미국 쿠키 - 미국의 모든 과자점에서 판매되는 전통 음식. 최근이 빵집은 단순한 요리법과 멋진 맛 덕분에 인기를 얻었고 넓은 지역에 있습니다. 전형적으로, 미국 생과자는 초콜렛의 밝아진을 가진 편평한 케이크이고, 대신에, 건포도, 견과 및 말린 과일은 반죽에서 넣어진다.
오늘 우리는 가정에서 맛있는 미국 쿠키를 만드는 법을 알려줄 것입니다.
초콜릿과 함께하는 미국 비스킷
성분 :
- 밀가루 - 300 g;
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 소금 - 1/4 tsp.
- 버터 - 155 g;
- 설탕 갈색 -200g;
- 과립 설탕 - 100g;
- 계란 - 1 조각;
- 난황 - 1 개;
- 초콜릿 드랍스 또는 다크 초콜렛 다진 것 - 350g;
- 바닐라 - 1 큰술. 상단없이 숟가락.
준비
우리는 물 목욕 또는 전자 레인지에서 버터를 녹이고 설탕과 갈색 설탕을 부어 가볍게 문질러줍니다. 그런 다음 달걀, 노른자, 바닐라를 넣고 매끄러운 때까지 털어냅니다. 이제, 체질 된 밀가루, 소금 및 소다를 혼합하여 준비된 약간의 건조한 혼합물을 붓고 균일 한 반죽을 시작합니다. 믹스가 끝나면 초콜릿을 더합니다. 양피지에 기름으로 덮고 베이킹 시트로 기름칠을하고, 테이블 스푼 반죽으로 5 ~ 7 센티미터의 간격으로 펼쳐 놓고 170도 오븐에서 10 분에서 15 분간 가열합니다.
건포도와 미국 비스킷
성분 :
- 밀가루 - 1.5 컵;
- 베이킹 파우더 - 2/3 tsp.
- 소금 - 1/4 tsp.
- 버터 -100g;
- 과립 설탕 - 0.5 컵;
- 계란 - 1 조각;
- 건포도 - 100g;
- 바닐라 - 1 티스푼
준비
부드러워 질 때까지 설탕으로 부드럽게 한 버터를 헹구고, 계란, 바닐라 및 가사를 첨가하십시오. 우리는 소금물과 베이킹 파우더 및 탄력있는 부드러운 반죽을 섞어서 10 분간 건포도, 체질 된 밀가루를 위해 끓는 물에 미리 쪄서 던졌습니다. 우리 손으로 쿠키를 만들고 기름칠 한 베이킹 트레이와 양피지로 된 양피지에 올려 놓습니다. 180도 가열 된 오븐에 15 분에서 20 분 동안 넣습니다.
기성품 인 아메리칸 쿠키와 함께 건포도를 식혀 우유 나 차를 제공합니다.
미국 오트밀 쿠키
성분 :
- 밀가루 2 컵;
- 오트밀 부스러기 - 3 개의 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 베이킹 파우더 - 1/2 tsp;
- 소금 - 1/4 tsp.
- 녹은 버터 - 1 개의 유리;
- 설탕 갈색 - 1 잔;
- 과립 설탕 - 3/4 컵;
- 계란 2 개 세트
- 초콜렛 잘게 잘린 1 개의 유리;
- 견과와 (또는) 건포도 - 원한다면;
- 바닐라 추출액 - 1 찻 숱가락;
- 계피 - 1 티스푼.
준비
갈색 설탕과 설탕을 섞은 녹인 버터. 그런 다음 살짝 데친 계란과 소금, 바닐라 추출물과 계피를 넣으십시오. 별도의 그릇에, 체로 쳐진 밀가루, 소다, 베이킹 파우더 및 오트밀을 믹서기에서 갈아서 섞습니다. 우리는 생성 된 건조 혼합물을 난자유 질량에 도입하고,