녹색 adzhika 완벽하게 모든 물고기와 고기 요리에 맞는. 그리고 빵에 묻어서 첫 번째 요리와 함께 먹을 수 있습니다. 향긋한 허브의 성공적인 조합 덕분에이 요리는 완전히 새롭고 독창적이며 놀라운 맛을 선사합니다. Adjika 는 요리하기에 충분히 간단하고 당신에게서 많은 시간을 사용하지 않습니다. 직접 확인해보십시오!
피망에서 얻은 아지 카
성분 :
- 신선한 고수풀 -2 광선;
- 신선한 녹색 파슬리 - 1 개의 낱단;
- 신선한 딜 - 1 묶음;
- 녹색 칠리 페퍼 - 10 개;
- 신선한 박하 - 100 g;
- 껍질을 벗긴 호두 - 2 개;
- 신선한 타라곤 -250 g;
- 녹색 바질 - 250g;
- 마늘 - 2 머리;
- 향신료.
준비
우리는 녹색 매운 녹색 후추를 가지고 차가운 물로 그것을 철저히 헹구고, 줄기를 제거하고 씨를 정화하고, 칼로 두 반쪽으로 자릅니다. 그 후 다시 물로 완전히 헹구고 껍질을 벗긴 후추를 깨끗한 수건에 올려 놓으십시오. 그런 다음 우리는 마늘을 깨끗이하고,이를 치아로 나누고, 물로 철저히 헹구고 털어냅니다.
다음으로 신선한 허브를 준비합니다 : 신선한 고수풀, 파슬리, 딜, 박하, 타라곤, 바질 은 냉수의 흐름으로 완전히 헹구고 나이프로 야채를 가볍게 흔드십시오. 이제 믹서기에 넣고 녹색 껍질을 벗긴 고추, 마늘, 껍질을 벗긴 호두를 넣습니다. 균질 한 펄프가 얻어 질 때까지 고속으로 모든 것을 연마합니다.
그런 다음 그릇에 담은 덩어리를 뿌리고 소금에 뿌려서 압 스카 지 (Abkhazian) 초록색 아즈 히카와 큰 스푼을 잘 섞습니다. 우리는 모든 물고기 또는 고기 요리에 냉각 된 형태로 제공하며, 수프 또는 소화를위한 조미료로도 완벽하게 적합합니다.
녹색 Adjika 조리법
성분 :
- 뜨거운 피망 - 800 g;
- 마늘 - 15 개의 치과 질;
- 고수풀 - 1 묶음;
- 소금 - 3 큰술. 숟가락;
- 자주색 바질 -30 g;
- 신선한 딜 - 30 g;
- 고수풀 씨앗 - 2 큰술. 숟가락.
준비
이제 맛있는 녹색 adzhika를 요리하는 법을 알려줍니다. 뜨거운 피망 뚜껑을 그릇에 쌓고 따뜻한 물을 부어 5 시간 방치합니다. 다음 액체는 온화하게 배수되고, 고추는 닦고 씨의 청소된다. 마늘은 껍질에서 청소됩니다. 그린 린스와 쉐이크. 이제 우리는 준비된 모든 재료를 고기 분쇄기로 뒤 틀거나 믹서기로 갈아서 만듭니다. 별도로, 박격포에서 고수풀 씨를 으깨고 우리의 마늘 혼합물에 첨가하십시오. 소금으로 adzhika를 뿌리고 숟가락으로 철저히 섞어 깨끗하고 작은 병 위에 펼칩니다. 우리는 녹색 adzhika를 냉장고에 보관합니다.
녹색 그루지야 Adjika를위한 조리법
성분 :
- 신선한 고수풀 - 400 g;
- 셀러리 - 600 g;
- 신선한 파슬리 - 200g;
- 마늘 -5 denticles;
- 초록색 고추 후추 - 400 g;
- 신선한 녹색 박하 - 1 뭉치;
- 향신료;
- 지상 호두 - 0.5 tbsp.
준비
그래서 겨울 동안 초록색 Adzhika를 준비하기 위해 모든 채소를 분류하고 차가운 물로 10-15 분 동안 부은 다음 조심스럽게 헹구십시오. 그런 다음 과도한 습기를 없애기 위해 마른 천 위에 펴 발라주십시오. 이번에는 마늘을 껍질을 벗기고 씻어냅니다. 매운 녹색 후추, 꼬리를 제거하고, 반으로 자르고 종자를 정화하십시오.
또한 준비된 모든 성분은 식품 가공 업체 또는 블렌더의 도움을 받아 균질하게 분쇄됩니다. 받은 무게에 우리는 맛에 소금과 지상 후추를 첨가한다. 완성 된 그린 그루지야 어 adzhika를 잘 섞어 깨끗한 캔 위에 펼칩니다. 우리는 그 (것)들을 덮개로 덮고 저장고를위한 냉장고 또는 다른 차가운 장소에서 둔다.