병에서 잼은 아이들과 성인 둘 다에 의해 즐기게 될 절묘한 치료입니다. 원래의 달콤한 준비는 차를 효과적으로 꾸미는 맛있는 디저트 일뿐만 아니라 케이크 및 기타 베이킹을 장식하는 데 효과적으로 사용할 수 있습니다.
병에서 잼을 만드는 법?
상처로부터 올바르게 준비된 사과 잼 은 투명하고, 황금색으로, 전체적인 미니어처 과일로 또는 원래 모양을 보존하지만, 시럽으로 채워진 웨지로 변합니다. 원하는 결과를 얻으려면 조리법을 만드는 기술의 비밀을 알아야합니다.
- 두꺼운 바닥과 벽이있는 넓은 법랑 그릇에 작은 부분으로 와인 잼이 삶습니다.
- 조리 과정에서 과자를 섞어 과일의 무결성을 손상시키지 않아야합니다.
- 전체 과일로 진미를 요리 할 때, 시럽과 함께 빠르게 담가서 균열과 소화를 예방하려면 각 사과를 이쑤시게 또는 꼬치로 관통해야합니다.
- 시럽에 구연산을 첨가하면 상처를 수유하는 과정이 빨라지고 진미의 맛이 더욱 균형을 이루게됩니다.
겨울을위한 병에서 잼 - 간단한 조리법
병에서 잼을 쉽게 얻을 수있는 조리법은 불필요한 걱정없이 훌륭한 맛과 식욕을 돋우는 맛을 얻을 수 있기 때문에 가장 인기 있고 인기있는 요리법 중 하나입니다. 처리를 위해 직경이 3.5cm 이하인 동일한 크기의 익은 고품질 사과를 선택하십시오.
성분 :
- Ranetki - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 600 g;
- 구연산 - 꼬집음;
- 물 - 0.5 컵.
준비
- 씻은 사과에는 꼬챙이가 뚫려 있습니다.
- 설탕, 구연산 및 물에서 결정이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 계속 저어 주면서 설탕 시럽을 만듭니다.
- 잼 조리 용기에 다량의 준비된 와플을 붓고, 과일이 시럽에 완전히 잠길 때까지로드를 누르고 냉각 될 때까지 방치하십시오.
- Twice는 혼합하지 않고 7-10 분 동안 병에서 잼을 끓여냅니다. 그 후 그들은 은행과 도장으로 퍼집니다.
꼬리가있는 병에서 잼을 만드는 법?
가장 멋진 것은 꼬리가 달린 병에서 잼입니다. 그것의 준비를 위해, 작은 과일은 온전한 peduncle로 선정되고 꼬챙이를 가진 전체 길이 관통된다. 그들의 모양을 만지는 미니어처 사과는 케이크 또는 디저트의 표면에 편리하게 맛보고 배열되어 독창성과 정교함을 부여합니다.
성분 :
- Ranetki - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 600 g;
- 물 0.25 컵.
준비
- 설탕은 물의 일부와 혼합되고 연속적으로 저으면서 가열하여 모든 결정을 끓고 용해시킵니다. 시약의 핀치가 추가됩니다.
- 끓는 시럽에 부어 넣은 라네 키를 넣고 불을 끄고 덩어리를 식히고 담그십시오.
- 시럽으로 사과를 3 번 가열하여 끓여 7 분간 끓입니다.
- 마지막 끓을 때 찌게 한 콘테이너에서 전체적인 부상에서 잼은, 밀봉했다.
시럽에서 투명하게 흘러 내리는 와인 잼의 잼
웨지를 사용하여 와인에서 투명 잼 을 요리하고자하는 사람들을위한 다음과 같은 제조법 . 이 경우 미리 씻은 과일은 줄기와 중간을 씨를 뿌린 다음 원하는 크기의 깔끔한 조각으로 자릅니다. 감미로운 사과를 사용할 경우 필수적으로 작업 구연산에 첨가하십시오.
성분 :
- Ranetki - 1 kg;
- 과립 설탕 -900g;
- 구연산 0.5 스푼;
- 물 240 ml.
준비
- 결정이 완전히 녹을 때까지 설탕을 첨가하여 물을 끓여주십시오.
- 구연산, 준비된 조각을 얇게 자른 다음 접시에서 용기를 꺼내 완전히 냉각 될 때까지 두십시오.
- 과일 덩어리를 가열하여 끓여서 10 분간 끓여 식힌다.
- 끓음과 냉각을 2 번 더 반복하십시오.
- 마지막 가열에서 절단 된 상처로부터의 잼은 원하는 밀도로 조리되고 멸균 된 용기에 봉인됩니다.
병에서 호박색 잼
병에서 잼, 다음과 같이 설명하는 조리법은 가능한 한 호박색으로 얻으며 달콤한 시럽과 마멀레이드로 포화 된 전체, 반투명 한 과일로 아름다운 모습으로 기쁘게합니다. 이 경우 과일을 사전 준비하는 것이 중요합니다. 과일을 조심스럽게 씻은 다음 꽃가루의 반대편에있는 과일의 일부에서 조심스럽게 잘라야합니다.
성분 :
- Ranetki - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 650g;
- 구연산 - 0.25 티스푼;
- 물 240 ml.
준비
- 설탕으로 물을 5 분간 삶아서 구연산을 넣습니다.
- 준비된 사과를 놓고 불을 끄고 덩어리를 식히십시오.
- 저지하지 않고 10 분 동안 빌렛을 삶아서 식힌다.
- 끓는 물과 주입을 2 번 반복하고 항아리에서 뜨거운 음식을 멈추십시오.
"Pyatiminutka"병 잼
다음과 같은 조리법에 따라 조리 된이 섬세함은 과일에 포함 된 비타민의 최대량을 보존하고 신선한 맛으로 그들을 즐겁게합니다. 이 경우 잼은 작은 상처로 준비되므로 짧은 시간에 열처리로 시럽이 포화되어 가장 맛있고 식욕을 돋 우게됩니다.
성분 :
- Ranetki - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 600 g;
- 구연산 - 꼬집음;
- 물 - 150 ml.
준비
- Ranetki 세척, 꼬치로 주변을 모두 관통합니다.
- 설탕과 레모네이드로 물을 삶아서 결정이 녹도록 시럽 사과를 부어서 식을 때까지 둡니다.
- 과일 덩어리를 끓여서 약 5 분 정도 익히고 깡통에 부어서 뚜껑을 돌려 뚜껑을 펴고 완전히 식혀서 식힌다.
초크 베리와 병에서 잼
믿을 수 없을만큼 맛있고 더 유용한 것은로 완과 병에서 잼입니다. 진미는 전체 과일과 같이 요리 할 수 있으며 닦은 사과를 반으로 또는 조각으로자를 수 있습니다. 더 균일하고 소화 된 과자의 질감을 원한다면 열매와 음식을 미리 사육 할 수 있습니다.
성분 :
- Ranetki - 900 g;
- 초크 베리 - 600g;
- 알갱이 설탕 - 1,3 kg;
- 물 - 1.5 컵.
준비
- 물과 설탕에서 시럽을 끓이고 열매와 사과를 넣습니다.
- 덩어리를주고, 차가운 곳에 두십시오.
- 후속 가열시 빌릿을 10 분 동안 용접하십시오.
- 원하는 밀도가 될 때까지 2-3 번 이상 또는이 절차를 반복하십시오.
- 로 얀 (Rowan)에서 잼을 봉인하고 뜨거운 캔에서 깡통을 봉하십시오.
매화와 rannet에서 잼
겨울을위한 와인으로 맛있는 잼을 만들 수 있으며, 늦은 품종의 껍질을 벗긴 매실에 과자를 첨가 할 수 있습니다. 진미는 두껍게 두껍게 만들 수 있으며 베이킹의 충진재로 사용할 수 있습니다. 마지막 요리가 끝나기 전에 매실주 달콤한 매스를 물에 잠기는 블렌더로 균일하게 구멍을 뚫을 수 있습니다.
성분 :
- 라케 키와 자두 - 각 1kg;
- 알갱이 설탕 - 1,7 kg;
- 물 240 ml.
준비
- 자두와 양념을 준비하고, 과일을 깨끗이하고, 과일을 반으로 나눌 수 있습니다.
- 설탕으로 물을 삶아서 생성 된 시럽의 과일 덩어리를 3-4 시간 동안 부으십시오.
- 잼의 3 배는 자두 와 병에서 10 분 동안 끓여지며, 병에 밀봉되어 있습니다.
주황색 병에서 잼
겨울철 오렌지 와인에서 수확 한 잼은 다른 달콤한 가게들 중에서도 가장 훌륭한 곳입니다. 특히 시럽에 담긴 사과 과일과 오렌지 조각으로 요리하면 맛있는 천연 마멀레이드처럼되어 아이들을 안전하게 조절할 수 있습니다.
성분 :
- Ranetki - 0.5 kg;
- 오렌지 - 1 조각;
- 과립 설탕 - 700g;
- 물 100 ml.
준비
- Rancets는 꼬챙이로 뚫었습니다.
- 오렌지는 5 분간 예열 한 후 조각으로 잘라내거나 벗겨내어 조각으로 껍질을 벗겨 흰색 필름을 제거합니다.
- 피부에 주황색을 사용할 때, 소엽은 시럽에서 10 분간 미리 조리됩니다.
- 뜨거운 덩어리에 뜨거운 덩어리를 넣고 밤 동안 끓이십시오.
- 3 시간 동안 질량을 끓여서 5 분간 끓여 식힌다.
- 마지막 끓기 후에 뜨거운 항아리에 단맛을 봉인하십시오.
계피와 함께 병에서 잼
다른 품종보다 향이 적지 않은 노란색 병의 잼은 바닐라로 맛을 내거나 육계 계피의 성분을 첨가 할 수 있습니다. 첨가제는 과일의 맛을 최대화하고 프리폼을 더 맛있고 향긋하고 매운맛으로 만듭니다. 양조 과자는 전체 과일에서 추출하거나 조각으로 나눌 수 있습니다.
성분 :
- Ranetki - 500 g;
- 계피 - 0.5 tsp.
- 과립 설탕 - 650g;
- 물 100 ml.
준비
- raketki 준비 물과 설탕에서 요리 한 시럽을 부어, 냉각까지 둡니다.
- 시원하게 놓을 때마다 공작물을 10 분 동안 3 번 요리하십시오.
- 계피를 넣고 단맛을 원하는 밀도로 끓여서 항아리에 넣습니다.
레몬 병에서 잼
레몬을 첨가하여 겨울 동안 와인에서 비정상적으로 향기로운 잼을 준비했습니다. 사과가 산성 인 경우, 레몬 성분만을 첨가 할 수 있습니다. 레몬 주스와 함께 달콤한 과일을 사용하면 과자의 맛이 더욱 조화되고 균형을 이룰 것입니다. 특유의 경우이 버전은 종종 생강으로 보충됩니다.
성분 :
- Ranetki - 1 kg;
- 레몬 [0,5 개]
- 과립 설탕 -900g;
- 물 - 90 ml.
준비
- 설탕과 물로 시럽을 요리하고 레몬 주스 또는 감귤을 첨가하십시오.
- 혼합물을 10 분 동안 끓여서 준비된 전체를 깔거나 라넷 키를 자른다.
- 식힌 후 10 분간 끓여 식힌다.
- 이 과정을 3 번 더 반복하여 코르크 마개를 뜨겁게 덥 춥니 다.
멀티 바에서 병 잼
병안의 사과에서 잼을 준비하면 멀티 박스에있을 수 있습니다. 과일 덩어리를 균일하게 가열하면 사과 과일의 완전성을 보존하고 설탕 시럽으로 즉시 담가줍니다. 반복 열처리없이이 경우에는 할 수 없다.
성분 :
- Ranetki - 1 kg;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 알갱이 설탕 - 1,3 kg;
- 물 260 ml.
준비
- "Varka"모드에서, 시럽은 설탕과 물로 준비됩니다.
- 준비 rinetki 시럽에 부어, "끓는에 종기에 가져다."
- 냉각 후 베이킹 프로그램을 25 분 동안 켜고 다시 식히십시오.
- 다른 모드를 2 번 더 냉각시킨 후 작동을 반복하십시오.
- 항아리에 뜨거운 단맛을 봉인하십시오.