꿀 케이크를위한 정확한 크림은 향기로운 케이크를 조화롭게 보완하고 디저트의 맛을 완벽하게 만듭니다. 숙련 된 채우기 선택은 당신이 좋아하는 단맛의 맛을 다양화할 수있게 해주 며, 가벼움이나 그 반대, 채도 및 여분의 풍미를 부여합니다.
어떤 크림이 위생병에 더 좋습니까?
케이크 medovik를위한 크림을 선정하는 것은 가능한 한 모든 먹는 사람을 기쁘게하려고 노력하면서, 맛보기의 취향 선호에 의해 무엇보다도 먼저 인도 될 필요가 있습니다.
- 유사한 디저트를위한 대중적이고 및 대중적인 충전물의 한개는 요리에서 초등 인 사워 크림은 물질로 접근 가능 하 완벽하게 꿀 케이크와 조합하여 명시한다.
- 함침 된 상태의 더 영양가있는 버전은 농축 우유를 기본으로 한 꿀 케이크 크림입니다.
- 디저트를 더 가볍고 부드럽게 만들고 싶다면이 경우에 이상적인 선택은 우유와 노른자위에 커스터드가 될 것입니다.
- 모든 함침은 분쇄 된 견과류, 세제 및 찐 말린 과일, 통조림 과일 및 열매 조각으로 보충 할 수 있습니다.
우유에있는 꿀을위한 커스터드
밀가루 우유에 달걀을 넣고 양조하여 만든 꿀 케이크 용 클래식 크림은 가장 가볍고 부드러운 버젼의 디저트를 제공합니다. 지정된 양의 성분은 크림 준비에 충분하며 큰 케이크의 케이크를 닦을 수 있습니다. 직경 20cm 이하의 케이크의 경우 비율을 반으로 줄일 수 있습니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 밀가루 - 120g;
- 우유 -1 l;
- 과립 설탕 - 300 g;
- 버터 - 20g;
- 설탕 바닐라 - 10g.
준비
- 설탕으로 우유를 끓여서 결정을 녹이고 혼합물을 약간 식히십시오.
- 밀가루, 우유 및 설탕 부분으로 계란을 저어줍니다.
- 스토브에 크림을 담은 용기를 두르고 두껍게 흔들 때까지 계속 저어주세요.
- 크림에 버터를 넣고 꽃이 만발 할 때까지 저어줍니다.
- 마지막 단계에서, 바닐라 설탕은 꿀 케이크의 커스터드에 양조됩니다.
의약품 용 사워 크림
꿀 케이크를 위해 사워 크림을 준비하십시오. 기본 구성 요소는 몇 분 안에 완료됩니다. 사우어 크림은 25 % 이상의 지방 함량이어야하며, 그 다음에 채우기가 두껍고 흘러 나오지 않을 것입니다. 지방 함량이 낮은 제품 만 사용할 수있는 경우에는 수 시간 동안 물기를 제거하고 접힌 트리플 4 번 거즈에 놓고 싱크대 나 팬 위에 걸어 두어야합니다.
성분 :
- 사워 크림 - 500 g;
- 과립 설탕 - 200g;
- 바닐라 설탕 한 팩 또는 바닐린의 핀치.
준비
- 잘 냉각 된 지방 사워 크림은 설탕과 바닐라와 함께 채찍 용기에 담겨집니다.
- 적어도 5 분 동안 또는 청량하고, 공기와 적당히 조밀 한 짜임새를 얻을 때까지 꿀 케이크를 위해 크림을 채찍 으십시오.
응축 우유가 든 꿀 케이크 용 크림
믿을 수 없을만큼 맛있는 모양을 완벽하게 유지하지만 좋은 품질의 버터가 보충 된 끓인 농축 우유가 든 꿀의 경우 매우 칼로리가 많은 크림입니다. 휘핑 절차를 시작하기 전에 구성 요소는 동일한 실내 온도에 있어야 프로세스의 고품질 완성을 보장 할 수 있습니다.
성분 :
- 끓인 농축 우유 - 1 개;
- 버터 - 300g;
- 견과류 (선택 사항) - 맛볼 수 있습니다.
준비
- 부드러운 기름을 휘핑 용기에 묻혀 믹서로 털어 내거나 희끄무레하게 섞을 때까지 털어 낸다.
- 추가 된 끓인 농축 우유의 부분. 매번 균일 한 질감을 얻을 때까지 덩어리를 휘젓는 다.
- 의지와 맛에서 꿀 케이크를 위해 압축 된 견과류가 응축 우유와 함께 크림에 혼합됩니다.
마스카 포니와 함께 꿀 케이크 용 크림
마스카 포 네에 기초하여 진정으로 위생병을위한 맛있는 크림을 준비 할 수 있습니다. 디저트 디자인의이 버전을 한 번 테스트 한 결과, 나는 다른 함침 물을 사용하고 싶지 않습니다. 그렇게 얻은 결과는 맛있고 식욕을 자극하게 될 것입니다. 원하는 경우, 털이 바닐라 맛을하실 수 있습니다.
성분 :
- 마스카 포네 - 300g;
- 지방 함량이 30 % 이상인 크림 - 500 g;
- 가루 설탕 - 250-300 g.
준비
- Mascarpone은 균일 할 때까지 가루 설탕을 첨가하여 갈아서 만듭니다.
- 크림을 미리 냉각시킨 후 믹서로 두꺼운 폼에 맞 춥니 다.
- 달콤한 마스카 포루 덩어리가 섞인 부분과 크림이 섞여 있고 매끄럽고 균일 한 질감이 될 때까지 꿀 케이크 용 맛있는 크림이 채워집니다.
미드를위한 만화에 크림
맛있게 맛있고 부드러운, 당신 은 만화에서 크림을 가진 꿀 케이크를 얻는다. 기름으로 채찍질하는 과정에서 만다 죽은 즐거운 짜임새를 얻고 완성 된 디저트에서는 완전히 이해할 수 없습니다. 레시피에 지정된 시간보다 짧지 않고 지속적으로 교반하면서 우유로 엉덩이를 끓여야하고 반드시 완전히 차갑게하는 것이 중요합니다.
성분 :
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 500 ml;
- 버터 - 300g;
- 과립 설탕 - 100 g.
준비
- 희게하고 화려 할 때까지 설탕 또는 가루 설탕으로 부드러운 기름을 헹구십시오.
- 우유와 망고에서 적어도 5 분 동안 세 몰리나 죽을 요리하고 완전히 냉각시킵니다.
- 죽을 기름 혼합물에 넣고 무성한 균일 한 크림이 될 때까지 믹서로 철저하게 털어냅니다.
의약품 용 크림 - 플 롬바르
뒤에 오는 조리법에 의해 준비해 집에서 꿀 케이크를 위한 크림은 대담하게, 케이크의 층을 위해, 또한 케이크의 표면을 반반하게하기를 위해 또한 사용될 수있다. 충전물은 조밀하고 동시에 민감한 짜임새를 가지고있어 디저트에 신맛이 나는 크림 같은 맛이납니다.
성분 :
- 사워 크림 25 % - 700 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 6 큰술. 숟가락;
- 바닐린 - 맛에;
- 버터 - 240g;
- 과립 설탕 - 220 g.
준비
- 한 용기에 사워 크림, 계란, 밀가루, 바닐린, 입자가있는 설탕을 섞는다.
- 내용물이 담긴 용기를 수조에 버리고 두껍게 될 때까지 일정하게 저어 준다.
- 크림을위한 커스터드를 식히고 음식 필름으로 덮으십시오.
- 부드러 욲 버터를 두드려서 커스터드 한 스푼을 추가하고 매번 크림의 균질 한 질감을 이룹니다.
꿀 케이크 크림 크림
많은 사람들에게, 꿀을위한 최고의 크림은 휘핑 크림으로 조리 된 것입니다. 실제로 그러한 채우기로 수행 된 디저트는 동시에 모든 칭찬에 성공하며 동시에 부드러움과 풍요 로움을 기쁘게합니다. 지방 함유량이 30 % 이상인 유제품을 선택하고 휘핑 전에 잘 식혀주는 것이 중요합니다.
성분 :
- 크림 - 400 ml;
- 삶은 농축 우유.
준비
- 차가운 크림은 두껍고 푹신한 거품이 될 때까지 믹서로 채찍질합니다.
- 응축 된 우유 부분을 첨가하고 균일하고 매끄러운 때까지 간단한 꿀 케이크 크림을 섞는다.
꿀을위한 젤라틴과 함께 사워 크림
나중에 제조법이 제시 될 약용 사워 크림 은 기본 제품의 무게를 미리 측정하고 초과 유청을 제거하지 않고도 항상 적절한 밀도를 얻습니다. 이러한 방식으로 케이크 함침을위한 가벼운 칼로리 충전물을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 사워 크림 - 400 g;
- 우유 - 50 ml;
- 젤라틴 - 2 큰술. 숟가락;
- 과립 설탕 - 100g;
- 바닐린.
준비
- 설탕과 바닐린의 핀치로 사워 크림을 저어.
- 차가운 우유에 미리 젤라틴을 담근 다음 과립이 녹기 시작할 때까지 수 욕조 또는 전자 레인지에서 가열합니다.
- 조금씩 젤리 우유를 사워 크림에 부어 넣고 믹서로 털어냅니다.
- 냉장고에 잠시 동안 크림을 넣은 후 케이크를 칠하는 데 사용됩니다.
오렌지 크림과 함께하는 메독
미드 (mead)를위한 크림을위한 절묘한 제조법은 감귤과 놀라운 부드러움으로 가득한 노트가 가득한 여러분이 좋아하는 디저트의 완전히 새로운 맛을 느낄 수있게 해줍니다. 이러한 충진은 예산 적으로 신속하게 준비 될 수는 없지만 우수한 결과는 모든 재료 및 노동 비용을 충당 할 것입니다.
성분 :
- 오렌지 주스 - 180 g;
- 과립 화 설탕 -180g;
- 가루 설탕 - 50 g;
- 오렌지 껍질 - 1,5-2 tbsp. 숟가락;
- 계란 4 개 세트
- 버터 - 150g;
- 크림 치즈 - 350 g;
- 사워 크림 - 150 g.
준비
- 설탕으로 작은 달걀을 치고, 오렌지 향의 풍미와 주스를 더하십시오.
- 생성 된 혼합물을 일정하게 교반하면서 수조에서 두껍게 때까지 가온시킨다.
- 커스터드를 식히고 부드러운 버터로 때리고 냉장고에 짧은 시간 동안 두십시오.
- 커스터드와 크림 치즈, 파우더를 섞은 후 푹신한 사워 크림까지 채찍질합니다. 다시 한번 털어냅니다.
- 크림의 일부는 전체에서 남겨두고 잘게 잘린 바나나와 섞어서 케이크의 중간 케이크 중 하나를 사용하여 혼합물을 칠해 제품에 더 재미있는 맛을줍니다.