감자 팬케이크 는 많은 CIS 국가에서 널리 보급 된 벨로루시 요리의 전통 요리입니다. 이 독특한 요리는 독일 요리의 영향을 받아 XIX 세기 중반에 발명되었습니다. 사워 크림, 버터 또는 소스와 함께 일반적으로 뜨거운 그들을 제공하십시오. 감자 팬케이크를 만드는 법을 생각해 봅시다.
치즈와 감자 팬케이크
성분 :
- 감자 - 8 개;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 치즈 -100g;
- 조미료 - 취향에;
- 봉사를위한 사우어 크림.
준비
감자는 껍질을 벗기고 씻어 내고 가장 작은 강판으로 문질러줍니다. 다음으로, 단단한 치즈를 취하고 맛을 내고 강판으로 갈아 탄다. 사발에서는 감자, 치즈, 닭고기 달걀, 소금을 맛과 후추에 연결합니다. 다음 가루를 따르고 매끄러운 때까지 완전히 섞으십시오. 그 후 프라이팬을 가스 렌지에 놓고 식물성 기름을 재가열하십시오.
다음으로 감자 덩어리를 큰 스푼으로 펴서 작은 케이크를 만듭니다. 빵 껍질이 형성되고 크림 버터 또는 냉장 된 사워 크림과 함께 제공 될 때까지 양면에서 팬케이크를 프라이로하십시오.
버섯과 감자 팬케이크의 조리법
성분 :
- 신선한 샴 피뇽 - 200g;
- 감자 - 500g;
- 밀가루 -150g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 우유 - 10 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 향신료.
준비
샴 피뇽은 세탁, 가공 및 분쇄됩니다. 그 후, 우리는 그들을 뜨거운 프라이팬에 버리고 버터로 그들을 볶습니다. 차가운 물 밑에있는 내 감자는 중간 강판에서 벗겨 내고 문질렀다. 그 후에 우리는 소쿠리로 옮겨 잠시 방치하여 과잉 액체가 합쳐 지도록했다.
그런 다음 강냉이 버섯과 달걀을 섞어 우유에 부어 밀가루와 소금에 부어 맛을 낸다. 다음으로 감자 덩어리를 뜨거운 프라이팬에 조금씩 뿌리고 기름이 묻어서 양측의 draniki를 준비 할 때까지 볶습니다.
밀가루없는 감자 팬케이크
성분 :
- 감자 - 5 개;
- kefir - 0.5 항목;
- 계란 - 1 조각;
- 세 몰리나 - 0.5 st .;
- 사우어 크림 - 0,5 품목;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
감자는 평균 강판으로 닦고 문지르거나 블렌더로 잘게 자릅니다. 이제 15 분 동안 질량을 유지하고 분비 된 주스와 소금을 부드럽게 흘려 맛을냅니다. 그런 다음 닭고기 알을 깨고 수제 케 피어에 부어 넣습니다 . 잘 섞고 작은 망고를 작은 부분에 부어 넣는다. 우리는 큰 프라이팬을 가지고 그것에 기름을 붓고 워밍업에 강한 불에 붙입니다. 팬케이크를 프라이팬에 넣고 양쪽에 중간 정도의 열이 나는 황금빛 갈색이 될 때까지 새로운 빵을 만들기 전에 항상 약간의 기름을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
다진 고기가 들어간 감자 팬케이크
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 다진 고기 - 500g;
- 전구 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 향신료;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
준비
감자는 씻고, 청소하고, 큰 양아리 위에서 문지릅니다. 몇 분이 지난 후 조심스럽게 병을 합병하고,
프라이팬에 기름을 붓고 한 스푼의 감자 페이스트를 뿌리고 다진 고기를 뿌리고 감자로 다시 부어주세요. 커트렛을 양면에서 중간 정도의 열로 튀겨서 붉게 빛난다. 그런 다음 고기와 함께 감자 팬케이크를 냄비에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 오븐에 넣고 준비가 될 때까지 열을가합니다. 우리는 차가운 사우어 크림으로 뜨거운 음식을 제공합니다.