사과 수확을 요리법에 사용할 시간이 없다면, 우리는 겨울 내내 과일의 수명을 연장시킬 사과를 저장할 수있는 몇 가지 방법을 준비했기 때문에 중요하지 않습니다.
신선한 사과를 저장하는 방법?
사과의 가능성과 유효 기간은 처음에는 그들의 다양성에 의해 결정됩니다. 따라서, 여름 품종은 미생물이 쉽게 침투하기에는 너무 얇은 피부 때문에 보관에 적합하지 않습니다. 왁스 코팅으로 덮여있는 고밀도의 피부를 가진 겨울 품종은 저장에 가장 적합합니다. 겨울 사과의 펄프는 썩거나 건조하기 쉽습니다.
사과를 수확하기 전에 수확을 적절하게 수확해야합니다. 과일의 수명을 연장시키기 위해서는 과일을 땅에 떨어 뜨리거나 흔드는 일없이 수동으로 수거하고 가지에서 찢어 지므로 손상되지 않아 부패가 야기됩니다.
사과 가 수집되면 크기별로 정렬해야합니다. 선별 작업은 가장 크고 작은 사과가 가장 빨리 손상되기 때문에 어떤 과일을 먼저 사용해야하는지 알아내는 데 도움이됩니다. 첫 번째 사과는 쉽게 부패하고 후자는 쉽게 말라서 말라 버립니다. 다음으로 사과는 손상되거나 감염된 사과를 제거하여 분류해야합니다.
이제 우리는 겨울 사과를 저장하는 방법에 관한 질문으로 돌아갑니다. 이상적으로는, 사과는 포장지로 싸서 톱밥, 밀짚 또는 껍질로 쏟아져 서로 따로 보관해야합니다. 과일을 건조한 기름이나 바셀린으로 감쌀 수 있습니다. 또한 사과는 모래에 완벽하게 저장됩니다. 열매의 각 층을 오븐에 잘게 으깬 모래와 함께 부어서 3 cm로 덮습니다.
사과를 폴리에틸렌에 저장할 수도 있습니다. 수확하기 전에 사과를 식힌 다음 작은 개별 용기에 넣습니다. 이 양식에서는 사과를 상자 또는 상자에 보관할 수 있습니다. 아파트에 사과를 보관하는 방법에 관심이 있다면이 방법은 발코니가있는 아파트에 이상적입니다.
발코니가없는 아파트에 산다면 냉장고에 사과를 보관하기 전에 크기를 기준으로 정렬하고 정렬하는 것을 잊지 마십시오. 수확 후 하루 이상 사과를 식히는 것이 바람직합니다. 이렇게하면 보관 시간이 길어질 수 있습니다. 냉장고에 보관 된 사과의 또 다른 비결은보다 강렬한 온도 (4-6 ° C)에서의 빠른 예냉입니다. 냉장 된 과일은 양피지 또는 기름칠 한 종이로 각 층을 포장하여 쌓아 놓습니다.
당신이 개인 주택의 행복한 주인이라면 지하실에 사과를 보관하는 법을 알려줄 것입니다. 사과를 장기간 보관하려면 최적의 실내 온도가 20 ° C를 넘지 않아야하며 과일이 들어있는 박스 또는 상자는 습기의 영향을 피하기 위해 바닥과 벽으로부터 20-25cm의 거리에 있어야합니다.
말린 사과를 저장하는 방법?
겨울 동안 제품을 수확하는 많은 방법이 있다는 사실에도 불구하고,이 빈칸을 보관할 필요가 있습니다. 사과 잼 다음으로, 말린 과일은 가장 인기있는 사과 공백의 목록에 나열됩니다. 말린 사과의 주요 원수는 곰팡이, 곤충 그리고 물론 습기입니다. 여러 가지 방법으로 제품을 손상시키지 마십시오.
말린 사과를 저장하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 간단합니다. 수분뿐만 아니라 불쾌한 냄새로부터도 작업 물을 보호 할 수 있도록 보관에 사용되는 포장의 견고성을 확인해야합니다. 이상적인 저장소는 플라스틱 용기, 병 또는 간단한 유리 단지로 봉인됩니다.
귀하의 billets 곤충에 찔린 경우 사과 조각에 가서 적어도 30 분 동안 오븐에서 건조하십시오. 곰팡이에 영향을받은 사과는 먹을 수 없습니다.