시즌이 본격적으로 진행되는 동안 야채 가격은 스스로 즐거운 충격을 남기고 추운 계절에 주크니를 준비 할 기회를 얻으십시오. 야채는 보존 및 동결의 도움으로 감기까지 저장할 수 있습니다. 후자에 대해서는 아래에서 자세히 설명합니다.
집에서 호박을 얼리는 방법?
겨울 동안 호박을 동결시킬 수 있는지 여부를 논의하여 시작하겠습니다. 대답은, 물론, 예 (그렇지 않으면이 물질은 단순히 존재하지 않을 것입니다), 대부분의 딸기, 과일과 채소처럼, courgettes 완벽하게 저온의 영향을 용납합니다. 엄청난 양의 비타민을 함유하고 있지만 매리 네이드에 머무른 후에 채소에 남아있는 것과 비교하지 않기 때문에 겨울에는 주니치를 얼리는 방법에 대해 즉시 논의합니다.
냉동 전, 건강하고 손상되지 않은 채소는 철저하게 씻어서 건조시킨 다음 원이나 큐브로 자릅니다. 이 양식에서 zucchini는 즉시 자물쇠 또는 컨테이너가있는 패키지로 포장 될 수 있습니다. 보드 나 베이킹 트레이에 넣고 얼려 놓은 다음 컨테이너에 부어서 조각이 하나의 블록으로 동결되지 않도록하고 필요할 경우 쉽게 분리 할 수 있습니다.
courgettes, 소금, 30 분 동안 떠날 수 있고, 가능한 한 조심스럽게 과도한 수분을 짜내십시오. 결과물 인 "케이크"가 동결되어 팬케이크를 준비합니다.
어린이를위한 겨울 동안 호박을 얼리는 방법을 모르는 경우,이 과정은 모든 연령의 소비자를위한 표준 서리와 다르지 않습니다. 겨울에는 조각을 크림 스프에 넣거나 평범한 첫 번째 코스에 추가하여 소량의 로게 아웃과 로스팅을 할 수 있으며, 가장 작은 것들은 야채 퓌레의 기초로 사용됩니다.
양배추 조각의 다음 시즌까지 보장 할 수 있기 때문에, 얼어 붙은 주크니의 수는 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 앞으로 12 개월 동안 호박을 사용하여 조리법을 시도 할 것이기 때문에 걱정하지 않으셔도됩니다.
냉동 호박에서 무엇을 준비할까요?
야채 스튜
성분 :
- 양파 - 140g;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 가지 - 180g;
- 호박 냉동 - 450 g;
- 달콤한 고추 -180 g;
- 자신의 주스에 토마토 - 750 ML.
준비
양파는 올리브 오일이 풍부하게 함유되어 있으며, 동시에 모든 야채를 똑같은 크기로 잘라냅니다. 양파 로스트에 야채를 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오. 냄비의 내용을 자신의 주스에 토마토로 채 웁니다. 요리의이 시점에서 말린 프로방스 나물이나 월계관을 추가 할 수 있습니다. 그러면 소금 한 뭉치로 얻을 수 있습니다. 45-50 분 후에 스튜는 봉사 할 준비가됩니다.
크림 수프
zarzochki zucchini가 부드러워지면 스프, 특히 블렌더로 채찍질 한 크림을 만드십시오. 크림과 그린을 추가하고 겨울철에 식욕을 돋우는 예산과 매우 유용한 음식을 준비하십시오!
성분 :
- 양파 - 90g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 호박 냉동 - 700 g;
- 야채 국물 3.2 리터;
- 크림 - 220 ml;
- 파 슬 리 그린 또는 바 질입니다.
준비
양파는 두꺼운 고리로 잘라내어 풍부한 기름으로 구조했습니다. 양파 로스트에 프레스를 통과 한 마늘을 넣고 곧 마늘이 타지 않도록 냉동 호박 조각을 넣으십시오. 호박이 녹을 때 국물과 함께 부어 부드러운 때까지 요리하십시오. 채소와 소금의 스프 부분을 더하고 접시에서 꺼내어 크림을 부어 블렌더로 채찍질하십시오. 균질성을 유지하기 위해 스쿼시 수프는 체를 통과 할 수 있습니다.