라자냐 (Lasagna) - 원래 이탈리아 산 요리. 야채에서 고기까지 다양한 충전재로 준비되었습니다. 그러나 우리는 생선 라자 냐에 집중하고자합니다.
생선 라자냐 - 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 -200g;
- 계란 2 개 세트
- 소금 맛.
채우기를 위해 :
- 냉동 흰색 버섯 - 100g;
- 흰살 생선 필레 250 g;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 체리 토마토 - 16 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 소금.
준비
버섯을 녹여 라. 밀가루에 소금과 계란을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 필름으로 감싸고 1 시간 동안 나가십시오. 반죽을 굴려서 직경 9cm의 16 개 머그잔을 잘라 낸다.
각 원은 소금물로 2 분 동안 끓여 찬물로 옮긴 다음 말립니다. 생선 필레와 버섯을 씻어서 조각으로 자른다. 마늘을 자르고 토마토를 반으로 자릅니다.
몇 분 동안 프라이팬 프라이 마늘에 버섯을 넣고 고열로 5 분 더 볶습니다. 그런 다음 생선과 토마토, 소금, 후춧가루를 넣고 3 분 동안 끓으십시오.
기름을 바르기를위한 제빵 용 쟁반, 반죽의 4 개 머그잔을 깔고 그 위에 물고기 먹을 것과 모든 재료를 사용할 때까지 번갈아하십시오. 180 분 동안 가열 한 오븐에 라자냐를 10 분 정도 넣어 시험해보십시오.
연어가있는 라자냐
붉은 생선으로 라자냐를 요리하면 특별한 맛과 향이납니다.
성분 :
- 라자냐 용 접시 - 12 개;
- 연어 필레 - 600 g;
- 체리 - 250g;
- 브로콜리 - 400 g;
- 밀가루 - 40 g;
- 버터 - 40 g;
- 크림 - 250 ml;
- 국물 - 250 ml;
- 잘게 잘린 딜 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
준비
브로콜리 씻고, 화서로 나누고 소금물에 2 분간 끓입니다. 토마토를 반으로 자르십시오. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 몇 분 동안 소트 한 다음 국물과 크림을 부어 넣습니다. 소스를 끓여서 흔들어서 5 분 동안 요리하십시오. 마지막 시즌에는 딜, 소금 및 후추로합니다.
곰팡이의 맨 아래에 소스를 부은 다음 라자 냐층을 생선과 야채 위에 올려 놓고 다시 여러 번 소스에 덮어 라. 오븐을 200도까지 가열하고 라자냐를 45 분 동안 구우십시오.