피크닉 시즌의 시작에서 그리 멀지 않은 곳에서 많은 사람들이 이미 자연의 메뉴를위한 맛있는 요리법을 찾기 시작했습니다. 좋아하는 것은 항상 그렇듯이 돼지 고기 케밥입니다.이 컬렉션은 아래 컬렉션에서 좋아하는 요리법을 선택하여 준비 할 수 있습니다.
돼지 고기에서 shish 케밥을 요리하는 방법?
이 사업을 처음 접했을 때 고기가 돼지 고기에서 나오는 shish 케밥에 더 잘 어울리는지, 어떻게 절인되고 제대로 튀겨 지는지, 아래 정보를 확인하십시오. 그러면 작업에 완벽하게 대처할 수 있습니다.
- shish 케밥을 요리하기위한 돼지 고기 시체의 이상적인 부분은 충분한 수의 지방층을 함유하고 고기 섬유의 부드러운 구조를 갖는 목걸이입니다.
- 얇게 썬 돼지 고기는 양파, 후추, 소금 및 향신료를 첨가하여 절임해야합니다.
- 돼지 고기의 shish 케밥에 대한 향신료는 취향에 따라 선택하거나 전문가를 신뢰하고 시장에서 조화로운 믹스를 얻을 수 있습니다.
- 연기가 많은 불에 던지기 prommarinoe 고기, 정기적으로 물 또는 포도주 (맥주, 마리 네이드) 뿌리십시오.
- 신선한 야채, 허브 및 토마토 소스와 함께 돼지 고기 shish 케밥을 제공하십시오.
돼지 고기에서 shish 케밥의 요리법
돼지 고기에서 shish 케밥을위한 최상의 마리 네드를 결정하는 것은 어렵습니다. 모든 사람들은 맛과 기호에 따라 적절한 육류 구성 요소 세트를 선택합니다. 그러나 기본 레시피는 기본 설정에 맞게 조정하거나 간식 디자인의 다른 변형에서 얻은 권장 사항을 보완합니다.
성분 :
- 돼지 고기 목 - 2 kg;
- 양파 - 1 kg;
- 소금, 후추, 향료.
준비
- 돼지 고기는 성냥갑보다 약간 작은 크기로 자릅니다.
- 정화하고 shinkuyut 양파, 손, 소금과 후추로 조금을 반죽하고, 고기에 첨가하고, 향미료에 맛을 내고, 섞으십시오. 당신은 작은 마요네즈를 선택적으로 추가 할 수 있습니다.
- 작은 짐의 내용물을 누르고 6 ~ 8 시간 동안 그리고 이상적으로 하루 동안 방치하십시오.
kefir 돼지 고기에 shish 케밥 - 조리법
특히 부드럽고 부드러운 돼지 고기 케 피어에 shish 케밥을 넣을 수 있습니다. 신맛이 나는 우유 제품은 고기 섬유를 완벽하게 부드럽게하고 많은 향신료의 날카로운 맛을 중화 시키며 동시에 매운맛을줍니다. 실내 조건에서 케 피어 마리 네이드 (kefir marinade)에서 고기를 담그면 3 시간이 걸립니다.
성분 :
- 돼지 고기 목 - 1.5 kg;
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 양파 - 700g;
- 가루 설탕 -1.5 티스푼;
- 소금, 후추, 향료.
준비
- 고기는 씻어 내고, 조각으로 잘라내고, 소금, 후추, 향료로 맛을 낸다.
- 껍질을 벗기고 썰어 놓은 양파를 조금 더 짜내고, 케 피어를 부어서 저어줍니다.
- 작업 물을 12 시간 또는 실내 조건에서 냉장고에 3-4 시간 동안 두십시오.
돼지 고기 꼬치 구이
식초와 함께 돼지 고기에서 shish 케밥에 대한 마리 네이드는 육류에게 즐거운 신맛을 줄 것이며, 매운 향기로운 요리를 만들 것입니다. 종종 매콤한 혼합물의 성분은 설탕으로 보충되며, 이는 설탕의 맛을 부드럽게 만들어보다 조화로운 균형을 이룹니다. 식초에서 물로 희석 한 매리 네이드 양은 고기 조각이 완전히 덮여 있어야합니다.
성분 :
- 돼지 고기 목 - 2 kg;
- 식초 9 % - 100 ml;
- 물 - 200 ml;
- 양파 - 1 kg;
- 설탕 -1.5 tsp.
- 소금, 후추, 향료.
준비
- 양파 링, 소금, 후추 및 조미료로 돼지 고기 조각을 섞는다.
- 식초와 물을 섞어서 고기에 부어 그것을 눌러 라.
- 매리 네이드 shish 케밥을 6 시간에서 12 시간 사이에 돼지 식초와 함께 요리 한 후 석탄 위에 볶습니다.
아르메니아 돼지 고기 shish 케밥 - 조리법
아르메니아의 Shish 케밥 을 식물성 기름을 첨가 한 돼지 고기와 땅콩 고춧가루와 함께 절인합니다. 검은 후추와 같이 사용하기 직전에 갈아서 전체 완두콩을 먹는 것이 바람직합니다. 종종 아르메니아의 요리 전문가들은 고기 붉은 달콤한 파프리카를 넣고 햇볕에 말린 토마토를 부순다.
성분 :
- 돼지 고기 목 - 2 kg;
- 식물성 기름 - 200 ml;
- 고수풀 씨 및 후추 - 각각 1,5 tsp;
- 양파 - 1 kg;
- 소금, 향료.
준비
- 식물성 기름에서 갓 갈아서 만든 후추와 고수풀을 깔고, 다른 조미료를 더하고 약간 주입하십시오.
- 고기는 버터 혼합물과 잘게 썬 양파와 섞어 져서 반죽되어 몇 시간 동안 산세됩니다.
- 돼지 고기에서 석탄 위에 담긴 아르메니아 shish 케밥을 색과 준비 상태로 굽습니다.
키위 - 제조법으로 돼지 고기에서 Shish 케밥
돼지 고기에서 shish 케밥 을 위한 키위에서 매리 네이드 는 기본 제품을 여러 번 준비하는 과정을 가속화 할 것입니다. 과일 주스의 특정 성질은 단 몇 분 만에 섬유를 완벽하게 분해하여 부드럽고 유연하게 만듭니다. 그리고 사전에 피크닉을 준비하지 못했다면이 조리법은 석탄이 염증을 일으키는 동안 고기를 절인 할 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 목 - 2 kg;
- 키위 - 1 개;
- 양파 - 1 kg;
- 소금, 후추, 향료.
준비
- 고기는 얇게 썰고, 소금에 절인 후, 후춧가루를 뿌리고, 갈가리 찢어 지거나 약간 으깬 으깬 양파를 더한다.
- 튀긴 키위 펄프의 첨가물로 돼지 고기를 쌓고, 30-40 분, 최대 1.5 시간 (더 이상!) 동안 섞고 떠납니다.
- 즉시 석탄 위에 돼지 고기의 수분이 많은 케밥을 튀겨주십시오.
돼지 갈비 꼬치
맛있는 돼지 고기 shish 케밥에 대한 다음과 같은 조리법은 고기를 준비하기위한 기초로 갈비뼈에 고기를 사용하는 것으로 가정합니다. 고기를 적절하게 준비하고 조리하면 맛이 놀라 울 정도로 향기롭고 부드럽고 맛있습니다. 그런 shish 케밥을 튀기는 것은 격자에 편리하다.
성분 :
- 돼지 갈비 - 2 kg;
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 간장 - 50 ml;
- 양파 - 700g;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 지상 생강, 매운 나물 - 핀치;
- 소금, 후추, 향료.
준비
- 갈비뼈는 2-3 갈비의 부분으로 자르고 양파 링, 소금, 후추 및 향료로 섞는다.
- kefir 짜내 마늘 있음, 간장을 추가, 고기에 혼합물을 부어, 섞는다.
- 12 시간 후에 shish 케밥을 요리하고, 갈비뼈를 화석에 놓고 불씨 위에 놓을 수 있습니다.
항아리에 돼지 오븐에 shish 케밥
자연으로 탈출하여 즐거움을 맛볼 수있는 방법이 없다면 꼬치에 돼지 고기 오븐에서 맛있는 케밥을 만들 수 있습니다. 후자는 끈으로 묶은 후 유리 3 리터 병에 놓고 준비가 끝날 때까지 보관합니다. 용기는 3 번 접힌 호일로 덮여있다.
성분 :
- 돼지 고기 목 - 1 kg;
- 양파 - 500g;
- 마요네즈 - 60 g;
- 마늘 2 개;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 액체 연기 - 2 티스푼;
- 소금, 후추.
준비
- 고기를 얇게 썰어 소금, 후추, 양파로 몇 시간 동안 절인합니다.
- 항아리에 쌓아 놓은 꼬챙이에 붙은 문자열 조각.
- 이전에 껍질을 벗긴 마늘 치아의 바닥에 깔아 놓은 한 숟가락의 액체 연기에 쏟아 부었습니다.
- 용기를 차가운 오븐에 넣고 호일로 덮은 다음 230 시간 동안 온도를 조절하여 1.5 시간 장치를 켭니다.
돼지 고기로 만든 프라이팬에 Shish 케밥
또 다른 조리법을 사용하면 집을 떠나지 않고도 좋아하는 간식의 맛을 즐길 수 있습니다. 이 경우, 절인 고기는 프라이팬에 튀겨 집니다. 까다로운 미식가들은 헷갈림의 향기가 없다고 단호하게 주장 할 것입니다. 그러나 그것은 스테이크에서 고전적인 조리법을 구현할 가능성이 없기 때문에 좋은 것입니다.
성분 :
- 돼지 고기 목 - 1 kg;
- 양파 - 500g;
- 레몬 [0,5 개]
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 후추, 고기 조미료.
준비
- 돼지 고기에서 shish 케밥을 준비하는 것은 평소와 같이, 고기를 담그는 것으로 시작됩니다.
- 제품을 얇게 썰고 소금, 후추, 향신료로 레몬 주스, 양파를 넣고 섞는다.
- 6 ~ 12 시간 동안 공작물을 그대로 두십시오.
- 양파의 조각을 짜내고 기름을 바른 프라이팬에 꽉 짜서 말리십시오.
- 기름을 칠 때까지 고기를 튀기고, 뚜껑을 덮고 조용한 불에 가라 앉히십시오.
돼지 고기에서 에어로 그릴에 Shish 케밥
집에서 돼지 고기로 shish 케밥을 준비하는 것은 aerogrill의 도움으로 수행 할 수 있습니다. 조각은 잘 구워지고 지분에서 얻은 것과 비슷한 식욕을 돋우는 붉게 생긴 지각을 얻습니다. 올바른 결과를 얻으려면 육류를 이전에 물에 1 ~ 1.5cm 정도의 간격으로 흠뻑 적신 꼬치에 끼워야합니다.
성분 :
- 돼지 고기 목 - 1 kg;
- 양파 - 500g;
- 간장과 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추, 조미료.
준비
- 돼지 고기 한 조각을 양파와 매리 네이드 성분과 섞어 6 ~ 12 시간 동안 그대로 두십시오.
- 끈은 꼬챙이로 덩어리로 쌓여, 화격자 위에 올려진다.
- 이 시간 동안 꼬챙이가 뒤집어지면 230도에서 20 분 동안 장치를 켜십시오.