가든 양배추는 아마도 우리 테이블 위에있는 가장 유용한 야채 일 것입니다. 그것은 많은 비타민 C와 단백질을 가지고 있으며 칼로리가 적고 섬유질이 많이 함유되어 있습니다. 시장에서는 다양한 종류의 양배추를 찾을 수 있습니다. 가장 일반적인 것 중 하나는 흰색과 붉은 양배추입니다. 그것은 비타민 C와 B, 칼륨과 카로틴이 풍부하며 소화에 유용합니다. 흰 양배추와 붉은 양배추와 비슷한 특성을 지니고 있으며, 핑크색이 아름답습니다. 붉은 양배추는 혈청 벽을 강화시키는 시아닌 함량으로 유명합니다.
양배추
양배추 품종은 성숙의 측면에서 다릅니다. 익스프레스 F-1 품종의 초기 양배추는 작고 둥근 머리를 가지고 있으며 초창기 품종 인 Zolotovorotskaya는 깨지지 않으며 운송에 적합하며 맛이 좋습니다. 장기 저장을 위해서는 늦게 숙성시킨 다양한 양배추가 적합합니다.
- Amager - 머리는 균열없이 평평한 형태로 매우 조밀합니다.
- 제네바 F1 - 양배추는 다음 수확 때까지 보관됩니다.
- Eros-1 - 머리는 밀도가 높고 중간 크기이며 최대 8 개월까지 저장할 수 있습니다.
그러나 산패와 절임을 위해서는 늦은 양배추 품종 인 모스크바, 슬라바, 벨로 루스 카야 (Belorusskaya)가 적합합니다. 그러한 늦은 품종의 양배추는 가장 육즙이 많고 단맛이 많기 때문에 소금에 절이는 것이 특히 맛있습니다.
콜리 플라워의 품종
매우 유용한 콜리 플라워는 많은 단백질이 있습니다. 그것은 섬세한 구조를 가지고 있기 때문에식이 영양에 아주 좋습니다. 콜리 플라워 Moivir 74의 조기 숙성 품종은 표면이 둥글며 둥근 모양의 중간 머리를 가지고 있습니다. 다양성은 춥고 내열성입니다. 국산 콜리 플라워의 중간 숙성 품종은 흰색의 작은 고밀도의 머리를 가지고 있습니다. 콜리 플라워 섭정의 늦은 다양성에는 우수한 맛 질이있다. 작은 서리를 쉽게 견딜 수 있습니다.
브뤼셀 품종 콩나물
브뤼셀 콩나물 종자는 수확량이 낮기 때문에 단일 작물 양식이라고 부릅니다. 오랫동안 허큘리스 1342 만 재배되었고 최근에는 외국 품종의 브뤼셀 콩나물이 나타났습니다.
- 중간 늦은 호넷, Vertus, 완벽;
- 늦은 숙성 Groniger, Catskill.
그러나 이러한 품종은 트럭 농부에게는별로 유용하지 않습니다. 브뤼셀 콩나물 (Brussels sprouts) - 양배추 머리와 비슷한 소형 치킨 치코프가 많은 긴 줄기이며, 단지 소형입니다. 그것은 단백질, 비타민 C 및 엽산이 풍부합니다. 이것은 면역력을 향상시키는식이 제품입니다.
사 보이 양배추는 흰색에 비해 더 녹색이며 물결 모양의 잎이 있습니다. 이것은 미네랄과 비타민의 실제 창고이며 단백질이 풍부하며 겨자 기름과 피톤치드를 함유하고 있습니다. Ogorodniki는 Mila, Alaska, Tasmania와 같은 품종의 Savoy 양배추를 자랍니다.
비정상적인 우리 양배추 알 줄기 양배추 모양의 순무처럼 보인다. 상단에 잎이있는 구형 줄기 모양이 있습니다. 이 수분이 많은 줄기와 샐러드에 대한 원시 형태로 사용됩니다. 알 줄 라비의 초기 품종은 아테나 (Atena)이고, 늦은 것은 자이언트 바이올렛 (Giolet)이다.
특히 브로콜리의 양배추는 색과 비슷하지만 더 녹색이고 때때로 자주색입니다. 그것은 항산화 효과가 있으며, 심장에 유용하며, 종양학 예방에 효과적입니다. 미용 및 의약품 생산에 사용됩니다. 음식에서 머리와 새끼들과 함께
북경 또는 배추가 대단히 유명 해졌습니다. 그것에는 샐러드를 위해 적당한 민감한 민감한 잎을 가진 직사각형 머리가있다. 가장 중요한 이점은 장기 보관시 비타민 C의 양이 줄어들지 않는다는 것입니다. 북경 양배추 Khibiny의 가장 광범위한 다양성.
수확물을 어떻게 사용할지에 따라 배추 또는 배추를 선택해야하며, 배양하려는 지역도 고려해야합니다.