치즈와 함께 Khachapuri는 많은 나라에서 매우 유명하고 유명한 조지아 요리의 인기 있고 맛있는 요리입니다. 그것은 내부에 굉장한 치즈가 채우는 롤빵 또는 빵 껍질 반죽입니다. 오늘 우리는 그루지야 어에서 치즈와 함께 khachapuri 요리를위한 최고의 요리법을 알려 드릴 것입니다.
그루지야 어인 Khachapuri와 치즈
성분 :
시험 :
- matzoni - 245 ml;
- 밀가루 - 285-310 g;
- 소금;
- 설탕 - 5g;
- 소다;
- 버터 - 115 g
채우기를 위해 :
- 브린 자 - 345 g;
- 술루 기 - 295 g;
- 사워 크림 20 % - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 버터 - 25 g
준비
그래서 우리는 마이크로파로 버터를 녹였습니다. Matsoni 사발에 사워 크림과 혼합, 베이킹 소다, 설탕과 소금을 추가하십시오. 그런 다음 조심스럽게 녹인 버터를 붓고 서서히 밀가루를 붓습니다. 부드럽고 털이 많은 반죽을 반죽합니다. 다음으로, 우리는 채워주는 준비로 돌아 간다 : 손자에게 문질러 진 다른 종류의 치즈, 그것에 부드러운 기름을 넣고 저지방 사워 크림을 넣고 맛에 소금을 더한다. 이제 우리는 반죽을 동일한 부분으로 나누고 각각에서 우리는 케이크를 만듭니다. 중간에 우리는 약간의 치즈를 채우고, 우리는 꼭대기에서 가장자리를 모으고 그것을 조심스럽게 찢습니다. 롤링 핀을 사용하여 결과물 인 봉지를 평평한 케이크에 넣고 밀가루를 뿌려 뜨거운 건 조식 프라이팬에 올려 놓습니다. 뚜껑으로 덮고 중간 열에 몇 분 동안 구우십시오. 그런 다음 조심스럽게 다른 쪽의 주걱으로 뒤집어 카 차리를 기꺼이 준비하십시오. 그 후, 우리는 팬에서 케이크를 제거하고 접시에 올려 놓고 녹인 버터로 윤활합니다. 마찬가지로, 남은 블랭크를 준비하고 서로 쌓아 올리십시오.
그루지야 어 khachapuri 치즈와 채소 요리하는 방법?
성분 :
- khachapuri를위한 반죽 - 485 g;
- 아디 게 치즈 - 350g;
- 사워 크림 - 75 g;
- 딜;
- 파슬리;
- 오일 "농부"- 15 g;
- 향신료.
준비
치즈로 그루지야 어 khachapuri를 요리하기 전에 반죽을 섞거나 가게에서 기성품을 구입하십시오. 채우기 위해 우리는 아디 그 치즈를 먹고 강판으로 갈아서 사워 크림과 버터를 넣습니다. 신선한 채소를 헹구고 나이프로 잘게 잘라 치즈 덩어리에 보냅니다. 모든 것을 저어 향신료로 맛을 내십시오. 반죽을 네 부분으로 나눈 다음, 각각을 평평한 케이크에 넣고 조금 채우십시오. 부드럽게 가장자리를 들어 올려서 훼손시킨 다음 1cm 두께의 얇은 케이크에 넣고 말린 후 프라이팬에 마른 프라이팬을 굽고 다른쪽에 마른 프라이팬을 굽습니다. 준비한 케이크는 버터로 얼룩이지고 더미를 가진 편평한 접시에 쌓입니다.
그루지야 어에있는 치즈와 함께 제조법 khachapuri
성분 :
시험 :
- 식물성 오일 - 25 g;
- 물 - 245 ml;
- 버터 - 190 g;
- 밀가루 - 495 g;
- 사과 사이다 식초 - 10 g;
- 계란 (선택) -1 개.
채우기를 위해 :
- 오일 "농부"- 15 g;
- 술 루그 니 -595 g;
- 계란은 신선합니다 - 2 개.
준비
밀가루를 그릇에 부어 차가운 물에 부어 계란을 깨고 식초를 넣으십시오. 부드러운 반죽을 섞어 식물성 기름으로 희석하십시오. 버터를 6 조각으로 자른다.