조지아 식 요리는 세련된 레스토랑뿐만 아니라 표준 주방에서 조리 할 수 있습니다. 일부 주부들의 탁월한 요리는 그루지야 어에서 닭고기로 만든 satsivi입니다.이 요리는 어떤 휴일에도 먹을 수 있습니다. 조지아에서는 전통적으로 독립적 인 요리로 제공됩니다. 포만 덕분에 모든 손님에게 먹을 수 있습니다.
그루지야 어에서 닭고기로 satsivi를 요리하는 방법?
당신의 집에 맛있는 satsivi를 부려 먹고 싶다면 진짜 조지아 식 요리법이이 요리를 요리하는 가장 좋은 선택입니다. 백인 요리의 모든 관습을 따르는 경우 칠면조를 먹어야하지만 치킨에서 조리하면 가장 섬세하고 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다. 그루지야 어에서 닭고기로 satsivi를 요리하는 과정은 다음과 같습니다.
- 새가 약 40-45 분 동안 조리됩니다. 그런 다음 냄비에 튀기는 것이 바람직합니다.
- 국물 필터. 가늘게 양파를 자르고 그것을 프라이하십시오.
- 너트를 갈아 치워. 덩어리는 사프란, 검은 후추, 고수풀, 실란트와 혼합됩니다. 이들은 satsivi에 대한 일반적인 향신료입니다.
- 죽을 국물을 희석하십시오.
- 양파와 가금류를 넣어 준비 될 때까지 요리하십시오.
그루지야 소스 소스를 올바르게 요리하는 방법?
제대로 조리 된 그루지아 소스 소스 리는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 그러나 그 그림을 따르는 사람들은 음식이 매우 높은 칼로리이기 때문에 남용하지 않는 것이 중요합니다. 다양한 요리 기법 덕분에 조리 과정이 크게 단순화되고 소스를 매우 고품질로 만들 수 있습니다. 모든 구성 요소를 연마하려면 블렌더가 필요합니다. 준비 과정은 다음과 같이 구성됩니다.
- 믹서기에 satsivi에 대 한 견과류와 향신료를 갈고.
- 약간의 국물을 넣고 액체 사워 크림의 일관성까지 모든 것을 섞는다.
닭고기 크림과 사치 비
숙련 된 주부들은 항상 탈출구를 찾고, 닭에서 satsivi를 요리하는 방법을 배우고, 냉장고에 음식이 충분하지 않을 때 또 다른 요리를 찾습니다. 닭고기를 요리 한 수프의 두 잔을 요리에 사용할 수 있고, 나머지는 첫 번째 요리를 위해 따로 보관할 수 있습니다. 맛은 계속해서 고기를 소화시키는 크림으로 조리됩니다.
성분 :
- 양파 - 2 개;
- 밀가루 - 1 tsp;
- 치킨 - 1 kg;
- 크림 33 % - 200 ml;
- 버터 - 2 큰술. l.;
- satsivi 향신료;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 호두 - 1 잔.
준비
- 너는 2 개의 컵을 필요로하는 국물을 요리하십시오.
- 소스를 만들고 국물과 크림을 섞으십시오.
- 튀긴 양파와 새를 넣으십시오.
- 종기를 둡니다.
Satsivi 사워 크림과 견과류로 만든 닭고기
고전적인 제조법의 또 다른 단순화 된 버전은 사우어 크림과 견과류가 있는 그루지야 어의 satsivi입니다 . 최소한의 비용과 제품으로 음식은 독창적이고 풍부합니다. 조지아에서는 차가운 요리로 먹지 만 많은 사람들은 따뜻한 음식을 선호합니다. 유일하게 허용되는 반찬은 뜨거운 lavash입니다 , 비상 사태의 경우 hominy로 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 양파 - 2 개;
- 치킨 - 1 kg;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 향신료;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 견과류 - 1 잔.
준비
- 국물을 요리하십시오.
- 너트와 향신료가 믹서기에서 섞인 소스를 준비하고 사워 크림을 부은다. 밀도를 높이려면 잠시 추위에 두십시오.
- 양파와 가금류를 자르고 튀김을하고 국물과 소스를 섞어주세요.
- 그루지야 어의 닭고기에서 끓여서 satsivi를 준비하십시오.
땅콩과 사티비
접시를 준비하기 위해, 요리의 고전적인 방법을 사용할 필요가 없습니다, 거기에 많은 변형이 있습니다. 따라서 매우 풍미가 땅콩을 사용하는 요리법 인 닭고기의 satsivi가 될 것입니다. 그러한 조합은 단지 맛을 향상시키고 다양성을 가져올 것이기 때문에 일부 주부들은 조지 안식 요리에서 가져온이 전통식 접시를 선호합니다.
성분 :
- 닭 - 0.5 kg;
- 노른자위 - 2 개;
- 밀가루 - 3 큰술. l.;
- 땅콩 pureed - 100 g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 향신료.
준비
- 국물을 요리하십시오.
- 양파와 밀가루를 넣고 볶고 마늘과 향신료를 넣습니다.
- 모든 것을 섞어서 내 놓으십시오.
- 노른자위로 으깬 땅콩을 넣으십시오.
닭 가슴살에서 사티비
전체 새가 없으면 유방을 사용하여 Satsivi 치킨에서 조지아 식 요리를 요리 할 수 있습니다. 요리의 단계는 음식의 맛과 마찬가지로 고전적인 요리법과 다르지 않습니다. 그러나 이것은 새의 새를자를 필요가 없기 때문에 다소 간소화 된 버전이며 유방 처리에 대처하는 것이 훨씬 쉬울 것이며 소유자가 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다.
성분 :
- 유방 - 0.5 kg;
- 견과류 - 0.5 유리;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 향신료.
준비
- 호두와 마늘 소스를 섞은 가슴에서 준비된 국물.
- 닭고기 satsivi가 그루지야 어에서 불에서 제거 된 후에, 유방, 양파 및 스튜를 첨가하십시오.
치킨 사시 비 - 간단한 조리법
충분한 시간이 없으면 닭에서 게으른 satsivi를 준비하는 것이 좋습니다. 간단한 조리법은 일과 가사를 결합하여 주부를 기쁘게합니다. 최소한의 시간과 노력이 필요하며, 결과적으로 온 가족을 먹일만큼 맛있고 만족스런 요리가 될 것입니다. 조리 과정을 간소화하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 치킨 - 1 kg;
- 껍질을 벗긴 견과류 - 100g;
- 양파 -2 머리;
- 마늘 -5 denticles;
- 향신료.
준비
- 고기를 요리하고 그것에서 국물을 배출하십시오.
- 믹서기에서 양파, 마늘, 견과류를 자르고 향신료를 넣으십시오.
- 중간 두께의 덩어리가 얻어 질 때까지 숟가락을 국물에 붓습니다.
- 소스는 닭 satsivi로 채워지고, 그루지야 어에서 요리되고, 테이블에 봉사했다.
다 변수에서 닭고기와 사티비 요리법
더 많은 시간을 절약하려면 멀티 박스에있는 닭에서 satsivi의 요리법을 배워야합니다. 동시에이 요리는 맛이나 맛을 잃지 않고 전통적인 그루지야 음식만큼이나 맛있습니다. 필요한 정권을 포함하는 가전 제품은 그루지야 어에서 더 많은 닭 satsivi를 만들 수있는 기회를 제공 할뿐만 아니라 평일뿐만 아니라 평일에도 가족을 기쁘게합니다.
성분 :
- 닭고기 - 1,5 kg;
- 양파 6 개 세트
- 마늘 -7 denticles;
- 견과류 - 1 잔;
- 향신료.
준비
- 양파를 자르고, 마늘을 자르고, 닭을 자르고, 기름으로 사발에 두십시오. "튀김"모드를 설정하십시오.
- 이 시간 동안 평소와 같이 소스를 준비하십시오.
- 조류는 그루지야 어의 닭고기에서 1 시간에 최고 소스와 스튜 sazivi를 부어 넣습니다.