마 르 멜로 필라프 - 제조법

필라프를 좋아하지만 마르 멜로와 함께 요리 한 적이없는 사람들은이 오리엔탈 요리의 맛을 알지 못합니다. 마르 멜로 (Quince)는 얇고 시큼한 노트를 주며 육즙이 풍부하고 부드러 우며 육질의 향을 잊을 수 없습니다!

마르 멜로와 닭고기 필라프

성분 :

준비

우리는 가마솥에있는 기름을 데우고 거기에 당근 조각을 소성합니다. 어둡게되면 붙잡고 버리십시오. 당근은 모든 과잉을 앗아 갈 것이고 기름은 더 순수해질 것입니다. 우리는 양파를 하프 고리로 보내고 튀기지 않고 가볍게 갈색으로합니다. 또한 닭고기 허벅지를 여러 부분으로 나누어 양파와 함께 넣습니다. 그들은 각각 서로에게 주스를 함침시켜야합니다. Solim, 후추, 혼합. 고기의 꼭대기에 우리는 빨대로 잘라 당근을 퍼 뜨리고 키시를 벗겼습니다. 가마솥의 내용물을 완전히 덮을 수 있도록 물로 채우고 zir을 추가하십시오. 느린 불에 30 분 동안 뚜껑을 덮고 서서히 끓으십시오.

라이스는 필연적으로 둥글고 깨끗한 물로 씻겨 가마솥에 준비된 만두 위에 골고루 놓아 둔다. 부드럽게 밥 위에 손가락에 물을가합니다. 우리는 모든 것을 끓여야하며, 액체가 증발 할 때 필라프의 숟가락을 구멍으로 자르고 증기를 나오고 뚜껑을 덮고 30 분 더 기다리십시오. 부엌에서 흘러 넘치지 않는 입 냄새가 나는 향수는 그 준비 상태를 알립니다. 우리는 접시 밥 슬라이드에, 그리고 고기와 마르 멜로의 최고 조각에 퍼졌습니다. 아티스트 브러시에 어울리는 그림!

어떻게 다발성의 마르 멜로와 달콤한 필라프를 요리?

성분 :

준비

육류가없는 마르 멜로와 콩고 또는 바 스마티 (basmati) 품종의 쌀은 더 좋지만, 평범한 크라 스노 다르 (Krasnodar)에서도 나쁘지 않습니다. 우리는 그것을 여러 번 씻어서 약 10 분간 담가 두었다가 다시 씻은 다음 소쿠리에 던지십시오.

말린 과일은 끓는 물로 덮여 있으며 말린 살구는 커다란 조각으로자를 수 있습니다. 아몬드의 커널은 반으로 자른다. 우리는 버드 나무를 깨끗이하고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 그것을 버터로 기름칠 한 그릇에 넣고 견과류와 쌀층을 가진 말린 과일을 깔아줍니다. 우리는 꿀을 꼭대기에 붓고 밥 위에 센티미터의 물을 부어 넣습니다. 우리는 "Plov"모드를 켜고 종료에 대한 신호를 기다립니다. 그러나 우리는 30 분 후에 만 ​​뚜껑을 엽니 다. 기성품 과일 필라프 는 꼭 그래야만 합니다. 서빙하기 전에 한 스푼의 버터를 그것에 넣고 섞으십시오.

양고기와 마요네즈로 필라프를 요리하는 법?

성분 :

준비

먼저 필라프에 필요한 모든 준비를합니다. 고기는 작은 조각으로 잘게 잘리고 큐브로 잘라내어, 양파는 반 고리로, 당근은 확실히 큰 빨대로 다져야합니다. 그렇게하지 않으면 미래의 필로 우의 맛을 완전히 망칠 것입니다. 우리는 버드 나무를 깨끗이하고 4 등분으로 잘라내어 마늘에서 껍질의 맨 윗부분을 제거합니다. 쌀은 철저히 씻어서 적어도 6 번.

이제 가마솥에있는 기름을 따뜻하게하실 수 있습니다. 가열하면 지방 양고기를 넣고 갈색까지 볶습니다. 그런 다음 우리는 판에 잡음을 잡습니다. 그리고 그 곳에서 먼저 뼈를 보내고 어린 양의 펄프를 보냅니다. 붉게 생긴 빵 껍질로 덮을 때 양파를 넣고 2 ~ 3 분 안에 당근을 넣습니다. 그것을 구우려면 당근이 부드러워 질 때마다 가마솥에 1 리터의 물을 부어 마르 멜로와 마늘 머리를 완전히 더한다. 종기를 가져오고, 뚜껑으로 덮고, 천천히 불을 피우면서 시간을 측정하십시오. 그런 다음 마르 멜로와 마늘이 접시와 우리의 지르바호트 소금에 잡혔습니다 - 필라프 자체보다 약간 더 짭짤해야합니다. 두려워하지 말아라, 쌀은 과잉을 없앨 것이다!

화재를 극대화하고 고기 위에 쌀을 놓고 섞지 마십시오! 우리는 물이 부족할지라도 물을 추가합니다. 손가락으로 엉덩이를 가려야합니다. 쌀이 모든 액체를 흡수 할 때 우린 작은 우울증을 만들어 마르 멜로와 마늘을 돌려줍니다. 우리는 벼와 함께 벼를 모으고, 최소한의 불을 제거합니다. zira의 손가락 사이에 필라프 문지름을 뿌리고 가마솥을 단단히 닫으십시오. 마지막 "갈망"은 약 30 분이 소요됩니다. 우리는 준비를 위해 밥을 시험해보고 고기와 섞어서 큰 접시에 얹어 놓습니다.