튀김. 삶은 야채와 양파는 고기 분쇄기를 통과합니다. 뒤틀린 덩어리가 가마솥으로 옮겨져 약 30 분 동안 끓입니다. 그 후에 토마토 페이스트와 마요네즈를 넣고 소금을 넣어 30 분 더 익힌다. 캐비어가 너무 액체 인 경우 스토브에서 20 분 동안 그대로 두어 과도한 수분이 증발하도록하십시오. 우리는 식탁을 냉장 상태로 제공합니다.
마요네즈와 함께 courgettes에서 캐 비어
성분 :
- 젊은 애호가 - 2kg;
- 양파 - 150 g;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 마요네즈 지방 - 150 g;
- 식초 - 10 ml;
- 염 - 10g;
- 설탕 - 10 g;
- 검은 땅 후추 - 맛을;
- 파슬리 및 딜 채소 - 50 g;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
호박 은 약 1cm 두께의 원형으로 자르고 식물성 기름으로 튀겨서 식힌다. 양파를 자르고 황금까지 튀기고 잘게 잘린 채소를 넣고 두들겨 친다. 마늘은 언론을 통과하고 소금으로 문질러. 모든 재료는 고기 분쇄기를 통과하거나 블렌더로 갈아서 처리됩니다. 결과물에 마요네즈, 설탕, 소금, 식초, 검은 후추를 넣고 섞는다. 우리는 캔에 알 을 뿌리고 소독합니다 : 리터 - 1.5 시간, 반 리터 - 1 시간 15 분. 그 다음에 우리는 구르는 동안 구워서 보관합니다.