대부분 스테이크는 쇠고기로 만들어 지지만 예외가없는 규칙은 없습니다. 이제 돼지 스테이크를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
프라이팬에 돼지 고기 스테이크
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 600 g;
- 양파 (대형) - 1 개;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 겨자 - 30g;
- 검은 색, 붉은 바탕 후추 - 맛을;
- 소금 - 맛.
준비
그래서 돼지 고기 스테이크를 튀기는 방법을 알아 봅시다. 돼지 고기 안심은 처음으로 광산으로 말린 후 약 1.5cm 두께의 얇게 자른 다음 각 조각을 벗기고 pritrushivaem 소금과 후추로합니다. 모든 조각을 그릇에 넣고 겨자를 넣고 잘 섞는다. 약 1 시간 동안 고기를두고 고기를 담그십시오. 프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고 돼지 고기 스테이크를 놓습니다. 양쪽에 피 각질의 껍질을 만들기 위해 큰 불에 3-4 분 동안 튀긴다. 그 후, 우리는 프라이팬에 양파를 뿌리고 반쪽 고리로 잘라 냈습니다. 우리는 뚜껑으로 프라이팬을 덮고, 우리는 불을 줄이고 약 5-7 분 동안 그것을 짠다.
돼지 고기 스테이크
성분 :
- 돼지 목 - 600 g;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 60 ml;
- 간장 - 100 ml;
- 검은 땅 후추 - 맛.
준비
먼저 마리 네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 간장, 다진 마늘, 식물성 기름과 꿀을 섞어 라. 돼지 목은 약 1.5 cm 두께의 조각으로 자릅니다. 매리 네이드와 함께 섞어서 3 시간 동안 방치 한 후, 고기 한 조각을 후추로 잘라 내고 포일로 감싼다. 대류 모드에서 150 도의 온도에서 약 2 시간 동안 굽습니다. 오븐에서 돼지 목에 스테이크 준비가되었습니다. 그들은 신선한 채소와 샐러드에 적합합니다.
다 변수의 돼지 스테이크 요리법
다 변수 고기에서 평범한 고기를 아주 빨리 요리하는 것은 불가능합니다. 이 조리법에서 전체 비밀은 함침입니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 0.5 kg;
- 계란 2 개 세트
- 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 빵 부스러기가 무너졌다.
준비
돼지 고기를 원하는 크기로 약 1 ~ 1.5cm 두께로 자르고 함침 : 겨자, 전분, 소금 및 후추로 알을 섞어서 맛을냅니다. 우리는이 혼합물에 고기를 담아 적어도 밤에는 냉장고에 넣습니다. Multivarker에서 "Frying"모드를 선택하면 조리 시간은 10 분입니다. 고기가 빵 부스러기에서 부서진다. multivarka의 팬에서 식물성 기름을 따르십시오, 2-3 분 동안 그것을 다시 데우고, 그 후에 양분에 고기를 각각 3 분 튀김하십시오. multivark의 돼지 고기 스테이크가 준비되었습니다!