와인에서 잼 - 아주 맛있는 대접, 차 또는 파삭 파삭 한 빵에 퍼질 수 있습니다. 작은 사과의 숙성 시즌에 섬세함을 요리하고 즉시 먹을 수 있으며 나중에 사용할 수 있도록 준비 할 수 있습니다. 야옹, 배, 레몬 및 말린 살구에 특별한 풍미를 추가하기 위하여 수시로 추가된다.
병에서 잼을 요리하는 방법?
잼에서 집안 의 상처 를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 그것은 향기롭고 매우 식욕을 돋 웁니다. 아래에 제시된 간단한 권장 사항은 작업에 완벽하게 대처하고 조리 프로세스를 가능한 한 쉽게 만드는 데 도움이됩니다.
- 병에서 나온 가장 섬세한 잼은 쪄진 과일을 체로 닦아 낼 때 얻어집니다.
- 과일은 고기 분쇄기를 통과 할 수 있으며, 체를 통해 닦는 것보다 빠릅니다. 그러나이 방법은 많은 양의 제품을 처리해야 할 때 더 수용 할 수 있습니다. 왜냐하면 많은 양의 제품이 낭비되기 때문입니다.
- 잼을 요리 할 때, 덩어리는 항상 접시의 벽에 달라 붙지 않도록 항상 저어 주어야합니다.
- 요리 잼 들어 완벽하게 rarekie, 어떤 많은 pectin에 적합합니다.
겨울을위한 와인에서 잼 - 간단한 제조법
모든 사람의 힘으로 요리하기 위해 렌치에서 간단한 잼. 이것은 많은 노력과 시간을 필요로하기는하지만 어려운 문제는 아닙니다. 큰 넓은 그릇에 잼 광선을 끓으십시오 - 골반은 이러한 목적에 이상적입니다. 표면적이 크므로 잼의 액체가 더 잘 증발하여 더 빨리 용접됩니다.
성분 :
- Ranetki - 1 kg;
- 설탕 - 500 g.
준비
- 씻은 껍질을 스튜 냄비에 부어 약 100ml의 물을 저온에 부은 다음 약 50 분 동안 부드러워 질 때까지 증발시킨다.
- 그런 다음, tolks를 사용하여, 그들은 체를 통해 그들을 갈기.
- 결과물 인 펄프를 스튜 냄 냄비에 넣고 설탕을 붓고 교반하면서 원하는 밀도가 될 때까지 끓입니다.
- 멸균 항아리에 병에서 잼을 마련하고 그들을 롤.
고기 분쇄기를 통해 겨울용 병에서 잼
고기 분쇄기를 통해 병에서 잼은 사과를 준비하는 다른 방법보다 빨리 준비됩니다. 그리고 덜 불에 굽는 과정에서 잼이 생기면 먼저 과일 덩어리를 가볍게 두껍게 끓여서 설탕을 부어서 준비 할 때까지 식욕을 돋 우는 잼을 요리 할 수 있습니다.
성분 :
- Ranetki - 5 kg;
- 설탕 -1,5 kg.
준비
- Rancets은 코어에서 청소하고 고기 분쇄기를 통과합니다.
- 알갱이로 만든 설탕을 넣고 원하는 밀도로 끓인 다음 향기로운 항아리에서 항아리와 코르크에 잼을 분배하십시오.
작은 병에서 잼
겨울을위한 와인 잼은 가장 작은 과일에서 준비 할 수 있습니다. 과일 분쇄 과정을 가속화하기 위해 전통적인 체 대신에 식품 가공기 또는 수중 블렌더와 같은 현대식 주방 도우미를 사용할 수 있습니다. 잼의 기쁨은 다음과 같이 결정됩니다. - 용기의 바닥에 주걱을 주기적으로 사용하십시오. - 결과 트랙이 천천히 조여지면 진미가 준비됩니다.
성분 :
- Ranetki - 1 kg;
- 과립 설탕 - 250g;
- 식수 - 100 ml.
준비
- 사과는 4 부분으로 자르고 코어를 제거합니다.
- 물에 부어 부드러운 때까지 요리하십시오.
- 믹서기의 도움으로, 질량은 퓌레로 변형됩니다.
- 설탕을 뿌리고 작은 포도주에서 잼을 원하는 밀도로 끓인 다음 깡통과 롤에 따르십시오.
병과 배에서 잼
아래에 제시된 가정에서 와인을 잼의 조리법은 주요 성분 외에 배와 레몬이 추가되기 때문에 맛이 좋은 맛있는 음식을 준비하는 데 도움이됩니다. 잼이 시큼하지 않고 나오기를 원한다면 레몬 주스 대신 껍질을 벗기지 마십시오.
성분 :
- 배 - 1 kg;
- Ranetki -1 kg;
- 설탕 - 550 g;
- 레몬 - 1 PC.
준비
- 배와 쥐는 세차하고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과합니다.
- 결과물은 두껍게 될 때까지 끓여진다. 이것은 약 1 시간이 소요될 것이다.
- 설탕을 넣고 레몬 주스를 넣고 원하는 견실함까지 요리하십시오.
- 병에서 뜨거운 잼은 항아리에 퍼져 봉인됩니다.
겨울철 무설탕 잼
알갱이로 만든 설탕을 첨가하지 않고 병에서 잼의 제조법은 완전히 자연적이고 유용한 치료를 준비 할 수 있지만, 설탕이 방부제로 작용한다는 사실 때문에, 그것을 사용하지 않는 빌릿은 오래 서서 발효되지 않습니다. 이를 방지하기 위해 잼이있는 은행은 수조에서 멸균해야합니다.
성분 :
- Ranetki - 1 kg;
- 물 - 200 ml.
준비
- Ranet을 조각으로 자르고 물에 부어 15 분 동안 삶아 낸다.
- 연화 된 과일은 체로 빻아 서 생성 된 퓌레를 밀도로 삶아 낸다.
- 병에서 완성 된 사과 잼 은 절반짜리 병에 놓고 15 분 동안 멸균 한 다음 굴려서 구웠습니다.
레몬 병에서 잼
겨울에는 레몬 병에 담긴 잼이 특히 맛있고 설탕이 아닙니다. 너무 달콤한 공백을 선호하지 않는 사람들과 같습니다. 쾌적한 신맛과 감귤의 가벼운 향은 진미를 특별하게 만듭니다. 나중에 그것은 홈 메이드 케이크의 충전재로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- Ranetki - 3 kg;
- 레몬 - 1 개;
- 설탕 -2kg;
- 물 - 500 ml.
준비
- 렌치는 물을 부어 부드럽게 익힌다.
- 체를 통해 과일을 닦아 내십시오.
- 강판에 레몬 향과 잘게 자른 레몬 펄프를 넣는다.
- 설탕을 뿌려 약 30 분 동안 끓으십시오.
- 깡통과 코르크에 잼을 분배하십시오.
겨울을위한 말린 살구를 가진 포도주에서 잼
병에서 나온 잼과 말린 살구 - 눈을 즐겁게 해주는 밝고 달콤한 접시. 너가 너무 연약한 말린 살구를 사용하면, 그때 끓는 물에 미리 쏟아야하고 연화하는 것을 좌로, 그때 단단한 조각과 함께 고기 분쇄기를 통해서 permited. 지하실 없이도 아파트에 이러한 잼을 보관할 수 있습니다.
성분 :
- Ranetki - 2 kg;
- 말린 살구 - 300 g;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 정화 된 사과는 말린 살구와 함께 고기 분쇄기를 통과하고 설탕을 넣습니다.
- 잘 저어, 접시에두고 50 분 동안 끓인 후에 요리하십시오.
- 겨울철에 와인에서 두꺼운 잼을 골고루 펼쳐서 굴 리십시오.
겨울을위한 오븐에서 와인 잼
오븐에있는 병에서 잼은 과일을 준비하는 다른 방법처럼 맛있게 얻어집니다. 사실 하늘 사과에서 구운 때, 불려지는 것처럼 습기의 일부가 증발한다는 사실 때문에, 으깬 감자는 미래에 더 두꺼운 일관성을 갖습니다. 이로 인해 잼의 조리 시간이 더욱 단축됩니다.
성분 :
- Ranetki - 3 kg;
- 설탕.
준비
- 사과는 반으로 자르고 베이킹 시트에 자르며 30 분 동안 180도 굽습니다.
- 완성 된 과일은 체를 통해 갈아서 설탕을 붓습니다. 1 리터의 퓌레에는 600 그램의 과립 설탕이 필요합니다.
- 저온에서 잼은 준비 될 때까지 요리되고 항아리에 부어 밀봉됩니다.
멀티 바크에서 겨울용 병 잼
멀티 바크 병의 잼은 스토브에서 전통적인 방식으로 준비 할 수 있습니다. 그릇의 크기가 매우 제한되어 있기 때문에 많은 양의 진미를 용접 할 수없는 유일한 방법입니다. 그리고 요리 과정을 줄이기 위해 진미는 "담금 내기"가 아니라 "제빵"에 맞춰 준비 될 수 있습니다. 그러나 프로세스를 면밀히 모니터링하고 자주 잼을 휘저어 화상을 입지 않도록해야합니다.
성분 :
- Ranetki - 1 kg;
- 설탕 -1 컵;
- 물 - 70 ml.
준비
- 과일 그릇에 multivarka 배치, 물에 부어과 베이킹 모드에서, 그들은 30 분을 준비합니다.
- 체를 통해 부드러운 과일을 닦아 내십시오.
- 그릇에 으깬 감자를 반납하고, 설탕을 넣고, "퀸칭 (Quenching)"모드에서 2 시간 동안 저어줍니다.
- 병에서 잼이 두껍게되면 은행과 코르크에 올려 놓으십시오.