야채로 생선을 제공하는 것이 좋습니다. 다양한 요리 전통에서 고전적인 조합입니다. 이 요리를 최상으로 요리하는 방법? 방법은 가장 다를 수 있습니다. 예를 들어, 야채와 함께 생선을 깊은 프라이팬에 넣거나 오븐의 냄비에 구울 수 있습니다. 물론 부부를 위해 튀김, 베이킹 또는 삶기를 따로 할 수 있고 야채를 따로 요리 할 수도 있습니다.
생선 필레 야채와 함께. 물고기 준비하기
성분 :
- 1kg의 생선 필레 (파이크 퍼 치, 대구, 하케);
- 2 개의 양파;
- 2 당근;
- 100 g의 마요네즈, 가급적라면 집에서 만든 것;
- 단단한 치즈 250 g;
- 채소 (딜, 바질, 파슬리, 고수풀);
- 작은 식물성 기름;
- 소금, 땅콩.
준비 :
생선 필레는 깨끗한 냅킨으로 씻어서 말린 다음 작은 부분으로 자른다. 가루로 잘게 부순 다음에 잘게 부순다. 기름칠 된 과자 굽는 판 (또는 특별한 형태, 유리 또는 세라믹)에 생선 조각을 넣고 마요네즈를 조금씩 자릅니다. 우리는 평균 온도 오븐에 이미 가열 해 넣고 우리는 20-25 분 동안 굽을 것이다.
채소 준비
한편, 우리는 양파를 껍질을 벗기고 얇은 짧은 빨대로자를 것입니다. 우리는 당근을 닦고 나이프로 가능한 한 작게 자릅니다. 양파는 식물성 기름에 담긴 프라이팬에서 빨리 튀겨집니다. 우리는 주걱으로 프라이팬에서 양파를 제거하고 같은 기름에서 당근을내어 불을 줄입니다. 우리는 커버하에 5 분에서 8 분까지 분을 소화해야한다. 양파 위에 당근, 봉사 접시에 양파를 놓습니다. 모든 강판에 치즈를 뿌리고 위에는 기성품을 배치 할 것입니다. 한 번 더, 우리는 치즈를 부어 올 것이다. 우리는 녹지의 가지로 장식합니다. 반찬으로 삶은 밥, 청어 볶은 콩 또는 삶은 감자를 제공 할 수 있습니다.
소매에 야채와 생선
성분 :
- 2 고등어;
- 2 토마토;
- 감자 3 개;
- 2 개의 양파;
- 1-2 당근;
- 집에서 만드는 마요네즈의 3-4 큰 스푼;
- 물고기 용 건조 조미료;
- 채소 (바질, 파슬리).
준비 :
생선, 야채 및 향신료를 준비하십시오. 큰 덩어리로 야채를 자르자. 우리는 물고기를 생선 살에서 잡아서 필렛에 나눈 다음, 큰 부분, 한모금과 후추로 나눕니다. 건조 향신료와 마요네즈를 섞는다. 우리는 마요네즈로 생선과 채소를 칠할 수 있으며, 요리사의 소매에 넣을 수 있습니다. 우리는 슬리브를 특수 클립 또는 코튼 젖은 실로 묶을 것입니다. 슬리브를 베이킹 트레이에 놓고 30-40 분 동안 평균 온도로 가열 된 오븐에 넣습니다. 우리는 베이킹 시트를 반으로 떼어 내고 위에있는 나이프로 패킷을 자르고 그것을 10 분 동안 오븐에 보내 갈색으로 만듭니다. 조리 과정에서 얻은 요리에 기성품 인 생선과 야채와 소스를 배치합니다. 녹지로 장식하십시오.
생선 캐서롤
맛있는 회전과 야채와 생선에서 캐서롤. 제품은 이전 레시피에서와 동일한 양으로 거의 동일하게 필요합니다. 고등어 대신 대구 또는 헤이 크를 먹을 수 있습니다. 캐서롤을 준비하려면 모양, 유리 또는 세라믹이 필요합니다. 모든 제품은 얇게 잘게 썬 것, 마요네즈가 섞인 것, 껍질을 벗겨내는 것 등이 있습니다. 30 분 동안 구우십시오, 그때 비벼 진 치즈로 뿌리고 다른 10 분 동안 오븐에서 넣어 둡니다. 당신은 다른 방법으로 그것을 할 수 있습니다 : 잘라 내기
미식가 진미
야채를 넣은 붉은 물고기도 제대로 요리하면 매우 맛있습니다. 예를 들어 핑크 연어를 요리하는 경우에는 필레로 잘라낸 다음 큰 부분으로 나누어 15-25 분 동안 따로 구워주는 것이 좋습니다. 야채와 장식은 별도로 준비해야합니다. 붉은 물고기의 고상한 맛을 방해하지 않도록 야채를 익히거나 찌지 마십시오. 야채가있는 생선에는 흰색 또는 분홍색의 테이블 와인 또는 맥주를 제출하는 것이 좋습니다.