닭고기와 시저 샐러드는 잘 알려진 요리 중 하나입니다. 준비에는 여러 가지 옵션이 있지만 각자 잎 샐러드, 닭고기, 강판 치즈 및 매운 드레싱이 있으며 주요 재료 외에도 때로는 버섯과 파인애플조차도 요리에 추가됩니다.
닭고기와 시저 샐러드를 준비하는 방법?
집에서 닭고기와 시저 샐러드는 전혀 요리하기가 어렵지 않습니다. 문제없이 구성 요소를 언제든지 구입할 수 있습니다. 이 경우의 가장 중요한 점은 맛있고 특이한 것을 요리하려는 욕망이며 아래 권장 사항은 작업을 단순화하는 데 도움이됩니다.
- 크래커의 경우 빵 덩어리를 잘라내어 흰 덩어리를 사용하는 것이 좋습니다.
- 손으로 닭고기를 자르고 조각으로자를 수 있습니다.
- 드레싱으로 특별한 드레싱이나 마요네즈를 사용하십시오.
시저와 닭고기 소스
닭고기와 함께 "카이사르"에 대한 급유는 샐러드 자체와 매우 다릅니다. 때때로 그것은 멸치로 추가되고, 수시로 음식의 특별한 맛은 물고기 같은 우스터 소스에 의해 주어진다. 연료를 보충하고 샐러드가 맛있고 만족스럽게 나오게하려면 아래 제시된 단계별 권장 사항을 따라야합니다.
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 석회 - 1 조각;
- 소스 우스터 슨 - ½ tsp;
- 올리브 오일 - 40 ml.
준비
- 끓는 물에 넣은 분, 제거하고, 부수어 그릇에 부어 넣습니다.
- 나머지 성분을 넣고 저어줍니다.
- 그 후 샐러드에 소스를 추가 할 수 있습니다.
닭고기와 간단한 고전 시저 샐러드
치킨과 크루통이 들어간 클래식 시저 샐러드는 매우 신속하게 조리 할 수 있습니다. 샐러드에서는 빙산과 로마노를 사용할 수 있습니다. 파르 메산 치즈가 손에 있지 않다면 다른 강냉 치즈를 사용할 수 있지만 올리브 오일은 대체하지 않는 것이 바람직합니다.
성분 :
- 흰 덩어리 - 300 g;
- 샐러드 - 한 무리;
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 파르 메산 치즈 - 50 g;
- 올리브 오일 - 130 ml;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 다진 마늘 2 개;
- 식초 6 % - 찻 숱가락 1 개;
- 요리 된 노른자위 - 2 개;
- 겨자 - 1 큰술 숟가락.
준비
- 덩어리는 입방체로 자르고 건조 할 때까지 말린다.
- 필렛도 튀김, 소금에 절인 후추입니다.
- 겨자 갈기와 함께 Yolks는 마늘, 레몬 주스, 식초, 버터, 후추, 소금을 넣고 저어를 추가합니다.
- 양상추 잎을 찢어 조각 위에 올려 놓고 필레와 크루통을 위에 얹고 소스를 붓고 시저 샐러드에 크르통과 치킨 파르 메산 치즈를 뿌린다.
훈제 닭고기와 시저 샐러드
인기있는 샐러드의 품종 중 하나는 훈제 닭고기와 함께 "카이사르"입니다 . 이 경우 가벼운 마요네즈가 드레싱으로 사용됩니다. 그들은 즉시 샐러드를 채울 수 있습니다, 또는 당신은 단순히 그것을 별도로 제공 할 수 있습니다. 마요네즈 크래커는 부드러워 질 수 있으므로 봉사하기 전에 추가해야합니다.
성분 :
- 배추 - 400g;
- 파마산 - 200g;
- 오일 - 30 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 흰빵 -100g;
- 훈제 닭고기 - 400 g;
- 딜 (채소) - 30 g;
- 마요네즈 - 100 g
준비
- 배턴 큐브로 잘라, 튀김.
- 마늘을 넣고 볶고 프라이팬에 저어줍니다.
- 닭고기가 다져지고, 치즈는 강판에 문지르며, 양배추는 빨대가났다.
- 별도로 제공되는 샐러드에 재료와 마요네즈를 연결하십시오.
삶은 닭고기와 시저 샐러드
아래에 제시된 조리법 인 닭고기의 "카이사르"는 섬세하지만 맛이 뛰어납니다. 이 경우 치킨은 삶아지며, 채우기의 기초는 사워 크림입니다. 당신의 칼로리가 적도록 접시를 원한다면 그것의 지방 함량이 다를 수 있습니다, 사워 크림 15 % 지방을 사용하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 로마노 샐러드 - 1 조각;
- 로프 - 200g;
- 마요네즈 - 100 g;
- 사워 크림 - 250 g;
- 삶은 닭고기 - 500 g;
- 겨자 - 2 큰술 숟가락;
- 파마산 치즈 - 100 g;
- 마늘;
- 올리브 오일.
준비
- 다이스 로프는 빨간색까지 구워집니다.
- 양상추 잎이 조각으로 찢어지고, 닭고기가 첨가됩니다.
- 겨자, 마요네즈, 마늘로 사워 크림을 섞고 소금을 넣으십시오.
- 드레스 샐러드 드레싱, 파르 메산을 뿌리고 토스트를 따로 제공합니다.
구운 닭고기와 시저 샐러드
프라이드 치킨과 함께하는 "Caesar" 는 매우 흔한 치료법입니다. 필레에 매운맛이 있었기 때문에 소금과 후추로 문지르고 30 분 동안 감기에 넣은 다음 그릴로 그릴하는 것이 좋습니다. 세분화 된 겨자 대신에 보통을 사용할 수 있지만 첫 번째 옵션이 더 좋습니다.
성분 :
- 로마노 상 추 잎 - 300 g;
- 파마산 -100 g;
- 닭 가슴살 튀김 - 2 개;
- 계란 - 1 조각;
- 체리 토마토 - 5 개;
- 흰 빵 - 250g;
- 올리브 오일 - 150 ml;
- 다진 마늘 3 개;
- 화이트 와인 식초 - 50 ml;
- 겨자 곡물 - 1 찻 숱가락.
준비
- 다이 싱 된 빵은 말린 것입니다.
- 계란, 마늘 정향, 버터, 겨자, 식초, 소금을 털어 내십시오.
- 샐러드의 조각에, 필레, 소스 및 파르 메산 치즈를 가진 croutons를 두십시오.
- 닭고기와 함께 시저 샐러드 위에 체리 조각을 놓습니다.
북경 배추와 닭고기와의 "카이사르"
조리법이 더 제시 될 닭고기 샐러드 "카이사르"는 잎 샐러드가 아닌 베이징 양배추로 조리됩니다. 이것은 매우 섬세한 제품이지만, 그 샐러드는 고전적인 버전에서 제공되는 것보다 더 나 빠지지 않기 때문에. 드레싱으로 일반 마요네즈를 사용하실 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 Peking - 600 g;
- 다진 마늘 2 ~ 3 개;
- 체리 토마토 - 5 개;
- 삶은 닭고기 - 400 g;
- 강판 치즈, 샐러드 드레싱 - 100 g;
- 바게뜨 -200 g;
- 기름 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 바게트 조각을 오븐에서 건조시킵니다.
- 북경 양배추의 잎이 조각으로 찢어지고, 소스가 부어지고, 닭고기와 체리가 퍼집니다.
- 소스와 함께 재료를 부어 빵 부스러기와 치즈를 뿌리고 즉시 집에서 닭고기로 "시저"를 제공하십시오.
치킨와 토마토 시저 샐러드
체리 토마토와 닭고기 와 함께하는 시저 샐러드 는 평범한 저녁 식사 또는 축제 잔치를 장식합니다. 접시는 밝아 보이고 탁자 위에서 좋아 보이며 맛이 정말 좋습니다. 닭고기를 미리 싸서 튀기는 것이 바람직합니다. ciabatta 대신에 한 덩어리가 적합합니다.
성분 :
- 빙산 샐러드 - 머리 1 개;
- 튀긴 닭 가슴살 - 2 개;
- 체리 토마토 - 6 개;
- 올리브 오일 - 6 tbsp. 숟가락;
- 파르 메산;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 겨자 - 1 티스푼;
- 마늘 2 개;
- 레몬 - 반;
- ciabatta - 200 g.
준비
- 양상추의 조각 접시에 배치됩니다.
- Ciabattu, 큐브로 자른, 마늘과 기름에 튀긴.
- 소스의 경우, 버터는 노른자, 겨자, 마늘, 레몬 주스 및 파르 메산 치즈로 구타합니다.
- 샐러드 드레싱을 부어 닭고기와 토마토를 깔고, 크런치, 치즈를 부어서 제공하십시오.
치킨 새우와 시저 샐러드
"카이사르 (Caesar)"는 닭고기와 새우 를 곁들였습니다. 특이하지만 맛있고 만족 스럽습니다. 이 경우 새우는 큰 호랑이 또는 왕족을 선택하는 것이 좋습니다. 이 요리에 대한 특별 함은 멸치 추가와 함께 준비된 소스에 의해 제공 될 것입니다. 체리 토마토 대신 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 로마노 샐러드 - 1 묶음;
- 체리 토마토 - 7 개;
- 새우 [12 개입]
- 바게뜨 -200 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 곱창 전골 닭 꼬치 - 400 g;
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 노른자 - 1 개;
- 파르 메산 치즈 - 50 g;
- 멸치 - 4 개;
- 올리브 오일 - 50 ml.
준비
- 다이스 버젯을 오븐에서 건조시킵니다.
- 레몬 주스로 노른자위를 털고, 기름을 부으며, 마늘을 넣고, 멸치로 땅을 만듭니다.
- 새우 튀김.
- 그릇에 양상추 잎, 체리, 양념장을 섞어서 섞는다.
- 목록 상단에 크래커, 새우, 강판 파르 메산 치즈가 들어 있습니다.
마요네즈와 닭고기와 시저 샐러드 - 레시피
마요네즈와 치킨을 사용한 시저 샐러드는 특별한 계란 기반의 소스가 사용 된 버전만큼이나 좋습니다. 음식을 더 쉽고 부드럽게 나오게하려면 빛을 사용하는 것이 좋습니다. 재래식 토마토를 사용한다면 크림 타입의 고밀도 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 500 g;
- 강판 치즈 - 50 g;
- 샐러드 빙산 - 2 움큼;
- 흰 빵 -100 g에서 크래커;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 메추라기 알 - 8 개;
- 마요네즈;
- 토마토 - 200g
준비
- 필렛과 상추 잎은 찢겨지며, 반으로 잘라진 계란과 토마토 - 큐브가 조각납니다.
- 모든 재료를 결합하고, 마요네즈, 마늘을 넣고 저어줍니다.
- 꼭대기에, rusks를두고 닭 강판 치즈를 가진 간단한 시저 샐러드를 뿌리십시오.
닭고기와 파인애플 시저 샐러드
집에서 닭고기와 함께 "카이사르"요리법은 원하는만큼 향상시킬 수 있습니다. 이 경우 고전적인 구성 요소에 파인애플이 추가되어 요리의 맛을 더 밝고 재미있게 만듭니다. 실험을 두려워하지 않는 사람들과 특이한 제품 조합을 좋아하는 사람들은 샐러드를 감상 할 것입니다.
성분 :
- 상추 나뭇잎 - 100g;
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 통조림 파인애플 - 400 g;
- 한 덩어리 - 절반;
- 체리 토마토 - 100g;
- 올리브 오일 - 80 ml;
- 레몬 - 반;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 겨자 - 1 티스푼.
준비
- 소금으로 갈아서 후추로 튀긴 것.
- 큐브는 빨간색까지 빵을 굽습니다.
- 마늘은 노른자와 함께 갈아서 레몬 주스, 겨자, 버터를 넣고 털다.
- 샐러드 잎은 손으로 찢어지고, 소스가 부어진다.
- 강판 파르 메산에서.
- 별도로 파인애플, 닭고기 및 croutons의 조각이 결합됩니다.
- 샐러드 잎에 덩어리를 올려 놓고 소스를 붓고 시저 샐러드에 닭고기 강판 치즈를 뿌려 서빙하십시오.
닭고기와 버섯이 든 시저 시저
튀김 된 champignons를 추가하면 집에서 닭고기와 "카이사르"는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 치킨 필렛은 첫 번째 절인 경우 더 맛있습니다, 그리고 튀김의 전체 조각. 그리고 이미 섬유질을 분해 할 고기를 준비하십시오. 제조법에있는 파르 메산 치즈는 다른 하드 치즈로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 닭 가슴살 필렛 - 250 g;
- 잎 샐러드 - 1 낱단;
- 덩어리 - 150 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 올리브 오일 - 150 ml;
- 버섯 - 250g;
- 체리 토마토 - 100g;
- 요리 된 노른자위 - 3 개;
- 겨자 - 2 티스푼;
- 파르 메산 치즈 - 100 g
준비
- 마늘로 기름 한 조각을 튀기십시오.
- 필레와 샹 피뇽은 거기에서 튀겨진다.
- 노른자위는 겨자, 마늘, 소금, 버터 및 레몬 주스로 갈아 입니다.
- 양상추, 닭고기, 버섯 잎을 접시 위에 올려 놓고 그 위에 소스를 붓는다.
- rusks를두고, 버섯과 치킨 치즈와 함께 시저 샐러드를 뿌리고, 체리 조각을 펼치고 봉사하십시오.