닭고기와 버섯을 곁들인 줄리앙 (Julienne) - 맛있고 맛있는 다양한 맛을 지닌 요리가 영원히 우리 관객을 정복했습니다. 매일 요리 전문가가 요리의 새로운 맛을 느끼면서 독특한 노트를 만드는 요리법에 대한 요리법이 점점 더 많아지고 있습니다.
닭고기와 버섯으로 줄리앙 (julien)을 준비하는 방법은 아래에 제공된 조리법에서 배우게되며, 이는 또한 자신 만의 방식으로 교정 할 수 있습니다.
Julienne 버섯과 닭고기와 tartlets 크림
성분 :
- 모래 또는 퍼프 페이스 트리;
- 닭 가슴살 필렛 - 350 g;
- 양파 - 100g;
- 샴 피뇽 - 320g;
- 지방 함량이 20 % 이상인 크림 - 160 g;
- 국물 - 50 ml;
- 단단한 치즈 - 225 g;
- 육두구 지상 - 취향에;
- 향신료 와 향신료 - 취향;
- 검은 땅 후추 - 맛을;
- 소금.
준비
닭고기와 버섯으로 줄리엔을 준비 할 때 제일 먼저해야 할 일은 씻어서 작은 조각으로 치킨 필레를 말린 다음 잘게 자르고 잘게 자르고 작은 양파를 자른다. 다음으로, 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고, 광선을 배치하고 약간 갈색으로하십시오. 이제 우리는 닭고기를 놓고 양파와 함께 볶아서 볶습니다.
동시에 작은 버섯을 자르고 양파로 튀긴 고기에 넣습니다. 우리는 액체가 증발 할 때까지 중간 열을 유지하고, 우리는 국물에 부어 넣고, 소금, 땅콩, 육두구, 향신료 및 허브로 질량을 덩어리로 만들고, 뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 둡니다. 이제 크림에 붓고, 젓고, 두껍게하고, 맛보고, 필요하다면 다시 한번 먹고 향신료를 넣으십시오.
결과물 인 tartlet을 채우고 강판 치즈 위에 pritrushivayem 한 후 베이킹 시트로 덮인 양피지 위에 놓습니다. 접시를 뜨거운 오븐에 넣고 20 분 동안 185 도의 온도에서 요리하십시오.
이 성분 중 약 6 ~ 8 개의 t잎이 얻어집니다. 오븐에서 굽고 난 후에, 그들은 전혀 말라지지 않는다. 그러나 그 대신에 양념으로 담가졌고, 믿어지지 않는 정도로 맛이 좋다.
원하는 경우 코코넛 또는 내화성 주형에서 이러한 줄리엔을 준비하여 tartlet으로 대체 할 수 있습니다.
감자, 닭고기, 버섯이 들어있는 줄리앙 (Julienne)
성분 :
- 닭 가슴살 필렛 - 325 g;
- 감자 tubers - 190g;
- 양파 - 100g;
- 샴 피뇽 - 375 g;
- 사우어 크림 -160 g;
- 밀가루 - 30 g;
- 단단한 치즈 - 375 g;
- 식물성 기름;
- 향신료와 향신료 - 취향;
- 검은 땅 후추 - 맛을;
- 소금.
준비
씻은 닭 가슴살을 물에 담은 용기에 넣고 조금 더 넣고 25 분 동안 끓인 다음 끓인다. 그런 다음 고기를 꺼내 식히고 작은 조각이나 빨대로 자릅니다.
우리는 깨끗하고 잘게 썬 양파를 갈아서 채 썰고 버섯을 자르고 식물성 기름이 든 냄비에 볶을 때까지 볶습니다. 프라이팬은 이동식 손잡이가 있어야하며 오븐에서 굽기에 적합한 가마솥을 사용할 수도 있습니다. 그런 다음 준비된 닭고기를 미리 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음